Lui-kafe.ru

Кафе "Луи"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Какие зерновые культуры выращивают в ростовской области?

Сельское хозяйство Ростовской области

Важно! С ситуацией в сельском хозяйстве других регионов России, страны в целом, а также с тенденциями ключевых продовольственных рынков, динамикой цен на сельскохозяйственное сырье и продукты питания можно ознакомиться, перейдя по ссылке — Сельское хозяйство.

Сельское хозяйство Ростовской области в 2015 году обеспечило производство продукции на сумму в 229,3 млрд руб. в фактических ценах. По этому показателю Ростовская область — на втором месте среди регионов РФ (после Краснодарского края). Доля в общероссийской стоимости произведенной сельскохозяйственной продукции находится на уровне 4,6%.

Производство сельскохозяйственной продукции на душу населения в Ростовской области в 2015 году, по расчетам Экспертно-аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр», составило 54,1 тыс. руб. По этому показателю область находится на 19-м месте среди регионов РФ.

Специализация сельского хозяйства Ростовской области

Если рассматривать соотношение растениеводства и животноводства в общей стоимости произведенной продукции в 2015 году, то перевес окажется на стороне растениеводства — 67,7% или 155,2 млрд. руб., доля животноводства значительно меньше — 32,3% или 74,2 млрд руб.

Ростовская область занимает 1 место в РФ по производству сорго, просо, ячменя, семян рыжика. Также регион в числе лидеров по сборам пшеницы, риса, гороха, овощей.

Животноводство региона в 2015 году занимает 13-е место по производству мяса, 5-е место по производству молока и 2-е место — по производству яиц.

Сельское хозяйство Ростовской области в целом не специализируется на выращивании таких культур, как рожь, тритикале, овес, кукуруза, гречиха, фасоль, сахарная свекла, соевые бобы, семена рапса, бахчевые продовольственные культуры. Так, по производству ржи на область на 32-м месте (0,3% по России), по производству тритикале — на 8-м месте (3,9% по России), по производству овса — на 47-м месте (0,5% по России), по производству кукурузы — на 8-м месте (4,9% по России), по производству гречихи — на 28-м месте (0,2% по России), по производству фасоли — на 16-м месте (0,9% по России), по производству сахарной свеклы — на 14-м месте (1,5% по России), по производству соевых бобов — на 23 -м месте (0,3% по России), по производству семян рапса — на 27-м месте (0,7% по России), по производству бахчевых продовольственных культур — на 7-м месте (3,9% по России).

Растениеводство Ростовской области

Растениеводство Ростовской области. Ростовская область в 2015 году занимает второе место после Краснодарского края по объему произведенной продукции в стоимостном выражении — 155,2 млрд руб. или 5,9% от общей стоимости произведенной растениеводческой продукции в РФ.

Посевные площади Ростовской области

Регион также находится на втором месте по размеру посевных площадей в РФ после Алтайского края — 4 467,8 тыс. га (5,6% от всех посевных площадей в России).

Структура посевных площадей Ростовской области. Первое место в структуре посевных площадей Ростовской области занимает пшеница (51,4% от всех площадей), второе место — подсолнечник (12,0%), третье — ячмень (10,1%), четвертое — кукуруза на зерно (5,2%), пятое — просо (3,1%).

Производство растениеводческой продукции в Ростовской области

Производство ячменя (озимого и ярового) в Ростовской области. Регион занимает первое место по сборам ячменя в 2015 году — 1 016,4 тыс. тонн или 5,8% от общего объема и второе место по посевным площадям этой культуры — 450,0 тыс. га (5,1% в общих размерах).

Производство пшеницы в Ростовской области. Ростовская область находится на втором месте как по посевным площадям пшеницы — 2 295,9 тыс. га или 8,6% в общих посевах по стране, так и по валовым сборам — 7 393,7 тыс. тонн или 12,0% в общих сборах.

Производство сорго в Ростовской области в 2015 году составило 69,4 тыс. тонн или 35,8% в общероссийских сборах, это первое место по России. По посевным площадям этой культуры область на втором месте — 51,6 тыс. га или 23,0% от всех площадей по России.

Производство проса в Ростовской области. Ростовская область в 2015 году находится на первом месте как по валовым сборам проса — 203,9 тыс. тонн или 35,6% от общего объема, так и по посевным площадям — 139,7 тыс. га или 23,5% от общероссийских посевов.

Производство риса в Ростовской области. Ростовская область является вторым по объему (после Краснодарского края) производителем риса в России в 2015 году — 84,3 тыс. тонн или 7,6% в общем объеме производства риса. По посевным площадям данной культуры регион находится на четвертом месте — 15,0 тыс. га или 7,4% от всех посевов по стране.

Производство гороха в Ростовской области в 2015 году составило 136,2 тыс. тонн — 7,9% от всех по РФ сборов. По этому показателю область находится на втором месте после Ставропольского края. По размеру посевных площадей — на пятом месте (60,5 тыс. га или 6,4% от общероссийских площадей).

Производство овощей в Ростовской области в 2015 году находится на стабильно высоких отметках — сборы овощей открытого грунта в промышленном секторе овощеводства составили 388,4 тыс. тонн — 8,5% от общих сборов по РФ, это третье место среди регионов России. По посевным площадям этой культуры область располагается на 5-м месте — 12,7 тыс. га или 6,7% от всех площадей.

Производство семян подсолнечника в Ростовской области в 2015 году составило 828,6 тыс. тонн — 8,9% от общего производства по стране. Это четвертый показатель среди регионов России. При этом посевные площади занимали 534,3 тыс. га или 7,6% от общих размеров.

Производство семян горчицы в Ростовской области. По валовым сборам семян горчицы регион занимает третье место — 6,6 тыс. тонн или 9,9% от общего объема сборов. По посевным площадям семян горчицы Ростовская область на 4-м месте — 13,1 тыс. га или 6,8% в общих посевах.

Производство семян рыжика в Ростовской области. По производству семян рыжика в 2015 году Ростовская область также находится на первом месте — 22,8 тыс. тонн (25,4% в общем объеме), по размеру посевных площадей этой культуры — на третьем (32,1 тыс. га или 15,5% от общих размеров площадей выращивания данной культуры).

Животноводство Ростовской области

По объему произведенной продукции в стоимостном выражении животноводство Ростовской области находится на 6-м месте по России — 74,2 млрд. руб. (3,1% от общероссийской стоимости).

Свиноводство Ростовской области

По поголовью свиней в 2015 году Ростовская область занимает 16 место по России — 405,6 тыс. голов, это 1,9% от общего поголовья свиней по стране.

Производство свинины в Ростовской области в 2015 году находилось на относительно невысоком уровне — 76,8 тыс. тонн в живом весе (59,7 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес).

Это 13-й показатель по стране — 1,9% от общероссийского производства свинины. С 2010 года на протяжении 5 лет наблюдается постепенное снижение производства свинины в регионе.

Скотоводство Ростовской области

По поголовью крупного рогатого скота Ростовская область находится на 6-м мести среди регионов России — 590,0 тыс. голов (3,1% от общей численности скота). В том числе поголовье коров — 280,9 тыс. голов или 3,4% по России.

Производство говядины в Ростовской области. В 2015 году в Ростовской области произвели 90,0 тыс. тонн говядины в живом весе (51,2 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). В целом по России это 8-й показатель — 3,1% от общего производства в стране.

Производство молока в Ростовской области в 2015 году было на уровне 1 080,5 тыс. тонн или 3,5% от общего объема — пятый показатель в России.

Птицеводство Ростовской области

По производству мяса птицы Ростовская область находится на 14-м месте в общероссийском рейтинге — 140,1 тыс. тонн (104,5 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). Доля в общем объеме произведенного в России мяса птицы — 2,3%.

Производство яиц в Ростовской области. Ростовская область является одним из лидеров по производству яиц в 2015 году — 1 907,0 млн. штук. Это второй показатель в стране. Доля в общем производстве — 4,5%.

