Lui-kafe.ru

Кафе "Луи"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Основные культуры выращиваемые в ростовской области

Общая характеристика АПК Ростовской области

Ростовская область – один из крупнейших сельскохозяйственных регионов Российской Федерации

На территории в 100 тысяч квадратных километров проживает 4,2 млн человек, из них третья часть в сельской местности — 1,4 млн человек.

Главное богатство области – ее почвенные ресурсы. Область расположена на обыкновенных, южных черноземах и каштановых почвах. В общей структуре земли черноземы занимают 64,2 % при средней толщине плодородного слоя 40 – 80 см.

Сельскохозяйственные угодья занимают 8,2 млн га, пашня – 5,8 млн га, в том числе орошаемая 228 тыс. га. Доля Ростовской области в общей площади сельхозугодий России составляет 3,9%. По площади сельхозугодий и площади посевов зерновых культур область занимает 2-е место в Российской Федерации, по плодородию пашни — 10 место среди других субъектов Российской Федерации. Почвенно-климатические условия области, несмотря на периодически повторяющиеся засухи, благоприятны для производства сельскохозяйственной продукции.

В сельхозпроизводстве занято 1,7 тысячи сельхозорганизаций, 12,9 тысячи крестьянско-фермерских хозяйств, более 2 тысяч индивидуальных предпринимателей, свыше 547 тысяч личных хозяйств граждан.

В Ростовской области выделяют шесть основных природно-сельскохозяйственных зон.

Северо-Западная – скотоводческо-свиноводческая с развитым зернопроизводством объединяет 9 районов: Верхнедонской, Шолоховский, Боковский, Чертковский, Миллеровский, Кашарский, Тарасовский, Каменский, Красносулинский.

Северо-Восточная – скотоводческо-зерновая с развитым свиноводством и птицеводством. В нее входят 9 районов: Морозовский, Милютинский, Обливский, Тацинский, Константиновский, Белокалитвинский, Цимлянский, Советский, Усть-Донецкий.

Центральная орошаемая – скотоводческо-овощеводческая с развитым виноградарством и рисосеянием. Включает 6 районов: Волгодонской, Мартыновский, Пролетарский, Семикаракорский, Багаевский, Веселовский.

Приазовская – скотоводческо-зерновая с развитым пригородным хозяйством. Объединяет 8 районов: Матвеево-Курганский, Куйбышевский, Мясниковский, Октябрьский, Азовский, Аксайский, Родионово – Несветайский, Неклиновский.

Южная – зерно-скотоводческая с развитым свиноводством. В ней насчитывается 6 районов: Кагальницкий, Зерноградский, Егорлыкский, Целинский, Cальский, Песчанокопский.

Восточная – овцеводческо-зерновая с развитым мясным скотоводством. В нее входят 5 районов: Орловский, Зимовниковский, Ремонтненский, Дубовский, Заветинский.

Ростовская область – в числе лидеров в России по валовым сборам зерна и подсолнечника. Перспективными направлениями АПК области также являются: прудовое рыбоводство, производство животноводческой продукции, овощей, переработка сельхозхпродукции с последующим доведением до потребителя.

Ростовская область – в числе лидеров в России по валовым сборам зерна

На долю Ростовской области приходится около 20% производимой продукции сельского хозяйства в Южном федеральном округе.

Более 65% валовой продукции сельского хозяйства области производится в отрасли растениеводства. Ее развитие базируется на повышении культуры земледелия, внедрении энергосберегающих технологий, новых сортов и гибридов зерновых, масличных культур, повышении эффективности использования сельскохозяйственных земель.

Зерновое направление в растениеводстве имеет первостепенное значение. По выращиванию зерновых область занимает 2-е место в России. Под зерновыми культурами занято около 67% посевных площадей. Главная зерновая культура – озимая пшеница. Широко распространены посевы ярового ячменя, кукурузы, проса, риса, гречихи, гороха, сои. Ведущей технической культурой является подсолнечник. Сбор зерновых культур ежегодно составляет в среднем 6-7 млн тонн, подсолнечника – до 1,5 млн тонн.

Ростовская область поставляет зерно и подсолнечное масло в северные регионы и промышленно развитые центры страны. Кроме того, она является крупнейшим экспортером продукции сельского хозяйства и продуктов ее переработки. Экспорт зерновых на внешний рынок составляет более 4 млн тонн в год, подсолнечного масла более 300 тыс. тонн.

В Ростовской области — благоприятные условия для развития садоводства и виноградарства. Наличие плодородных почв, обилие тепла и солнечных дней, орошение создают предпосылки для произрастания плодово-ягодных культур и винограда самых разнообразных пород и сортов.

В Ростовской области — благоприятные условия для развития садоводства и виноградарства

На Дону традиционно развито животноводство. В этой отрасли хозяйства специализируются по молочному и мясному направлению, свиноводству, овцеводству, коневодству и птицеводству.

Славу донскому краю составила и рыбная отрасль. Азовское море, крупные водохранилища (Цимлянское и Манычское), реки, озера, рукотворные пруды – везде есть рыба.

Пищевая и перерабатывающая промышленность занимает первое место среди обрабатывающих производств, ее вклад в общий промышленный объем составляет более 28%.

В этой отрасли работает более 200 крупных и средних предприятий, действует более тысячи организаций малого бизнеса. В области производится продукция практически всех отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности за исключением сахара.

Ассортиментный ряд предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности составляет свыше 2 тысяч наименований продовольственных товаров, более 500 видов из которых соответствует европейским стандартам.

По данным Ростовстата, в январе-ноябре 2011 года индекс производства в Ростовской области составил 109,4 %, в то время как средний общероссийский показатель слегка превышает 105 %. 108,7 % составил индекс производства обрабатывающего сектора. Показатели объёма ввода многоквартирного жилищного строительства увеличились на 22 % по отношению к периоду января-ноября 2010 года. По итогам года в регионе произведено сельхозпродукции на 140 млрд рублей, индекс производства составил 111,5 %[38].