Производство баранины и козлятины в Ростовской области

Ростовская область занимает шестое место по производству баранины и козлятины в живом весе среди регионов РФ — 20,5 тыс. тонн (9,1 тыс. тонн в перерасчете на убойный вес). В целом по стране доля региона составляет 4,5%.

Источник: Экспертно-аналитический центр агробизнеса «АБ-Центр» www.ab-centre.ru. При частичном или полном использовании материалов — активная гиперссылка на данную статью обязательна.

Смотрите также

О производстве продовольствия в России

Изменение объемов производства товаров пищевой и перерабатывающей промышленности

Российский рынок сельхозсырья и продовольствия — тенденции и прогнозы

Рынок сельхозсырья и продовольствия — комплексный анализ

Цены на продовольствие в России — тенденции и прогнозы

Цены на продовольствие в оптовом и розничном звене

Импорт сельхозсырья и продовольствия в Россию в 2001-2019 гг., перспективы на 2020 год

Анализ импорта сельхозсырья и продовольствия в Россию

Экспорт сельхозсырья и продовольствия из России в 2001-2019 гг., перспективы на 2020 год

Анализ экспорта сельхозсырья и продовольствия из России

Сельское хозяйство на Дону — развитие и перспективы

17 февраля в Донском государственном техническом университете прошло расширенное совещание, на котором шла речь об итогах работы министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области за последние пять лет, о реализации национальных проектов и задачах на ближайшие годы. Модератором мероприятия выступил губернатор Василий Голубев.

По традиции совещание открыл фильм, где были отображены наиболее яркие достижения в сфере сельского хозяйства за последние пять лет (посмотреть фильм можно по ссылке: https://www.donland.ru/video/151/).

Область и ее ресурсы

Ростовская область – один из крупнейших сельскохозяйственных регионов Российской Федерации. На территории в 100 тысяч квадратных километров проживает 4,2 млн человек, из них третья часть — в сельской местности. Главное богатство области – ее почвенные ресурсы. Сельскохозяйственные угодья занимают 8,5 млн га, пашня – 5,8 млн га, в том числе орошаемая 228 тыс. га. Доля Ростовской области в общей площади сельхозугодий России составляет 3,9%.

По площади сельхозугодий и площади посевов зерновых культур область занимает 2-е место в РФ, по плодородию пашни — 10 место. В сельхозпроизводстве на Дону занято 1,4 тысяч сельхозорганизаций всех видов собственности, 8,2 тысяч крестьянско-фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей, около 793 тысяч личных хозяйств.

Об основных направлениях работы агропромышленной отрасли Дона рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский (познакомиться с полной версией доклада можно по ссылке: https://www.donland.ru/report-speech/138/).

Так, удельный вес сельского хозяйства Ростовской области в российском производстве продукции сельского хозяйства — 5%, в ЮФО — 30%, в валовом региональном продукте — 14%. А с учетом пищевой и перерабатывающей промышленности – 17,4%.

Более 65% валовой продукции сельского хозяйства области производится в отрасли растениеводства. Ее развитие базируется на повышении культуры земледелия, внедрении энергосберегающих технологий, новых сортов и гибридов зерновых, масличных культур, повышении эффективности использования сельскохозяйственных земель. Стоит сказать и о том, что зерновое направление в растениеводстве имеет первостепенное значение.

По выращиванию зерновых область занимает 2-е место в России. Под зерновыми культурами занято около 67% посевных площадей. Главная зерновая культура – озимая пшеница. Широко распространены посевы ярового ячменя, кукурузы, проса, риса, гречихи, гороха, сои. Ведущей технической культурой является подсолнечник. Сбор зерновых культур ежегодно составляет в среднем 10 млн тонн, подсолнечника – до 1,5 млн тонн.

Ростовская область поставляет зерно и подсолнечное масло в северные регионы и промышленно развитые центры страны. Кроме того, она является крупнейшим экспортером продукции сельского хозяйства и продуктов ее переработки. Экспорт зерновых и масличных культур на внешний рынок составляет около 8 млн тонн в год. Ежегодный экспорт растительных масел – около 450 тыс. тонн. Донские предприятия помимо зерна и масла экспортируют крупы, хлебцы, муку, патоку, кондитерские изделия.

В Ростовской области — благоприятные условия для развития садоводства и виноградарства. Наличие плодородных почв, обилие тепла и солнечных дней, орошение создают предпосылки для произрастания плодово-ягодных культур и винограда самых разнообразных пород и сортов. Так же на Дону традиционно развито животноводство. В этой отрасли хозяйства специализируются по молочному и мясному направлению, свиноводству, овцеводству, коневодству и птицеводству.

Пищевая и перерабатывающая промышленность занимает первое место среди обрабатывающих производств, ее вклад в общий промышленный объем составляет около 19%.

В этой отрасли работает более 150 крупных и средних предприятий, действует около тысячи организаций малого бизнеса. В области производится продукция практически всех отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности за исключением сахара. Ассортиментный ряд составляет свыше 2 тысяч наименований продовольственных товаров, более 500 видов из которых соответствует европейским стандартам.

Программы и проекты

Напомним, что к сельскохозяйственной отрасли имеет самое непосредственное отношение национальный проект «Международная кооперация и экспорт», в который входит один из региональных проектов – «Экспорт продукции агропромышленного комплекса. И у них есть прямая связь с государственной программой Ростовской области «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия»

Среди приоритетных групп агропромышленных товаров — масложировая, крахмалопаточная, мясная и молочная, рыба и рыбная продукция, кондитерские изделия, зерновые культуры и продукты их глубокой переработки.

Следует отметить, что в прошлом году увеличилась доля экспорта продукции масложировой отрасли. Об этом говорилось еще во время итогового заседании общественного совета и коллегии минсельхозпрода Ростовской области, посвящённого обсуждению хода реализации национальных проектов в АПК. Напомним, что в соответствии с региональным проектом «Экспорт продукции АПК» Минсельхоз России ставит перед Ростовской областью задачу увеличить к концу 2024 года объем экспорта продукции АПК до 7,7 млрд долларов США.

— Хочу подчеркнуть, что меняется товарная структура агроэкспорта, — отметил первый заместитель губернатора Виктор Гончаров. — Одна из наших задач — увеличить долю экспорта продукцией с высокой добавленной стоимостью. И сегодня мы видим позитивные тенденции в этом направлении. Заметно увеличилась доля масложировой продукции, в частности – экспорт масла подсолнечного увеличился с 13% в прошлом году до 19% в текущем.

Читать еще:  Главная зерновая культура которую выращивают в азии

По данным министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константина Рачаловского, к середине декабря экспорт масложировой продукции составил 999,8 млн долл. США, или почти 1 946 тысяч тонн, что на 35,5% выше показателя аналогичного периода 2018 года.

— Также увеличился и экспорт семян подсолнечника, на середину декабря он составил 297 тысяч тонн на сумму 107,3 млн долларов, что на 2206,6% больше уровня позапрошлого года. В рамках реализации регионального проекта в 2019 году объем финансирования составил 220,6 млн рублей. Средства были направлены на то, чтобы ввести в эксплуатацию 2,5 тыс. га новых мелиорируемых площадей с установкой современных систем орошения для посева экспортоориентированных культур, — подчеркнул министр.

Кроме того, в рамках федерального проекта введено понятие «Соглашение о повышении конкурентоспособности». Оно направлено на оказание поддержки экспортоориентированным производствам с условием увеличения экспорта в виде получения кредитов по льготной ставке до 5%. И в прошлом году четыре предприятия области подали заявки на участие в программе льготного кредитования с общей суммой 22,2 млрд рублей на 2019 год. Три соглашения уже подписаны. Причем два из них как раз с предприятиями масложировой отрасли, экспорт продукции которой демонстрирует уверенный рост.

Задачи и поручения

По итогам отчета министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области за пять лет губернатор Василий Голубев дал региональному аграрному ведомству ряд поручений.

Самый важный потенциал, который необходимо сохранять и развивать на селе, – это люди, считает губернатор. Именно труженики села обеспечивают достижение высоких результатов, которые донской АПК показал за последние годы.

Менять облик и комфорт сельских территорий позволяют меры господдержки, в том числе госпрограммы по развитию села. За пять лет на Дону получили господдержку на общую сумму 2 млрд 396 млн рублей и улучшили жилищные условия около 2 тысяч сельских семей. 95% из них продолжают жить и работать в сельской местности.

В 2015-2019 годах на Дону введено 502 километра распределительных газовых сетей и почти 380 километров локальных водопроводов. Всего на строительство и проектирование инфраструктуры было направлено 3,4 млрд рублей.

— Чтобы сельские территории были интересны людям, особенно молодым, надо работать над тем, чтобы село становилось современней, технологичней. Эта задача определена в нацпроектах, в утвержденной Стратегии развития Ростовской области до 2030 года. Сейчас в сельских территориях живет треть населения области. Мы должны создать им более комфортные и привлекательные условия для жизни, — уверен Василий Голубев.

Губернатор отметил определенные результаты по развитию инфраструктуры на селе, но считает, что резервов еще достаточно. В ближайшие три года госпрограммой «Комплексное развитие сельских территорий» в муниципальных районах предусмотрено строительство 128,3 км водопроводов, 37,1 км газовых сетей. Предстоит разработать шесть проектов по строительству и реконструкции объектов газификации, обустроить три объекта инженерной инфраструктуры под компактную жилищную застройку. В 2020-2022 годах запланирована реализация 48 общественно значимых проектов по благоустройству сельских территорий.

К развитию инфраструктуры села необходимо шире привлекать социально ответственный бизнес, — подчеркнул губернатор. На это направлена новая льгота – инвестиционный налоговый вычет. Нужно активнее информировать бизнес об этой возможности.

Так же Василий Голубев поставил перед своим заместителем Виктором Гончаровым и региональным министром сельского хозяйства Константином Рачаловским еще одну важную задачу — птицеводческие предприятия «Евродона» должны возобновить производство в этом году. Губернатор напомнил о достигнутых ранее договоренностях с Минсельхозом РФ по возобновлению производства мяса индейки на Дону и потребовал от своих подчиненных выполнения взятых обязательств.

— Это наш потенциал, который мы должны вернуть. Мы понимаем, в каком направлении надо работать с банками, с федеральным министерством. Наши договоренности, к которым мы пришли после обсуждения в конце прошлого года с министром сельского хозяйства РФ, должны быть выполнены, — предупредил Василий Голубев.

Напомним, что в ноябре прошлого года в Москве, на встрече министра сельского хозяйства РФ Дмитрия Патрушева и губернатора Ростовской области Василия Голубева обсуждался вопрос возобновления производства мяса птицы на Дону. Были достигнуты договоренности о взаимодействии с «Россельхозбанком», «Внешэкономбанком», «Россельхозбанком», департаментами минсельхозпрода РФ. Шла речь о том, что уже в первом квартале 2020 года «Евродон» должен начать функционировать, а полностью деятельность предприятия необходимо восстановить в течение 2020 года.

Таганрог в «Губернаторской сотне»

Говоря о региональном проекте «Экспорт продукции агропромышленного комплекса» нельзя обойти стороной тот факт, что губернатор Василий Голубев поддержал предложение включить в число «100 губернаторских» инвестпроекты по созданию двух зерновых терминалов в морских портах Азов и Таганрог. Проекты компаний «Азовский морской терминал» и «Морской зерновой терминал» были рассмотрены в правительстве Ростовской области на заседании совета по инвестициям в начале февраля. Оба проекта способствуют развитию экспортного потенциала Ростовской области, отметил губернатор.

Объем вложений в создание в Азове многопрофильного перевалочного комплекса зерновых культур и генеральных грузов пропускной способностью 1,5-2 млн тонн в год составит около 2,6 млрд рублей. Второй проект общим объемом инвестиций более 680 млн рублей локализован в районе Северного мола Таганрогского морского порта. Реализация проекта обеспечит увеличение грузооборота порта Таганрог на 270-300 тысяч тонн в год.

После завершения разработки ПСД и проведения госэкспертизы строительство терминала в Азове планируется начать в 3-м квартале, а в Таганроге – в 4-м квартале этого года. Выход на проектную мощность Азовского комплекса предусмотрен в 2024-м, Таганрогского – в 2022 году. Всего на двух новых производственных объектах будет создано 200 новых рабочих мест с зарплатой не ниже средней по области.

Торговля, переработка и производство

За десять месяцев прошлого года оборот розничной торговли по городу составил 37,8 млрд рублей — на 5,3 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года. И здесь Таганрог стабильно занимает второе место среди городских округов области после Ростова. В структуре оборота стабильно преобладают крупные и средние организации (46%). На долю субъектов малого предпринимательства приходится 40,7%, розничных рынков и ярмарок – 13,3%.

В Таганроге работает множество предприятий по производству продуктов из сельхозпродукции. И многие из них уже прочно завоевали свое место не только на городском рынке, но и в других регионах. Среди них Таганрогский колбасный завод (ТКЗ) — современное перспективно развивающееся предприятие европейского уровня, основанное в 2009 году. С целью повышения степени экологичности и для создания безопасных условий выработки и хранения мясной продукции на предприятие было спроектировано собственное одноэтажное здание, предусматривающее все необходимые участки и помещения. Оснащенность новейшим импортным оборудованием и предназначенным для перевозки пищевых продуктов автотранспортом позволяет ТКЗ осуществлять производство и поставку продукции в кратчайшие сроки.

А квалифицированный и опытный штат специалистов, отлично зарекомендовавших себя в мясоперерабатывающей отрасли, и регулярный жесткий санитарно-гигиенический контроль каждой стадии производства обеспечивают высокий уровень качества колбасных и мясных изделий. Основной вид деятельности компании «ТКЗ» — это импорт. Ассортимент предприятия: птица, говядина, свинина, мясопродукты, замороженное и охлажденное мясо.

Еще одна таганрогская фирма — ООО ТД «Лаптев». Это быстроразвивающееся предприятие, обеспечивающее полный цикл производства и фасовки высококлассной пшеничной муки высшего, первого, второго сорта, а также манной крупы.

Мельница ТД «Лаптев» имеет возможность производства до 60 тонн высссококачественной пшеничной муки в сутки. Фирма является крупным производителем и оптовым поставщиком мукомольной продукции и круп в Ростовской области.

ООО «АНПКФ «Аквалайф» работает в области аквакультуры. Это таганрогское предприятие занимается выращиванием рыб осетровых пород и производством черной икры высшего сорта. Компания предлагает зернистую икру стерляди, осетра и бестера. В специальной икорной палате, оборудованной по европейским стандартам икра сырец проходит входной производственный контроль качества, группируется по цвету и размеру зерна, солится без консервантов, упаковывается в стеклянные банки, вакуумируется, после чего проходит пастеризацию.

С каждой партией икры сырца проводится индивидуальная работа технолога, знающего все секреты приготовления этого продукта. Вся продукция получена в аквакультуре, что подтверждает сертификат соответствия и ветеринарно-разрешительные документы.

«Ростовская область за последние 7 лет почти удвоила производство зерновых культур»

По словам Константина Рачаловского, министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, достижению этого результата способствовали постоянная господдержка крестьян и использование достижений аграрной науки.

Сельхозпредприятия Ростовской области седьмой год подряд получают урожай свыше 9 млн т. В текущем году валовой сбор ранних зерновых и зернобобовых по области составил почти 11,7 млн тонн, что на 5% выше уровня прошлого года. На конец августа объем сельхозэкспорта региона составил почти 11,5 млн тонн на сумму около 3,1 млрд дол. США, что на 11,2% выше, чем за аналогичный период 2019 года. На развитие агропромышленного комплекса и сельских территорий в Ростовской области в текущем году предусмотрено почти 5 млрд рублей. Во время режима самоизоляции предприятия сельхозотрасли продолжали работать и благодаря введению всех санитарно-гигиенических мер не было остановок производства, отметил собеседник N.

N: — Какие районы области показали максимальную урожайность по итогам сбора ранних зерновых? Можете выделить хозяйства с максимальной урожайностью?