В 2011 году к 2010 году ВРП в области вырос на 7,2 %. Индекс промпроизводства области в 2011 году составил 110,3 % к предыдущему.[39]

Ростовская область планирует в 2012 году увеличить объём валового регионального продукта по сравнению с 2011 годом на 6,4 %. В сфере сельского хозяйства область намерена достичь прироста валовой продукции не менее чем на 2,5 %.

Доходная часть бюджета на 2012—112 млрд 48,4 млн рублей, расходная — 119 млрд 775,2 млн рублей. Таким образом, дефицит бюджета-2012 составил 7 млрд 726,8 млн рублей, или 6,5 % от расходов.

В 2012 году были газифицированы все районы области. Последним районом, куда пришёл природный газ, стал Заветинский район.В 2015 году ВРП достиг 1 триллиона 135 миллиардов рублей.

Животноводство

Ростовская область — №5 в России в производстве мяса и молока. В животноводстве Ростовской области производится 32% валовой продукции сельского хозяйства. На Дону развито молочное и мясное скотоводство, овцеводство, коневодство и птицеводство. На востоке области содержат преимущественно мясной скот, повсеместно разводят свиней, овец, кур, уток, гусей, построен самый крупный в Европе комплекс по производству индюшатины.

Племенная база представлена всеми основными видами сельскохозяйственных животных. Удельный вес племенного скота в общем поголовье превышает 25%.

В Ростовской области функционируют крупные свинокомплексы, птицекомплексы по выращиванию бройлеров, крупнейший в Европе комплекс по выращиванию и произодству мяса индейки и выращиванию утки.

Молочное и мясное скотоводство

Ростовская область занимает одно из лидирующих мест в России по приростам в производстве мяса и молока. Донские племпредприятия по молочному скотоводству занимают первые места в России по продуктивности животных. Годовой объём производства молока в Ростовской области достигает 1 млн тонн. Вместе с тем. в регионе пока нет крупного переработчика молока и это существенное конкурентное преимущество за локализацию новых молочных производств. Молочная индустрия — одно из приоритетных направлений привлечения инвестиций в АПК Ростовской области.

На Дону развиваются крупные индустриально организованные животноводческие комплексы. В свиноводстве делается упор на создание комплексов закрытого типа с высокой степенью санитарной защиты, племенным материалом, собственной кормовой базой и переработкой. Для развития свиноводства имеется большое количество зернофуража высокого качества.

В Ростовской области обширные площади естественных пастбищ — 2,5 млн. гектар. Основная численность поголовья, как племенных, так и товарных стад овец, сосредоточена в восточных районах области: Ремонтненском, Заветинском, Зимовниковском, Орловском, Дубовском, Пролетарском, а также Сальском и Песчанокопском.

Восточные степи – идеальные пастбища. В племенных предприятиях разводят овец шести пород, в том числе меринос и каракуль. Овцеводческие хозяйства Ростовской области – среди лучших в России.

Коневодство и коннозаводство Ростовской области имеет многовековые традиции. В ХIХ – ХХ веках разведение верховой лошади на юге России и Северном Кавказе наибольшего расцвета достигло именно на Дону. В 1900 году здесь было 145 конных заводов с общим поголовьем 83 тысячи.

Широко известны такие донские предприятия как племконезавод им. С.М. Буденного (Сальский район Ростовской области), Кировский конный завод (Целинский район), конный завод имени 1-й Конной Армии (Зерноградский район), племконзавод Зимовниковский, конный завод «Донской» (Орловский район).

На Дону занимаются разведением и выращиванием племенных лошадей буденновской, донской, тракененской и чистокровной верховой пород. онские лошади – храбрые, резвые, выносливые, верные. Среди питомцев конных заводов Ростовской области немало рекордсменов, победителей и призёров престижных состязаний в России, Европе и мире.

Например, в Кировском конном заводе — крупнейшем в мире предприятии, разводящем русских тракенов, вырастили трёх олимпийских чемпионов, один из которых — Пепел — изображён на гербе Целинского района Ростовской области.

Птицеводство – самая перспективная и быстро развивающаяся отрасль животноводства Ростовской области. Ежегодно производится более 1 млрд штук яиц, растут объемы производства мяса птицы, в том числе – за счёт реализации крупных инвестиционных проектов.

В Ростовской области работают крупные птицекомплексы по выращиванию бройлеров, крупнейшие в Европе комплексы по выращиванию индейки и переработке индюшиного мяса и по выращиванию и переработке мяса утки компании «Евродон». В декабре 2016 года «Евродон» вышел на объемы в 11 600 тыс. тонн мяса индейки в месяц.

По объему произведенной продукции в стоимостном выражении животноводство Ростовской области находится на 6-м месте по России — 74,2 млрд. руб. (3,1% от общероссийской стоимости). Отсюда делаем вывод, что животноводство развито довольно хорошо.

Растениеводство

Растениеводство – ведущая отрасль АПК (65% валовой продукции сельского хозяйства Дона). Площадь сельхозугодий Ростовской области – более 8,5 млн гектаров. Главные хлебные поля размещаются на высокоплодородных «пшеничных» почвах, мощных чернозёмах. Ростовская область признана лидером по выведению новых сортов зерновых культур.

По площади посевов зерновых культур Ростовская область — на 2-м месте в РФ, по плодородию пашни входит в первую десятку российских регионов.

Тёплый климат, просторы плодородных земель позволяют получать хорошие урожаи полевых культур, овощей и фруктов, развивать селекцию и семеноводство. На донских земляд возделывают более 100 видов сельхозкультур.