К.Р.: — Несмотря на капризы природы, у 67% районов области (29 районов) среднерайонный показатель урожайности ранних зерновых равен или выше, чем прошлогодний. Средняя урожайность в области составила 35 ц/га (в 2019 г. — 34 ц/га). В текущем году уборочная площадь ранних зерновых и зернобобовых культур составила 3,3 млн га. Озимая пшеница традиционно является основной сельхозкультурой, возделываемой в нашей области, ее удельный вес в валовых сборах зерна — 80% и более. Средняя урожайность — 36,4 ц/га. Уборочная площадь озимой пшеницы в текущем году составила 2,9 млн га, в 2019 году было 2,8 млн га. Высоких показателей урожайности пшеницы добились сельхозтоваропроизводители в Мясниковском — 53,7 ц/га, Неклиновском — 48,3 ц/га, Матвеево-Курганском — 46,4 ц/га районах.

Есть хозяйства, где в условиях текущего сельскохозяйственного года урожайность озимой пшеницы получена выше среднерайонных показателей. Это 60 и более центнеров с гектара, причем по качеству это пшеница 3-4-го классов. Отмечу такие хозяйства, как колхоз «Дружба» Мясниковского района (73,2 ц/га с площади 1409 га); ИП Глава К(Ф)Х Юзефов Николай Николаевич Семикаракорского района (69 ц/га с площади 3182 га);

ОАО «Урожайный СП» Семикаракорского района (69,0 ц/га, 697 га); ПСХК «Александровский» Мясниковского района (67,1 ц/га, 2736 га); СПК «Колхоз им. С. Г. Шаумяна» Мясниковского района (66,8 ц/га, 4560 га); ОАО «Балабинское» Семикаракорского района (65,2 ц/га, 1131 га).

Высокие результаты уборки ранних зерновых получены в тех районах и на сельхозпредприятиях, где максимально учтен комплекс факторов.

Прежде всего, это наиболее полное освоение зональных систем земледелия, важны системы обработки почвы, применяемая технология возделывания культуры: выбор и тщательная подготовка семян, выбор сроков сева, систем применения удобрений, своевременное проведение защитных мероприятий и, наконец, своевременная уборка каждой культуры.

N: — По вашему мнению, может ли результат Ростовской области по уборке ранних зерновых быть еще лучше?

К.Р.: — Седьмой год подряд на Дону урожай ранних зерновых свыше 9 млн тонн (в 2017 году был рекорд — 12,3 млн тонн). Но если вспомнить, то еще 7-10 лет назад регион собирал гораздо меньше. Например, в 2008 году считался чуть ли не рекордным урожай ранних культур в 8,5 млн, а в среднем ежегодно собирали 6-7 млн тонн вместе с поздними зерновыми. То есть Ростовская область за последние 7 лет почти удвоила производство зерновых культур.

Аграрная наука внесла свой вклад в наш сегодняшний рекордный урожай. Важным слагаемым успеха является постоянная государственная поддержка. В целом в 2020 году на развитие агропромышленного комплекса региона и комплексное развитие сельских территорий предусмотрено почти 5 млрд рублей.

Более того, второй год подряд Ростовская область является лидером по производству ранних зерновых и зернобобовых культур в Российской Федерации. Валовой сбор ранних зерновых и зернобобовых по области в этом году составил почти 11,7 млн тонн (озимой пшеницы — 10,4 млн т), что на 5 % выше уровня прошлого года. Лучше лучшего получать результаты непросто. При этом надо не забывать о зависимости от погодных условий. Наша задача не снижать достигнутых результатов.

N: — Каков ваш прогноз по уборке поздних зерновых?

К.Р.: — На сегодня в целом погода благоприятствует проведению полевых работ, и в ряде районов области уже начали уборку зерновых и технических культур поздних сроков созревания. Поздние зерновые культуры предстоит убрать с площади около 262 тыс. га, масличные — 848 тыс. га.

Из поздних зерновых культур убирают пока просо. Убрано уже более 37 тыс. га (14%) валовой сбор составил 36 тыс. тонн. Пока прогнозы давать рано, так как уборка основного массива поздних культур начинается во второй половине сентября.

N: — Охарактеризуйте, какое влияние на сельхозотрасль оказала пандемия ковида? Кто в числе наиболее пострадавших?

К.Р.: — Сельскохозяйственная отрасль Ростовской области продолжала функционировать все время полном объеме. Действовавший режим нерабочих дней не распространялся на организации, обеспечивающие население продуктами питания и товарами первой необходимости, а также на предприятия непрерывного цикла. К ним относятся как организации АПК, так и смежных отраслей, которые могли продолжать свою деятельность. При этом на всех предприятиях были приняты необходимые санитарно-гигиенические меры. Организовывались резервные смены на производстве. Считаю, что именно благодаря организованности и внедрению всех рекомендованных мер, у нас не было ни одного факта остановки производства.

N: — Какова структура экспорта продовольствия из Ростовской области в текущем году, изменилась ли она по сравнению с предыдущим годом?

К.Р.: — В денежном эквиваленте основную часть в товарной структуре экспорта сельхозпродукции Ростовской области занимают зерно, жиры и масла животного или растительного происхождения, жмыхи. В текущем году увеличилась доля масложировой продукции с 25% до 28%. Также наблюдается рост экспорта рыбы и морепродуктов, пищевой и перерабатывающей промышленности, мясной и молочной продукции. Основная задача сегодня — наращивание объемов экспорта продукции несырьевой, неэнергетической группы среднего и верхнего переделов.

Читать еще:  Как в домашних условиях выращивать вешенки и шампиньоны?

N: — Какова динамика экспорта продовольствия из Ростовской области в текущем году, изменилась ли она по сравнению с предыдущим годом?

К.Р.: — Ростовская область занимает лидирующую позицию по экспортеру продукции АПК среди регионов России, ее доля в общем объеме экспорта составляет около 19%.

По оперативным данным ФТС России, по состоянию на 25 августа объем экспорта из Ростовской области составил почти 11,5 млн тонн на сумму около 3,1 млрд дол. США (+11,2% к 2019 году). Главные страны — импортеры продукции из Ростовской области: Турция, Египет, Китай, Украина, Индия, Саудовская Аравия, Объединенные Арабские Эмираты, Вьетнам, Италия, Бангладеш, Ливан, Судан, Узбекистан. Всего более 100 стран.

Экспорт масла подсолнечного в 2020 году составил более 1 млн тонн на сумму 695,4 млн долларов США, что на 24,2% больше уровня 2019 года. Объем экспорта зерновых составил 8,2 млн тонн на сумму 1,7 млрд дол. США (+1,7% в денежном и +4,4% в натуральном выражении к 2019 году), в том числе: пшеница — 6,8 млн тонн на сумму 1,4 млрд дол. США, ячмень — 1,3 млн тонн на сумму 235 млн дол. США.

N: — За счет каких мер минсельхозпрод планирует стимулировать рост экспорта продукции АПК к 2024 году в Ростовской области до 7,7 млрд долларов США, то есть почти в 2 раза по сравнению с 2017 годом?

К.Р.: — Действительно, второй год в регионе реализуется федеральный и региональный проект «Экспорт продукции АПК» в рамках нацпроекта «Международная кооперация и экспорт». В рамках проекта реализуются 8 инвестиционных проектов по развитию экспорта. В том числе три направлены на увеличение товарной массы — это проекты ООО «Амилко», ООО «ДонБиоТех», ООО «АСВА». Четыре проекта направлены на увеличение пропускной способности терминальных комплексов в портах Азова и Таганрога: ООО «Азовский морской терминал», АО «Племенной завод «Гашунский»«, ООО «ТД «РИФ»«, ООО «Морской зерновой терминал».

Проекты находятся на стадии проектирования и прохождения государственной экологической экспертизы. Их реализация позволит увеличить мощности по перевалке зерновых и зернобобовых культур не менее чем на 13 млн тонн (при максимальной нагрузке 14,3 млн тонн). Помимо этого ООО «РусАгроМаркет Ростов-на-Дону» продолжает проектирование оптово-распределительного центра сельскохозяйственной продукции в Аксайском районе.