Несколько лет подряд Ростовская область собирает рекордные урожаи зерна. В 2015-м году собрано 10,51 млн тонн зерна, в 2016-м – более 11,7 млн тонн! Широко распространены посевы ярового ячменя, кукурузы, проса, риса, гречихи, гороха, сои.

Ведущей технической культурой является подсолнечник. Ростовская область занимает первое место в России в производстве и экспорте растительного масла. Ведущие предприятия отрасли — «Астон», «Юг Руси», «Донское золото», «ДонМаслоПродукт».

Сельское хозяйство на Дону — развитие и перспективы

17 февраля в Донском государственном техническом университете прошло расширенное совещание, на котором шла речь об итогах работы министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области за последние пять лет, о реализации национальных проектов и задачах на ближайшие годы. Модератором мероприятия выступил губернатор Василий Голубев.

По традиции совещание открыл фильм, где были отображены наиболее яркие достижения в сфере сельского хозяйства за последние пять лет (посмотреть фильм можно по ссылке: https://www.donland.ru/video/151/).

Область и ее ресурсы

Ростовская область – один из крупнейших сельскохозяйственных регионов Российской Федерации. На территории в 100 тысяч квадратных километров проживает 4,2 млн человек, из них третья часть — в сельской местности. Главное богатство области – ее почвенные ресурсы. Сельскохозяйственные угодья занимают 8,5 млн га, пашня – 5,8 млн га, в том числе орошаемая 228 тыс. га. Доля Ростовской области в общей площади сельхозугодий России составляет 3,9%.

По площади сельхозугодий и площади посевов зерновых культур область занимает 2-е место в РФ, по плодородию пашни — 10 место. В сельхозпроизводстве на Дону занято 1,4 тысяч сельхозорганизаций всех видов собственности, 8,2 тысяч крестьянско-фермерских хозяйств и индивидуальных предпринимателей, около 793 тысяч личных хозяйств.

Об основных направлениях работы агропромышленной отрасли Дона рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский (познакомиться с полной версией доклада можно по ссылке: https://www.donland.ru/report-speech/138/).

Так, удельный вес сельского хозяйства Ростовской области в российском производстве продукции сельского хозяйства — 5%, в ЮФО — 30%, в валовом региональном продукте — 14%. А с учетом пищевой и перерабатывающей промышленности – 17,4%.

Более 65% валовой продукции сельского хозяйства области производится в отрасли растениеводства. Ее развитие базируется на повышении культуры земледелия, внедрении энергосберегающих технологий, новых сортов и гибридов зерновых, масличных культур, повышении эффективности использования сельскохозяйственных земель. Стоит сказать и о том, что зерновое направление в растениеводстве имеет первостепенное значение.

По выращиванию зерновых область занимает 2-е место в России. Под зерновыми культурами занято около 67% посевных площадей. Главная зерновая культура – озимая пшеница. Широко распространены посевы ярового ячменя, кукурузы, проса, риса, гречихи, гороха, сои. Ведущей технической культурой является подсолнечник. Сбор зерновых культур ежегодно составляет в среднем 10 млн тонн, подсолнечника – до 1,5 млн тонн.

Ростовская область поставляет зерно и подсолнечное масло в северные регионы и промышленно развитые центры страны. Кроме того, она является крупнейшим экспортером продукции сельского хозяйства и продуктов ее переработки. Экспорт зерновых и масличных культур на внешний рынок составляет около 8 млн тонн в год. Ежегодный экспорт растительных масел – около 450 тыс. тонн. Донские предприятия помимо зерна и масла экспортируют крупы, хлебцы, муку, патоку, кондитерские изделия.

В Ростовской области — благоприятные условия для развития садоводства и виноградарства. Наличие плодородных почв, обилие тепла и солнечных дней, орошение создают предпосылки для произрастания плодово-ягодных культур и винограда самых разнообразных пород и сортов. Так же на Дону традиционно развито животноводство. В этой отрасли хозяйства специализируются по молочному и мясному направлению, свиноводству, овцеводству, коневодству и птицеводству.

Пищевая и перерабатывающая промышленность занимает первое место среди обрабатывающих производств, ее вклад в общий промышленный объем составляет около 19%.

Читать еще:  Как выращивать помидоры в открытом грунте на юге?

В этой отрасли работает более 150 крупных и средних предприятий, действует около тысячи организаций малого бизнеса. В области производится продукция практически всех отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности за исключением сахара. Ассортиментный ряд составляет свыше 2 тысяч наименований продовольственных товаров, более 500 видов из которых соответствует европейским стандартам.

Программы и проекты

Напомним, что к сельскохозяйственной отрасли имеет самое непосредственное отношение национальный проект «Международная кооперация и экспорт», в который входит один из региональных проектов – «Экспорт продукции агропромышленного комплекса. И у них есть прямая связь с государственной программой Ростовской области «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия»

Среди приоритетных групп агропромышленных товаров — масложировая, крахмалопаточная, мясная и молочная, рыба и рыбная продукция, кондитерские изделия, зерновые культуры и продукты их глубокой переработки.

Следует отметить, что в прошлом году увеличилась доля экспорта продукции масложировой отрасли. Об этом говорилось еще во время итогового заседании общественного совета и коллегии минсельхозпрода Ростовской области, посвящённого обсуждению хода реализации национальных проектов в АПК. Напомним, что в соответствии с региональным проектом «Экспорт продукции АПК» Минсельхоз России ставит перед Ростовской областью задачу увеличить к концу 2024 года объем экспорта продукции АПК до 7,7 млрд долларов США.

— Хочу подчеркнуть, что меняется товарная структура агроэкспорта, — отметил первый заместитель губернатора Виктор Гончаров. — Одна из наших задач — увеличить долю экспорта продукцией с высокой добавленной стоимостью. И сегодня мы видим позитивные тенденции в этом направлении. Заметно увеличилась доля масложировой продукции, в частности – экспорт масла подсолнечного увеличился с 13% в прошлом году до 19% в текущем.

По данным министра сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константина Рачаловского, к середине декабря экспорт масложировой продукции составил 999,8 млн долл. США, или почти 1 946 тысяч тонн, что на 35,5% выше показателя аналогичного периода 2018 года.

— Также увеличился и экспорт семян подсолнечника, на середину декабря он составил 297 тысяч тонн на сумму 107,3 млн долларов, что на 2206,6% больше уровня позапрошлого года. В рамках реализации регионального проекта в 2019 году объем финансирования составил 220,6 млн рублей. Средства были направлены на то, чтобы ввести в эксплуатацию 2,5 тыс. га новых мелиорируемых площадей с установкой современных систем орошения для посева экспортоориентированных культур, — подчеркнул министр.

Кроме того, в рамках федерального проекта введено понятие «Соглашение о повышении конкурентоспособности». Оно направлено на оказание поддержки экспортоориентированным производствам с условием увеличения экспорта в виде получения кредитов по льготной ставке до 5%. И в прошлом году четыре предприятия области подали заявки на участие в программе льготного кредитования с общей суммой 22,2 млрд рублей на 2019 год. Три соглашения уже подписаны. Причем два из них как раз с предприятиями масложировой отрасли, экспорт продукции которой демонстрирует уверенный рост.

Задачи и поручения

По итогам отчета министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области за пять лет губернатор Василий Голубев дал региональному аграрному ведомству ряд поручений.

Самый важный потенциал, который необходимо сохранять и развивать на селе, – это люди, считает губернатор. Именно труженики села обеспечивают достижение высоких результатов, которые донской АПК показал за последние годы.

Менять облик и комфорт сельских территорий позволяют меры господдержки, в том числе госпрограммы по развитию села. За пять лет на Дону получили господдержку на общую сумму 2 млрд 396 млн рублей и улучшили жилищные условия около 2 тысяч сельских семей. 95% из них продолжают жить и работать в сельской местности.

В 2015-2019 годах на Дону введено 502 километра распределительных газовых сетей и почти 380 километров локальных водопроводов. Всего на строительство и проектирование инфраструктуры было направлено 3,4 млрд рублей.

— Чтобы сельские территории были интересны людям, особенно молодым, надо работать над тем, чтобы село становилось современней, технологичней. Эта задача определена в нацпроектах, в утвержденной Стратегии развития Ростовской области до 2030 года. Сейчас в сельских территориях живет треть населения области. Мы должны создать им более комфортные и привлекательные условия для жизни, — уверен Василий Голубев.

Губернатор отметил определенные результаты по развитию инфраструктуры на селе, но считает, что резервов еще достаточно. В ближайшие три года госпрограммой «Комплексное развитие сельских территорий» в муниципальных районах предусмотрено строительство 128,3 км водопроводов, 37,1 км газовых сетей. Предстоит разработать шесть проектов по строительству и реконструкции объектов газификации, обустроить три объекта инженерной инфраструктуры под компактную жилищную застройку. В 2020-2022 годах запланирована реализация 48 общественно значимых проектов по благоустройству сельских территорий.

К развитию инфраструктуры села необходимо шире привлекать социально ответственный бизнес, — подчеркнул губернатор. На это направлена новая льгота – инвестиционный налоговый вычет. Нужно активнее информировать бизнес об этой возможности.

Так же Василий Голубев поставил перед своим заместителем Виктором Гончаровым и региональным министром сельского хозяйства Константином Рачаловским еще одну важную задачу — птицеводческие предприятия «Евродона» должны возобновить производство в этом году. Губернатор напомнил о достигнутых ранее договоренностях с Минсельхозом РФ по возобновлению производства мяса индейки на Дону и потребовал от своих подчиненных выполнения взятых обязательств.

— Это наш потенциал, который мы должны вернуть. Мы понимаем, в каком направлении надо работать с банками, с федеральным министерством. Наши договоренности, к которым мы пришли после обсуждения в конце прошлого года с министром сельского хозяйства РФ, должны быть выполнены, — предупредил Василий Голубев.

Напомним, что в ноябре прошлого года в Москве, на встрече министра сельского хозяйства РФ Дмитрия Патрушева и губернатора Ростовской области Василия Голубева обсуждался вопрос возобновления производства мяса птицы на Дону. Были достигнуты договоренности о взаимодействии с «Россельхозбанком», «Внешэкономбанком», «Россельхозбанком», департаментами минсельхозпрода РФ. Шла речь о том, что уже в первом квартале 2020 года «Евродон» должен начать функционировать, а полностью деятельность предприятия необходимо восстановить в течение 2020 года.

Таганрог в «Губернаторской сотне»

Говоря о региональном проекте «Экспорт продукции агропромышленного комплекса» нельзя обойти стороной тот факт, что губернатор Василий Голубев поддержал предложение включить в число «100 губернаторских» инвестпроекты по созданию двух зерновых терминалов в морских портах Азов и Таганрог. Проекты компаний «Азовский морской терминал» и «Морской зерновой терминал» были рассмотрены в правительстве Ростовской области на заседании совета по инвестициям в начале февраля. Оба проекта способствуют развитию экспортного потенциала Ростовской области, отметил губернатор.

Объем вложений в создание в Азове многопрофильного перевалочного комплекса зерновых культур и генеральных грузов пропускной способностью 1,5-2 млн тонн в год составит около 2,6 млрд рублей. Второй проект общим объемом инвестиций более 680 млн рублей локализован в районе Северного мола Таганрогского морского порта. Реализация проекта обеспечит увеличение грузооборота порта Таганрог на 270-300 тысяч тонн в год.