Кроме того, к 2024 году планируется введение в эксплуатацию 7,3 тыс. га мелиорируемых земель для выращивания экспортно-ориентированной сельскохозяйственной продукции за счет проведения культуртехнических мероприятий.

В целях поддержки и развития экспортно ориентированных производств осуществляется предоставление льготных краткосрочных кредитов на срок до 1 года и льготных инвестиционных кредитов на срок от 2 до 15 лет. Кредиты предоставляются под процентную ставку не боле 5% при условии увеличения экспорта. По итогам 2019 года и текущего периода 2020 года предоставлены 5 льготных кредитов для 4 компаний экспортеров на сумму 22,4 млрд рублей. Постановлением правительства РФ от 26 мая 2020 г. расширен список получателей и направлений использования льготных кредитов. Теперь их могут получить не только производители сельскохозяйственной продукции, но предприятия-экспортеры, элеваторы. Предусмотрено предоставление кредитов на цели развития рыболовства и рыбоводства.

N: — В конце июля вы говорили о проблемах с подключением дополнительных энергомощностей на предприятиях «Амилко» и «Золотой колос» и предложили увеличить размер субсидий на развитие инфраструктуры. Как вы считаете, возможно ли реализовать эту инициативу и в какие сроки? От чего зависит успех этой инициативы?

К.Р.: — Предложения по изменению порядка предоставления государственной поддержки находятся на рассмотрении в минэкономразвития, минпромэнерго, минфине Ростовской области. Прежде всего, необходимо объективно оценить возможности областного бюджета для предоставления инженерных субсидий в повышенном размере.

Действительно, зачастую основным сдерживающим фактором активной реализации проектов (не только этих) выступают инфраструктурные ограничения, связанные с отсутствием свободных энергетических мощностей в необходимом объеме. Существующий механизм смягчения финансовой нагрузки на инвесторов — это компенсация части затрат на техприсоединение в соответствии с постановлением правительства РО от 13.10.2016 № 697. Минсельхозпрод области предложил внести изменения в указанный порядок предоставления субсидий: в части исключения ограничительного порога по сумме субсидии для инвестиционных проектов АПК стоимостью свыше 1,5 млрд рублей; о расширении круга получателей этого вида господдержки, что позволит индивидуальным предпринимателям, реализующим инвестиционные проекты, также претендовать на получение компенсации из бюджета.

Это позволит реализовывать энергоемкие инвестпроекты (создание новых и модернизация действующих предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, тепличных комплексов), повысит инвестиционную привлекательность региона в целом.

Сейчас ООО «Амилко» продолжает наращивать мощности по переработке кукурузы и увеличивать объемы производства крахмалопродуктов, тем самым обеспечивая выполнение показателей регионального проекта «Экспорт продукции АПК». ИП Абачараева Н. Л. (бренд «Золотой колос») ведет строительство нового булочно-кондитерского комбината в х. Ленина Аксайского района за счет собственных средств. Проект направлен на реализацию пунктов Доктрины продовольственной безопасности Российской Федерации, имеет высокую строительную готовность — ввод в эксплуатацию должен состояться в 2021 году.

N: — На какой стадии сейчас находится решение вопроса с завершением строительства комплекса по глубокой переработке зерна и производству аминокислот «ДонБиоТех»? Кто будет его финансировать?

К.Р.: — Финансирование проекта приостановлено Россельхозбанком с 1 января 2018 г. Строительно-монтажные работы на площадке не ведутся с августа 2018 года. На текущий момент готовность объекта составляет около 80%. Как вы знаете, на ООО «ДонБиоТех» осенью 2019 года было введено внешнее управление. Контроль ситуации осуществляется руководством основного кредитора — АО «Россельхозбанк» — совместно с немецким концерном Evonik Industries AG. На данный момент завершены технический и финансовый аудит проекта. Источник финансирования завершения строительства и ввода комплекса в эксплуатацию — кредитные средства АО «Россельхозбанк», который ведет активную работу по привлечению профильного инвестора на активы предприятия, информация о том, кто может стать инвестором, пока не разглашается.

Строительно-монтажные работы планируется возобновить после утверждения итогов аудита кредитным комитетом АО «Россельхозбанк» и принятия решения об открытии финансирования, ориентировочно это произойдет в 2021 году.

N: — Какую поддержку оказывают и планируют оказать региональные власти компании «Дамате» в процессе освоения мощностей «Евродона» и «Донстара»?

К.Р.: — В целях возобновления производственной деятельности на активах предприятий ГК «Евродон» и ООО «Донстар», находящихся в конкурсном производстве, правительством Ростовской области проведен ряд совещаний с участием представителей ГК «Дамате» и банков-кредиторов. Скоординирована деятельность органов исполнительной власти, муниципалитетов, иных организаций и ведомств для решения проблемных вопросов инвестора. В результате оперативных совместных действий с ООО «Индюшкин двор» и ООО «Новые утиные фермы» (учредитель этих компаний — ГК «Дамате») заключены договоры аренды имущества предприятий-банкротов. В настоящее время арендаторами начата производственная деятельность. Инвестору будет оказана финансовая поддержка за счет средств областного бюджета, в регионе сформирован большой перечень мер поддержки инвестиционной деятельности.

Ростовская область

  • Оптовая деятельность

Описание региона и продуктов питания

Ростовская область – субъект Российской Федерации. Областной центр ­– город Ростов-на-Дону. Население региона – 4,2 млн. человек. Национальный состав представлен русскими (90%), армянами (3%), украинцами (2%), турками (1%) и другими. Основными отраслями производства считаются: пищевая, угольная и аграрная промышленности, машиностроение. Ростовская область имеет общие границы с Воронежской, Волгоградской областями, с Краснодарским и Ставропольским краями, Республикой Калмыкия, с Украиной (Донецкая и Луганская области).

Особенности продуктов питания в регионе

Рыба не считается здесь деликатесом, так как ее добывают и выращивают в избытке. Ростовская область абсолютный лидер по производству рыбы в России, поэтому местные жители едят ее каждый день. На прилавках представлена живая рыба, свежемороженая, вяленая, копченая, балыки, раки и икра. В основном встречаются большого размера толстолобики, а также сельдь, хамса, рыбец и всеми любимая шамайка. Для дальнейшей транспортировки можно приобрести продукцию в вакуумной упаковке.

Внушительное количество виноградников и наличие умелых виноделов дает региону отличные алкогольные напитки: вина, коньяки, шампанское, сладкие бальзамы и ликеры. Все это достойного качества и из местных сортов винограда. Донские вина любят даже в других странах. Идут запросы из Финляндии, Германии, Британии, Норвегии и Китая. Проблема только в том, что объем запрошенного экспорта во много раз превышает возможности 17-ти заводов, так как они в основном ориентированы на внутренний рынок.

Сладкоежкам понравится нардек (арбузный мед). Он не имеет ничего общего с пчелами, изготавливается путем выпаривания арбузного сока. Название такой продукт получил за счет внешней схожести с медом. Нардек коричневого цвета, сладкий и липкой консистенции.

Натуральный мед, местные сладости (халва, козинаки, варенье из шелковицы) – это особенности региона, которые стоит попробовать именно здесь.

Продукты производства

Регион считается одним из лучших по производству мяса, молока, яиц, овощей, фруктов, ягод, семян подсолнечника и зерна. Также идет добыча и выращивание рыбы, ее переработка в консервы, пресервы, снеки, а также копчение и соление. Вылавливают раков.

В регионе действуют кондитерские фабрики и цеха, где производят конфеты, вафли, печенье, зефир, халву. В больших объемах производят растительные масла и алкогольную продукцию (вина, водка, пиво, шампанское, бальзамы, ликеры).

Мед, грибы, табак, макароны и мука, семечки – все это производит регион сам.