После завершения разработки ПСД и проведения госэкспертизы строительство терминала в Азове планируется начать в 3-м квартале, а в Таганроге – в 4-м квартале этого года. Выход на проектную мощность Азовского комплекса предусмотрен в 2024-м, Таганрогского – в 2022 году. Всего на двух новых производственных объектах будет создано 200 новых рабочих мест с зарплатой не ниже средней по области.

Торговля, переработка и производство

За десять месяцев прошлого года оборот розничной торговли по городу составил 37,8 млрд рублей — на 5,3 процента выше уровня аналогичного периода прошлого года. И здесь Таганрог стабильно занимает второе место среди городских округов области после Ростова. В структуре оборота стабильно преобладают крупные и средние организации (46%). На долю субъектов малого предпринимательства приходится 40,7%, розничных рынков и ярмарок – 13,3%.

В Таганроге работает множество предприятий по производству продуктов из сельхозпродукции. И многие из них уже прочно завоевали свое место не только на городском рынке, но и в других регионах. Среди них Таганрогский колбасный завод (ТКЗ) — современное перспективно развивающееся предприятие европейского уровня, основанное в 2009 году. С целью повышения степени экологичности и для создания безопасных условий выработки и хранения мясной продукции на предприятие было спроектировано собственное одноэтажное здание, предусматривающее все необходимые участки и помещения. Оснащенность новейшим импортным оборудованием и предназначенным для перевозки пищевых продуктов автотранспортом позволяет ТКЗ осуществлять производство и поставку продукции в кратчайшие сроки.

А квалифицированный и опытный штат специалистов, отлично зарекомендовавших себя в мясоперерабатывающей отрасли, и регулярный жесткий санитарно-гигиенический контроль каждой стадии производства обеспечивают высокий уровень качества колбасных и мясных изделий. Основной вид деятельности компании «ТКЗ» — это импорт. Ассортимент предприятия: птица, говядина, свинина, мясопродукты, замороженное и охлажденное мясо.

Еще одна таганрогская фирма — ООО ТД «Лаптев». Это быстроразвивающееся предприятие, обеспечивающее полный цикл производства и фасовки высококлассной пшеничной муки высшего, первого, второго сорта, а также манной крупы.

Мельница ТД «Лаптев» имеет возможность производства до 60 тонн высссококачественной пшеничной муки в сутки. Фирма является крупным производителем и оптовым поставщиком мукомольной продукции и круп в Ростовской области.

ООО «АНПКФ «Аквалайф» работает в области аквакультуры. Это таганрогское предприятие занимается выращиванием рыб осетровых пород и производством черной икры высшего сорта. Компания предлагает зернистую икру стерляди, осетра и бестера. В специальной икорной палате, оборудованной по европейским стандартам икра сырец проходит входной производственный контроль качества, группируется по цвету и размеру зерна, солится без консервантов, упаковывается в стеклянные банки, вакуумируется, после чего проходит пастеризацию.

С каждой партией икры сырца проводится индивидуальная работа технолога, знающего все секреты приготовления этого продукта. Вся продукция получена в аквакультуре, что подтверждает сертификат соответствия и ветеринарно-разрешительные документы.

Шесть сельскохозяйственных зон Ростовской области — характеристика

Ростовская область расположена в засушливой степной зоне Предкавказской и Южнорусской провинциях с преобладанием чернозёмов и в очень засушливой сухостепной Манычско-Донской с господством каштановых почв. На территории области с учётом физико-географического положения, почвенно-климатических условий, направления сельскохозяйственного производства и уровня интенсивности его выделено шесть сельскохозяйственных зон.

1. Северо-западная объединяет 9 районов: Верхнедонской, Шолоховский, Боковский, Чертковский, Миллеровский, Кашарский, Тарасовский, Каменский, Красносулинский.

Территория зоны представляет повышенную волнистую равнину общим уклоном с севера на юг и восток к рекам Северский Донец и Дон, к Азовскому морю. Характеризуется эта территория значительной расчлененностью овражно-балочной сети – до 0,72 км/км 2 . Склоны западной и северной экспозиции, более пологие, имеют прямой, реже выпукло-вогнутый профиль. Средняя глубина местного базиса эрозии 140 м.

Среднегодовая температура воздуха – 7,3-7,7 0 , сумма активных температур – 3100-3300 0 С. Зима умеренно-холодная со средней температурой воздуха января минус 8-9 0 С, безморозный период 160-175 дней. Среднегодовая сумма осадков 438 мм, из них в тёплый период года – 273 мм с наибольшим количеством в июне и июле. Испаряемость за год – 820 мм. Радиационный баланс – 2682 МДж/м 2 в год. Слой стока 10 %-ной обеспеченности в период снеготаяния — 80-100, в летний период – 6 мм.

Почвенный покров представлен в основном чернозёмами южными, тёплыми промерзающими, умеренно-тёплой восточно-европейской фации. Гранулометрический состав почвы на 36,2 % площади глинистый и на такую же величину – 36,9 – тяжёлосуглинистый, 19,9 % — среднесуглинистый. Мощность гумусового горизонта неэродированной почвы – 55-70 см, содержание гумуса в Ап – 3,2-3,8 %. Вскипание от соляной кислоты – чаще с глубины 40-50 см, величина рН близка к нейтральной. Физические свойства чернозёма южного вполне удовлетворительные. В пахотном слое плотность – 1,0-1,2 г/см 3 , общая порозность – 50-56 %, содержание водопрочных агрегатов более 0,25 мм – 54-56 %.

В слабосмытой почве по сравнению с несмытой мощность гумусового горизонта меньше на 24-26, в среднесмытой – на 27-30 см, содержание гумуса в Ап – соответственно на 13-16 и 22-25 %, количество водопрочных агрегатов – на 7-13 и 11-19 %.

2. На территории северо-восточной зоны расположены 9 административных районов: Морозовский, Милютинский, Обливский, Тацинский, Константиновский, Белокалитвенский, Советский, Цимлянский, Усть-Донецкий.

Средневзвешенный уклон местности – 2,6 0 , глубина местного базиса эрозии – 110 м, расчлененность территории овражно-балочной сетью – 0,57 км/км 2 .

Климат зоны носит континентальный характер с чётко выраженным годовым ходом температуры воздуха: минимальной – минус 6,6-7 0 С в январе и максимальной – 22,8-23,4 0 С в июле. Среднегодовая температура воздуха – 7,8 0 С, сумма температур выше 10 0 С – 3187, продолжительность безморозного периода – 165-180 дней.

Осадков за год в среднем выпадает 394 мм, из них в течение вегетационного периода – 246. Испаряемость за год – 790 мм, радиационный баланс – 2679 МДж/м 2 в год. Слой стока весеннего снеготаяния 10 %-ной обеспеченности – 60 мм, дождевого – 6,2 мм.

Почвы зоны представлены чернозёмами южными, характеристика которых дана по зоне северо-западной. В восточной части зоны чернозёмы сменяются тёмно-каштановыми солонцеватыми почвами. Более широко они распространены в Обливском и Морозовском районах. Мощность гумусового горизонта этих почв – 40-50 см, содержание гумуса в Ап – 3,0-3,3 %. Пахотный горизонт имеет обычно слабощелочную реакцию, в более глубоких горизонтах щёлочность увеличивается.

3. В состав центральной орошаемой зоны входят: Мартыновский, Пролетарский, Семикаракорский, Багаевский, Волгодонской и Весёловский районы.

Средневзвешенный уклон местности – 0,66 0 , глубина местного базиса эрозии около 60 м, расчленность овражно-балочной сетью до 0,18 км/км 2 . Слой стока 10 %-ной обеспеченности весной около 40 мм, летом – 5 мм. Среднегодовая температура воздуха – 8-8,5 0 С, сумма температур воздуха выше 10 0 С – 3200-3400 0 С, безморозный период – 160-180 дней. Среднегодовая сумма осадков – 413 мм, в т. ч. за вегетационный период – 251 мм. Радиационный баланс солнечной энергии – 2654 МДж/м 2 год.

Читать еще:  Как выращивать помидоры с огурцами в одной теплице?

Преобладающие почвы в подзоне 3 а – тёмно-каштановые, имеются чернозёмы южные, в подзоне 3 б – чернозёмы обыкновенные и террасовые. Гранулометрический состав преимущественно тяжёлосуглинистый – 76,9 % от общей площади в подзоне 3 а, 52,3 % — в подзоне 3 б; водной эрозии соответственно по подзонам подвержено 21,8 и 8,6 %; дефлированных почв – 5,3 и 1,0 %.

4. Приазовская зона объединяет 8 районов: Матвеево-Курганский, Куйбышевский, Родионово-Несветайский, Неклиновский, Мясниковский, Октябрьский, Азовский, Аксайский.

Средневзвешенный уклон местности 2,8 0 , глубина местного базиса эрозии 100 м, расчлененность территории овражно-балочной сетью 0,53 км/км 2 . Слой стока в период снеготаяния 10 %-ной обеспеченности около 60 мм, дождевого – 7,5 мм. Водной эрозии подвержено 38,1 % почв, дефлированных – 4,5.

Среднегодовая температура воздуха 8,5 0 С, суммарная температура выше 10 0 С-3252 0 С, среднемноголетняя температура января минус 5,7 0 С, максимальная июля – 22,8-22,9 0 С. Среднемноголетняя сумма осадков за год – 450-500 мм, из них за вегетационный период – 270-300 мм, испаряемость за год 840 мм, радиационный баланс – 2693 МДж/м 2 в год.

Почва – чернозём обыкновенный (по старой классификации североприазовский) южно-европейской фации, очень тёплый кратковременно промерзающий. Отличительная характеристика почвы: мощность гумусового горизонта чаще превышает 80 см (75-100 см), при невысоком содержании гумуса – 3,9-4,7 %, своеобразная ореховато-комковатая структура, соединённая с рыхлостью и рассыпчатостью, высокий уровень карбонатности (в основном с поверхности), присутствие копролитов и ходов червей, слабое развитие белоглазки, расплывчатость карбонатных образований.

Важнейшим фациальным генетическим признаком почвы является внутрипочвенное оглинивание, что сближает эту почву с умеренно-влажной почвой субтропиков.

Преобладающая часть почв сформирована на лёссовидных и жёлто-бурых глинах, в связи с чем, гранулометрический состав на 73,4 % площади территории глинистый, 22,1 – тяжёлосуглинистый. По профилю почвы он относительно выровнен, что адекватно валовому составу, обусловленному однородностью первичных и вторичных глинистых минералов.

Сумма поглощения оснований в пахотном слое составляет в среднем 40 мг-экв/100 г почвы. В её составе более всего кальция — 85-90 %, магния – около 10, натрия – 3-5 %. Вниз по профилю почвы содержание магния возрастает и на глубине 150-200 см превышает или равняется содержанию кальция. Реакция почвенной среды Ап – нейтральная или слабощелочная. В нижних горизонтах рН увеличивается.

Чернозём обыкновенный хорошо оструктурен. Механические элементы его скоагулированы в прочные агрегаты, преобладающая часть которых по размеру относится к агрономически ценным фракциям 10-0,25 мм, составляющим более 60 %. Плотность почвы гумусового горизонта не превышает 1,4, в пахотном слое колеблется от 1,0 до 1,2 г/см 3 . Пахотный слой имеет вполне удовлетворительную пористость – 50-66 % от объёма почвы, обеспечивающую высокую воздухоёмкость и газообмен.