Категории продуктов питания, которые производит область

  • Молочная продукция (ООО «Ростовский завод плавленых сыров», ООО «Морозовское молоко», ООО «Проксима», компания «Айс-Дон»).
  • Мясная продукция (ООО «Таганрогский Мясокомбинат», ООО Колбасный цех «Элита», ЗАО «Вепоз», ООО «Евродон», ТД «Утолина», ООО Колбасный завод «Донские традиции», ОАО «Мясокомбинат Новочеркасский», ЗАО «Аксайская птицефабрика»).
  • Хлебобулочные изделия (ООО «Кундрат», ООО «Боун»).
  • Кондитерские изделия (ООО «Таганрогская кондитерская фабрика», ООО «Азовская кондитерская фабрика», ООО «КФ «Мишкино», ИП Половинко Ю.В. («Фаворит»), Агропромышленный холдинг «Природа», ООО Пищекомбинат «Азовский», Семейная мануфактура «Ковтырин», ООО «Сладости Дона»).
  • Безалкогольные напитки (ООО «Фирма «Аква-Дон», ООО «Компания Аква-Юг», ООО «Аризона-II», компания «Аква Сарматика», ООО ПКФ «Акваюг Н2О»).
  • Овощи, фрукты, ягоды (ООО «Тепличный комбинат «Ростовский», ООО «Солнечное», ООО «Агросервис», ООО «Агрохолод», Концерн «Покровский»).
  • Рыбная продукция (Ассоциация «Большая рыба», ООО «Альфа-Миус-2», ЗАО «Миусский Лиман», ООО «Донской Рыбокомбинат», ООО «АНПКФ «Аквалайф», компания «СД-Юг»).
  • Чай, кофе, какао (ООО «Донская Кофейная Компания»).
  • Чипсы, попкорн, снеки, семечки (ООО «Росткапитал», ООО «Ростовская Снэковая Компания», ИП Лавский А.А. («Лавский»), компания «Суперсемейка», ООО «Донское МЯСКО», ООО «Сордес» (ТМ «Деревенские семечки»)).
  • Табачные изделия (ОАО «Донской Табак»).
  • Алкогольные напитки (ООО «Ликеро-водочный завод «Ламос», ООО «Севан», ООО «Ростовский комбинат шампанских вин», ОАО «Пивоваренная компания «Балтика», ЗАО «Аксайский пивоваренный завод», Филиал ТОО «Альберт лтд», ООО «Мариинский спиртзавод», ТД «Фанагория», ООО « Волгодонский вино – водочный завод»).
  • Масло, специи, соусы, маринады (ОАО «Астон», ЗАО «ДонМаслоПродукт», ГК «Юг Руси», ООО «ПКФ «Кармен», ГК «Шанс», ИП Курьянов А.Н., ООО «Парус»).
  • Грибы (ООО «Каскад»).
  • Орехи, сухофрукты, мёд (ООО «Экопродукт», КФХ Жукова А.А., пасека Шелкунова П.П., ПКФ «Аромат Донского Мёда-Юг», Медовая компания «Золотая пчела», ООО «Апидей»).
  • Макаронные изделия, мука (ООО «Универсальная база» (ТМ «Pasta Palmoni»), ООО «Торговая компания «Альфа-плюс» (ТМ «Макос»), компания «Кундрат», ООО «Орловская мельница»).
  • Консервы (Торговый Дом «ХозяинЪ», ТД «Свиридовские», ООО «PATERRIA», ООО «Донконсервпром»).
  • Крупы (ГК «Юг Руси», ООО Лугань, ИП Устименко А.А (ТМ «Донской Амбар»)).
  • Бобовые (ООО ПКФ «Маяк»).
  • Концентраты (ООО «Азовшелкприз»).
  • Яйцо и яичные продукты (ЗАОр «НП Ореховская», ЗАО «Аксайская птицефабрика», АО «Птицефабрика Белокалитвинская», ОАО «Таганрогская птицефабрика»).
  • Полуфабрикаты (ООО «Прод-Торг» (ТМ «Век»), компания «Волгодонский завод полуфабрикатов» (ТМ «Алпатофф»)).

Развитие сельского хозяйства и фермерства

Сельское хозяйство

Сельхозугодья Ростовской области расположились на 8,5 млн. га земли, большая часть из них – пашня. Регион находится на втором месте в РФ по производству сельскохозяйственной продукции. В валовом объеме производства отрасль дает 14%, совместно с пищевой и перерабатывающей промышленностями – 17,5%.

Растениеводство занимает 60%, животноводство – 40%. В сельском хозяйстве трудятся около 1,5 тыс. предприятий, 8 тыс. крестьянских (фермерских) хозяйств, 800 тыс. личных подсобных хозяйств жителей региона.

Растениеводство

50% посевных площадей засеяно зерновыми культурами. Их валовый сбор совместно с бобовыми культурами в 2017 году составил почти 13 млн. тонн. Регион в российском рейтинге занимает:

  • 2-е место по посевным площадям зерновых культур;
  • 3-е место по сбору зерна;
  • 4-е место по сбору семян подсолнечника;
  • 5-е место по сбору овощных культур;
  • 6-е место по сбору плодово-ягодных культур.

Выращивается пшеница, просо, ячмень, горох, рис, гречиха, соя, сахарная свекла. В промышленных масштабах производятся овощи (томаты, огурцы, зелень, лук, столовая свекла, капуста, морковь), бахчевые культуры (тыква, кабачки) и виноград. Виноградники занимают более 4 тыс. га земли. Всего насчитывается свыше ста культур, возделываемых регионом. Ежегодно выращивается 500 тыс. тонн картофеля. Его урожайность практически в 2 раза среднего общероссийского показателя.

В 2018 году ввели в эксплуатацию новый тепличный комплекс, который должен давать ежегодно 9 тыс. тонн огурцов и 2,5 тыс. тонн томатов.

В плодово-ягодных насаждениях собирают урожай слив, яблок, вишни, груш, черешни. Валовый сбор фруктов – более 100 тыс. тонн.

Грибоводство

В регионе находится самое крупное предприятие по выращиванию грибов – вешенок. Предприятие не пользуется китайским методом выращивания, хотя он может приносить больше прибыли. Ростовские грибы выращены в экологически чистой среде, без добавления химикатов.

Животноводство

В области развито мясное и молочное скотоводство, разведение свиней, лошадей, птиц (кур, индюков, уток) и овец. Здесь находится самый крупный комплекс по выращиванию индюков в Европе. Племенной скот составляет четвертую часть от всего поголовья региона. Птицеводство быстро развивается за счет введения в эксплуатацию крупных инвестиционных проектов.

Ростовская область входит в десятку лучших регионов по производству молока, яиц, мяса скота и птицы на убой, меду, а также по поголовью крупного рогатого скота, овец и коз. Область может полностью обеспечить этими продуктами не только себя, но и другие регионы.

В 2018 году было произведено 380 тыс. тонн мяса скота и птицы на убой, молока – 1 млн. тонн, яиц – 1,9 млн. штук. Яйца производят куриные, индюшиные, перепелиные и утиные.

Пчеловодство

В регионе развито кочевое пчеловодство. Обычно пасеки маленьких или средних размеров, больших практически нет. Преобладают серые горные кавказские и карпатские пчелы. Встречаются различные помеси и карпатки. В регионе действует закон о пчеловодстве.

Читать еще:  Как называются люди которые выращивают виноград?

Медоносную базу Ростовской области представляют: чабрец, зверобой, гусиный лук, кориандр, миндаль степной, тимьян, одуванчик, астра солончаковая, донник, ива, осот, ежевика, люцерна, душица, синяк, мышиный горошек, акация, клевер, мята, чертополох, коровяк, кермек и рапс.

Основные производимые сорта меда: акациевый, разнотравный, подсолнечниковый, донниковый.

Рыбохозяйственный комплекс

Основной объем рыбы вылавливают из Дона и Азовского моря. Всего насчитывается свыше 60-ти разновидностей водных биоресурсов.

Регион является лидером по производству рыбы в РФ. Выращиваются раки, толстолобики, карпы, белый амур, осетровые рыбы (осетр, севрюга, стерлядь). Объем производства – 18 тыс. тонн рыбы в год.