5. Южная зона занимает юго-западную часть территории области и включает шесть административных районов: Кагальницкий, Зерноградский, Егорлыкский, Целинский, Сальский, Песчанокопский.

Водной эрозии в зоне подвержено 25,4 % от общей территории, из них слабосмытых – 20,0, средне – 3,4; дефлированных почв – 22,6 %, в том числе слабо – 20,5, средне – 1,6 %. Средняя горизонтальная расчленённость оврагами – 0,18 км/км 2 . Слой стока 10 % -ной обеспеченности весной — около 40, летом – 5 мм.

Среднемноголетняя сумма температур воздуха выше 10 0 С составляет 3304 0 С, среднегодовая температура воздуха – 8,9 0 С, максимальная температура июля – 22,9-23,8 0 С, минимальная января – минус 4,7-5,5 0 С. Среднемноголетняя сумма осадков за год – 474-500 мм, в т.ч. за вегетационный период – 290-300 мм, испарение за год – 825-912 мм, радиационный баланс – 2641-2685 МДж/м 2 в год.

Почва – чернозём обыкновенный (по старой классификации предкавказский), очень тёплый кратковременно промерзающий. Гранулометрический состав почвы на 59,8 % территории характеризуется как глинистый, 39,5 – тяжёлосуглинистый.

Специфические особенности почвы в основном такие же, как чернозёма приазовской зоны. Но здесь больше мощных и сверхмощных почв с колебаниями мощности гумусового горизонта от 75 до 140 см и с несколько меньшим содержанием гумуса – 3,7-4,2 %. В почве, начиная с поверхности, присутствуют войлокообразные налёты игольчатых кристаллов карбонатной плесени или псевдомицелия. Фациальным генетическим признаком является оглинивание с максимумом в горизонте АВ.

В последние 15-20 лет почвоведы отмечали расширение карбонатности почв в результате большой их эродированности, проведения глубокой вспашки, при которой верхний слой разбавляется массой ниже-расположенных карбонатных горизонтов. Кроме того, уплотнение почвенного покрова за счёт максимальной нагрузки повышает его капиллярность, что способствует подтоку почвенных растворов с бикарбонатом калия в верхние слои и накоплению карбонатов.

Чернозёмы обыкновенные слабосмытые на склонах крутизной от 1 до 3 0 отличаются от вышеописанных несмытых меньшей мощностью гумусового горизонта (на 20-25 %), более низким содержанием гумуса (в Ап на 15-17 %). Плотность сложения такой почвы увеличена незначительно (на 3-4 %), количество водопрочных агрегатов снижено (на 11-12 %).

На склонах крутизной 3-5 0 в среднесмытых почвах по сравнению с несмытыми гумусовый горизонт укорочен на 23-27%, содержание гумуса в Ап уменьшено на 20-25, водопроницаемость – на 23-26, плотность повышена на 12-14%.

6. В состав восточной зоны входят 5 районов: Орловский, Зимовниковский, Ремонтненский, Дубовский, Заветинский.

Средневзвешенный уклон местности – 0,74 0 , глубина местного базиса эрозии 70 м и лишь на южном склоне Сало-Манычского водораздела достигает 100 м. Расчленённость территории овражно-балочной сетью – 0,27 км/км 2 . Водной эрозии подвержено 25,5 % территории, дефлированных почв – 29,1. Слой весеннего стока 10 %-ной обеспеченности – 40 мм.

Климат характеризуется среднемноголетней годовой температурой воздуха 8,4-9,2 0 С, суммой температуры воздуха свыше 10 0 С – 3200-3400 0 С, продолжительность безморозного периода — 175-185 дней. Сумма осадков за год – 341-417 мм, из них в тёплое время года – 180-235 мм. Испаряемость за год 976 мм, радиационный баланс солнечной энергии 2807 МДж/м 2 в год.

Почвы зоны – каштанового типа восточно-европейской фации, тёплые промерзающие (2-3 месяца). Гранулометрический состав представлен на 74,5 % территории тяжёлосуглинистыми почвами, на 17,4- среднесуглинистыми. Мощность тёмно-каштанового подтипа почвы – 45-60 см, содержание гумуса в Ап 3,5-4,0 %; каштанового – соответственно 35-45 см и 2,5-3,5 %; светло-каштанового – 30-35 см и 1,5-2,5 %.

Каштановые почвы постоянно сопровождает солонцовый процесс в разной степени интенсивности. Для таких почв характерна большая плотность (в горизонте В – 1,4-1,6 г/см 3 ), пониженная скважность (менее 45 %), плохая аэрация и водоотдача, низкая водопроницаемость. Они не обладают ценной структурой, поэтому во влажном состоянии вязкие, высохнув, становятся очень плотными, твёрдыми.

Овощеводство Ростовской области: проблемы и решения

УДК 635:470.61

В.Н. Василенко

Отражено состояние отрасли овощеводства в Ростовской области РФ, дана динамика изменения посевных площадей, валового сбора и урожайности основных овощных культур. Затронуты проблемы, стоящие перед фермерскими хозяйствами и товаропроизводителями региона, и намечены пути их решения.

Ключевые слова: Ростовская область, овощеводство, фермерство, перерабатывающие предприятия

Овощеводство – одна из основных отраслей сельского хозяйства Ростовской области. В 2012 году здесь было получено более 675 тыс. т овощей, что, несмотря на снижение посевных площадей на 3 тыс. га, превысило уровень прошлого года на 40 тыс. т. Это обусловлено в первую очередь увеличением урожайности овощных культур за счет применения современных технологий и использования новых сортов и гибридов.

Основное производство овощей в области сосредоточено в центральной орошаемой зоне, где выращивают около 50% всех овощей. Средняя по зоне урожайность составила 24,1 т/га, что превысило средние показатели по области на 6,0 т/га. Наивысшие урожаи получены в Азовском (35,8 т/га), Семикаракорском (33,1 т/га) и Веселовском (29,5 т/га) районах.

В последние годы валовое производство овощей стабильно растет – с 472 тыс. т в 2009 году до 675 тыс. т в 2012 году, т. е.за три года на 203 тыс. т. Посевная площадь за это время стабильно составляла 37–38 тыс. га, а урожайность увеличилась с 13,0 т/га до 18,2 т/га, т. е. на 5,2 т/га.

После 1990 года произошло перераспределение производства овощей из общественного сектора в частный, от крупного производителя к мелкотоварному производству и натуральному хозяйству. Если до 1990 года более 70% овощей производили в общественном секторе, то в настоящее время здесь производят лишь около 15%.

В Ростовской области исторически сложились две зоны мелкого товарного производства овощей. Первая расположена в Октябрьском районе, недалеко от города Новочеркасск – станицы Кривянская, Заплавская и Бессергеневская, где население специализируется на выращивании томатов. Ими отработаны технологии производства ранних томатов в пленочных теплицах (балаганах), где они получают высокие урожаи продукции при минимальных затратах (капитальных вложениях). Вторая зона находится в Багаевском районе, где на легких песчаных почвах всегда получали самый ранний урожай огурцов, и практически все население района выращивало эту культуру. В настоящее время традиция успешно сохраняется. Кроме Багаевского консервного завода на территории района создано предприятие по засолке огурцов для сети «Мак-Дональдс».

Крупное товарное производство овощей сосредоточено в Семикаракорском, Волгодонском, Азовском, Багаевском, Веселовском, Неклиновском и Аксайском районах. Только в Семикаракорском, Волгодонском и Азовском районах выращивают около 350 тыс. т овощей.

Кроме того товаропроизводители поставляют овощи в крупные города и промышленные центры страны по договорам. Происходит также и неорганизованная закупка овощей частными предпринимателями.

При правильном подходе овощеводство высокорентабельно. Доход с одного гектара орошаемой площади под овощными культурами в несколько раз превышает доход с одного гектара зерновых и технических культур. Хозяйства, которые освоили современные технологии, получают высокий урожай качественной продукции и имеют высокую рентабельность производства. В качестве примера можно привести ООО «Исток-1» – рентабельность 80% и ООО «МАЯК» – рентабельность 61% (Семикаракорский район) и другие.

Один из основных сдерживающих факторов развития овощеводства в регионе – трудности с реализацией овощной продукции. Периодическое перепроизводство отдельных видов овощных культур негативно сказывается на развитии отрасли. Однако многие передовые овощеводческие предприятия грамотно выстраивают свою маркетинговую политику, занимаются предпродажной подготовкой овощей, заключают договоры на поставку продукции как для реализации в свежем виде, так и на перерабатывающие предприятия.

Идеальным бы было выращивание всего объема овощной продукции под заказ, но для этого нужна четко отлаженная система взаимоотношений производителей, переработчиков, торговых и посреднических организаций. Это дело не одного дня, но к этому необходимо стремиться. Однако в одиночку решить все эти проблемы невозможно. Назрела необходимость создания объединения производителей и переработчиков овощной продукции в виде ассоциации, некоммерческого партнерства или другой формы, которая могла бы координировать объемы и ассортимент овощей, способствовать сбыту готовой продукции, вырабатывать ценовую политику, готовить законодательные предложения по овощеводству.

Необходимо также создание логистических центров для организации эффективного сбыта свежей и переработанной овощной продукции. В них должна быть предусмотрена сортировка, предпродажная подготовка, фасовка, то есть придание товарного, привлекательного вида реализуемой продукции. В этом направлении в области ведется большая работа, уже построено несколько центров – в Багаевском, Октябрьском, Сальском и некоторых других районах. Система, существовавшая в советское время, позволяла овощеводам беспрепятственно реализовывать выращенную продукцию. Почти в каждом районе имелись овощные базы, заготконторы, где проводили переборку, сортировку, фасовку, подготовку к реализации, засолку. Если взять эту систему за образец для современных логистических центров, то появятся предпосылки к снижению рисков перепроизводства и уменьшению сложностей с реализацией.

Одним из первых шагов на этом пути стало создание при содействии министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области некоммерческого партнерства «Аграрный рынок». Оно было создано два года назад для того, чтобы активизировать в области торгово-закупочную деятельность. Его непосредственная цель – создание условий для расширения рынка с. – х. продукции, сырья и продовольствия, содействие крестьянским (фермерским), личным подсобным хозяйствам и коллективным товаропроизводителям в реализации произведенной ими продукции для обеспечения жителей области качественными продуктами питания. Эта организация закупает и через свои торговые площади, находящиеся на территории области, реализует плодоовощную продукцию напрямую, без посредников и по более низким ценам. В настоящее время НП «Аграрный рынок» имеет 2 торговых павильона в Пролетарском и Первомайском районах г. Ростова-на-Дону, а также создается оптово-распределительный центр в Советском районе г. Ростова-на-Дону. Член НП «Аграрный рынок» – СПССК «ДонАгроРесурс» – реализует продукцию в трех торговых павильонах, расположенных в Ворошиловском и Октябрьском районах г. Ростова-на-Дону.

Все члены Партнерства реализуют продукцию на созданных с его участием оптово-логистических центрах (ОЛЦ) в следующих районах области: ООО «Мясокомбинат» – в Песчанокопском; ООО «ПродРесурс» и ИП Пятикопов С. А. – в Сальском; СПССК «ДонАгроРесурс» – в Багаевском; СПССК «Кривянский» – в Октябрьском; СПССК «