В настоящий момент устанавливаются фермы для выращивания мидий, с предполагаемым объемов в 300 тонн продукта в год. В планах строительство осетровой фермы, завода по производству кормов для аквакультуры и инкубационного завода мальков.

Развитие агрохолдингов и больших производств

ГК «Юг Руси» считается лидером по производству растительного масла. Также производит муку, консервы, крупы, майонез и соки. Предприятие имеет полный цикл производства, включая собственное торговые сети. Компания имеет представителей практически в каждом регионе, насчитывается свыше 400 партнеров. Торговые марки компании: «Золотая Семечка», «Аведовъ», «Злато», «Милора», «Хозяюшка», «Лето». В состав холдинга входят 10 маслозаводов, 19 сельскохозяйственных предприятий, около 30 элеваторов, парк автомобилей, морские портовые терминалы.

Группа компаний «Шанс» – предприятие по производству халвы и подсолнечного масла. В последнее время добавила в свою деятельность добычу и переработку водных биоресурсов.

Ассоциация «Большая рыба» – крупное рыбоводческое предприятие. Выращивает карпа, толстолобика, белого амура. Состоит из пяти компаний. В ассоциацию входят в основном те люди, которые начинали работать на предприятии с самого начала. Их количество на данный момент – 26 человек. Производственный объем товарной рыбы 5-6 тыс. тонн ежегодно. Плюсом выращивают более 1 тыс. мальков.

Логистика продуктов питания

Регион считается крупным транспортным узлом Юга России. В регионе представлены все возможные виды транспорта для перемещения грузов.

Ростовская область принимает участие в международных торговых отношениях, является портом пяти морей. За счет строительства новых мостов регион в 2 раза увеличил транспортный трафик, открыл доступ к левому берегу Дона.

В транспортной логистике региона принимают участие:

Для перемещения грузов используются

судоходство по рекам: Дон и Северский Донец в Черное и Средиземное море. Грузооборот портов от 2 млн. тонн до 13 млн. тонн. Протяженность путей в границах региона – 801 км.

железная дорога с четырьмя крупными железнодорожными узлами, общей протяженностью 1,8 тыс. км

аэропорт международного значения

автомобильные дороги и магистрали, в том числе федерального значения, протяженностью более 35 тыс. км

Экспорт продуктов

Основные партнеры по продуктам питания

Ростовская область – лидер по экспорту сельскохозяйственной продукции. Из региона вывозятся 8 млн. тонн зерновых и масличных культур, 445 тыс. тонн растительных масел в другие страны. Грибы – вешенки закупает Москва и Воронежская область.

  • Продукты животного происхождения (молоко, яйца, сыр, масло, мёд (37%), мясо и продукты из мяса (35%), рыба) поставляются на Украину (91%), в Польшу (3%), Литву, Германию, Вьетнам, Венгрию, Казахстан, Данию, Киргизию, Молдову и в другие страны.
  • Продукты растительного происхождения (злаки (89%), овощи (6%), семена, зерно, лекарственные растения) экспортируются в Египет (28%), Турцию(18%), Бангладеш (8,5%), Саудовскую Аравию (4,5%), Вьетнам (4%), Индонезию (4%), Йемен, Иорданию, Ливан, Кению, Судан, Ливию, Израиль, Индию.
  • Жиры и масла идут на экспорт в Турцию (24%), Египет (24%), Судан (7%), Иран (6%), Ливан (5,5%), Саудовскую Аравию (5%), Ирак (4%), Узбекистан (4%), Беларусь (3%), Украину (2%), Китай, Киргизию, Афганистан и в другие страны.
  • Отходы пищевой промышленности и корма для животных (45%), табак (27%), сахар, алкогольные и безалкогольные напитки экспортируются в Турцию (38%), Украину (35%), Казахстан (4%), Ирак (3%), Абхазию (2%), Египет (2%), Азербайджан, Молдову, Италию, Беларусь, Грузию, Южную Осетию.

Основу всего экспорта региона составляют продукты растительного происхождения (43%). Главными покупателями Ростовской области считаются Турция (19%) и Египет (15%).

Местные органы власти, отвечающие за сельское хозяйство

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области выполняет следующие функции и задачи:

  • принимает участие в развитии сельских поселений;
  • проводит государственную политику в сфере АПК;
  • осуществляет государственную поддержку товаропроизводителям;
  • осуществляет помощь в создании кооперативов;
  • осуществляет государственное управление в области племенного животноводства и семеноводства;
  • осуществляет подготовку кадров для сельского хозяйства, проводит их обучение, переподготовку и повышение квалификации;
  • принимает решения о переводе земель из одной категории в другую, участвует в сохранении их плодородности;
  • проводит ярмарки, выставки, конкурсы;
  • подготавливает проекты развития сельского хозяйства;
  • принимает решения в сфере аквакультуры.

Министерство включает в себя министра, 5 заместителей министра, пресс-службу, помощника министра-главного специалиста, специалиста первой категории, 7 управлений, 19 отделов, 5 секторов, начальников отделов и секторов, специалистов, экспертов, консультантов.

Сельское хозяйство Ростовской области. Презентация.

Презентация-учебное пособие для учащихся 9 класса. Предназначена для самостоятельного изучения регионального компонента — экономической географии Ростовской области. Содержит основной материал, вопросы для повторения основных положений общей характеристики сельского хозяйства, раздел «Это интересно!», а также тренировочный тест по данной теме. МОжет быть использована на уроке и во внеурочной работе.

Просмотр содержимого документа
«Сельское хозяйство Ростовской области. Презентация.»

Сельское хозяйство

Учитель географии МБОУ СОШ №2 п. Гигант Сальского района Ростовской области

Раменская Татьяна Иосифовна

Общая характеристика

Растениеводство

Животноводство

Сельскохозяйственные районы

Практическая работа № 13

1. Чем занимается сельское хозяйство?

Сельское хозяйство – древнейшая отрасль хозяйства,

дающая людям продукты питания, а промышленности – сырьё.

2. Что является важнейшей особенностью сельского хозяйства?

Важнейшей особенностью сельского хозяйства является его зависимость от природных условий.

3. Из каких отраслей состоит сельское хозяйство?

Сельское хозяйство состоит из растениеводства и животноводства.

4. В какой отрасли сельского хозяйства занята основная часть работающих в этой отрасли?

Основная часть работающих в сельском хозяйстве занята в животноводстве.

5. Какая отрасль является основой растениеводства?

Основой растениеводства является зерновое хозяйство.

6. Назовите основную культуру растениеводства.

Основной культурой растениеводства является пшеница (озимая и яровая).

7. Какие культуры относятся к техническим?

К техническим культурам относятся культуры, в основном используемые в виде сырья для отдельных отраслей.

8. Какая отрасль является главной отраслью животноводства?

Основной отраслью животноводства является скотоводство (разведение крупного рогатого скота).

9. Что является основной продукцией скотоводства?

Основной продукцией скотоводства является молоко и мясо.

АПК Ростовской области представлен сложной структурой многочисленных отраслей, связанных единой задачей обеспечить потребности населения в продуктах питания, а лёгкую и пищевую промышленность – в сырье.

Отрасли по заготовке, переработке, хранению и сбыту с/х продукции

Отрасли, обслуживающие сельское хозяйство

Собственно с/х-е производство

  • с/х машиностроение
  • оборудование для
  • заготовка с/х продукции
  • хранение с/х продукции
  • пищевая промышленность
  • первичная переработка

непродовольственного

промышленности

  • ремонт с/х техники
  • комбикормовая
  • реализация с/х продукции

промышленность

  • научное обслуживание с/х
  • с/х строительство
  • мелиоративное

строительство

растениеводство

животноводство

  • зерновое хоз-во
  • технические
  • овощеводство,

бахчеводство, картофелеводство

  • кормовые
  • многолетние
  • крупный рогатый
  • свиноводство
  • овцеводство
  • птицеводство
  • коневодство
  • рыболовство
  • прочие

Сельское хозяйство ведущая отрасль АПК, важнейшая отрасль экономики Донского края.

Ростовская область занимает весьма заметное место в республиканском производстве сельскохозяйственной продукции. Располагая 0,6% земельной площади Российской Федерации, нижний Дон производит:

зерна подсолнечника винограда

шерсти овощей мяса фруктов

По стоимости производимой сельскохозяйственной продукции область уступала Краснодарскому краю на протяжении многих лет, а теперь её стали опережать Московская область, Татарстан, Башкортостан (что является следствием ухудшения обеспеченности сельского хозяйства материально-техническими средствами в 90-е годы).

В республиканском разделении труда Донской край выступает как зерноживотноводческий регион с развитым производством подсолнечника, овощей и плодов.

Ростовская область обладает благоприятными для развития сельского хозяйства условиями. Равнинный рельеф, длительный безморозный период, обилие тепла и света, плодородные почвы, хорошая обеспеченность трудовыми ресурсами являются факторами формирования сельского хозяйства Ростовской области.

Земельный фонд региона составляет 10,1 млн. га, из них около 85 % территории региона занимают сельскохозяйственные угодья, причем пашня занимает около 60 % площади, пастбища — 22 % сельскохозяйственных угодий. Структура земельного фонда — динамична, в последнее время наблюдается значительное уменьшение доли пашни, многолетних насаждений, сенокосов.

Динамика земельного фонда Ростовской области

(Ростовская область, 2004)

сады и виноградники

Ведущее место в структуре сельского хозяйства занимает растениеводство . В его структуре преобладают зерновые культуры (пшеница, ячмень, кукуруза, просо, рис) — 65,1 % посевных площадей, технические (подсолнечник, горчица, клещевина, кориандр) — 19,9, овощи 3,4, кормовые культуры 11,6 %.

Основной зерновой культурой является озимая пшеница . Мягкие сорта пшеницы более скороспелые, зимостойкие, засухоустойчивые, поэтому она в пределах области более распространена.

Такая мука идет на выпекание булочек, пирогов. Твердые сорта идут на изготовление макарон, вермишели, манной крупы, изделия из нее не развариваются. Иногда урожайность озимой пшеницы достигает 40 ц/га, чаще — около 30 ц/га. Посевы распространены повсеместно на территории области.

пшеница твёрдого сорта

пшеница мягкого сорта

Яровая пшеница , ранее популярная, сейчас образует небольшие площади посевов, концентрирующиеся на севере и в центральной части региона.

Динамика структуры посевных площадей Ростовской области

(Хрусталев, Смагина, Меринов, Кизицкий, Кутилин, Житников, 2002 г., с изменениями)

технические

овоще — бахчевые, картофель

Рожь и ячмень

Распространенной культурой в области является яровой ячмень , он менее требователен к агроклиматическим условиям, отличается значительной скороспелостью. Служит сырьем для производства перловой, ячневой крупы и муки, также является хорошим кормом для животных. Возделывается повсеместно. Озимый ячмень — мало распространен, его площади находятся лишь на юге Ростовской области.

Посевы ржи и ячменя сосредоточены в северных районах области, это культуры малотребовательные к плодородию почв и теплу, однако их площади постоянно сокращаются.

Кукуруза является и кормовой, и продовольственной культурой, из ее зерна получают крупу, муку, хлопья, масло, крахмал, глюкозу, патоку и т.д. Листья, стебли, недозревшие початки идут на силос и используются для корма скота. Кукуруза — требовательная культура к свету, теплу и влаге. Поэтому лучшими районами для её возделывания являются юг и юго-запад области. В отдельные годы урожайность кукурузы достигает 50 ц/га.

кукуруза

Более молодая зерновая культура Ростовской области — рис , требовательный к свету, теплу, влаге. По посевным площадям риса, расположенным в пойме Дона, регион уступает только Краснодарскому краю.

Сорго засухоустойчивая культура, идущая прежде всего на корм животным. Гречиха теплолюбива, боится заморозков, не переносит засух, что делает ее выращивание в Ростовской области сложной задачей.

В растениеводстве Ростовской области важную роль играют зернобобовые культуры — горох, соя, фасоль, чечевица, которые очень любят влагу. Их основные площади концентрируются на юге и юго-западе территории.

Основными техническими культурами региона являются подсолнечник, горчица, клещевина и сахарная свекла. Все технические культуры — трудоемки. Посевы подсолнечника составляют около 90 % посевов всех технических культур, наша область занимает первое место в РФ по площади и валовому сбору подсолнечника.

Подсолнечник распространен повсеместно, но наиболее благоприятные для него условия характерны для южных и юго-западных районов области, где урожайность часто достигает 20 и более ц/га. Подсолнечник засухоустойчив, не любит кислую почву. Семена подсолнечника в настоящее время сильно востребованы на мировом рынке, все чаще посадки подсолнечника становятся обычны для фермерских хозяйств.

Горчица возделывается в южных и юго-восточных районах Ростовской области и используется для получения горчичного и эфирного масла, ее жмых идет на приготовление горчичного порошка.

Клещевина тепло- и влаголюбивое растение, требовательное к почвенному плодородию, поэтому основные районы возделывания — юг и юго-запад региона. Семена клещевины содержат 55 % жира, получаемое масло не застывает при температурах до -18°С и применяется в медицине (касторовое масло), парфюмерии, авиационной, кожевенной, текстильной и химической промышленности.

Сахарная свекла на полях Ростовской области появилась лишь в начале 90-х гг. XX в. Помимо производства сахара, она используется для производства силоса, патоки и спирта. Это свето -, тепло — и влаголюбивая культура. Условия Ростовской области не оптимальны для ее возделывания, к тому же культура очень трудоемка. Средняя ее урожайность как правило ниже 150 ц/га.

В Ростовской области существуют очень благоприятные условия для возделывания овоще-бахчевых культур . Овощеводство особенно распространено в пойме Дона, на орошаемых землях, и составляет более 6 % общероссийских посевов. Резкое снижение внесения удобрений с 90-х гг. XX в. привело к уменьшению урожайности овощей. Бахчеводство на Дону — традиционная отрасль сельского хозяйства, оно распространено повсеместно по территории региона.

Картофелеводство было нетипично для Ростовской области, поскольку картофель — культура влаголюбивая и любящая песчаные почвы. Однако в последние 5 лет производство картофеля в регионе значительно увеличилось, в основном за счет фермерских хозяйств.

Садоводство и виноградарство трудоемкая отрасль растениеводства, требовательная к агроклиматическим условиям. Более всего им соответствуют юг и юго-запад области, а также пойма Нижнего Дона (6 % плодов и ягод России). По объему сбора винограда наша область уступает только Краснодарскому краю и Дагестану.

Кормовой базой животноводства являются естественные пастбища, сенокосов в области мало, со строительством Цимлянского водохранилища не только сократилась площадь пойменных земель, но и снизилось их качество. Современная кормовая база -это в основном полевое кормопроизводство, обеспечивающее более 80% потребности в кормах северных районов области и около 90% — южных.

Наибольшее развитие в Ростовской области получили скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, прудовое рыбоводство, пчеловодство, шелководство, звероводство.

За последние годы поголовье крупного рогатого скота, свиней овец и коз значительно сократилось, причем значительная их часть концентрируется в хозяйствах населения пригородов. Различия в природных условиях, размещении населения, структуре сельхозугодий предопределили три основных направления развития скотоводства в регионе: молочно-мясное, мясо-молочное и мясное.

Молочно-мясное направление развивается на базе красной степной породы, составляющей около 75 % всего поголовья коров. Характерно для центральной части области, юго-запада и пригородных хозяйств.

Мясо-молочное направление характерно для северных и северо-западных районов Ростовской области (симментальская порода). Мясное скотоводство ориентируется: на обширные пастбищные угодья восточных и юго-восточных районов региона (шартгорнская и калмыцкая породы).

Динамика некоторых видов сельскохозяйственных животных

Ростовской области, тыс. голов

(Хрусталев, Смагина, Меринов,Кизицкий, Кутилин, Житников, 2002; Ростовская область, 2004)

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector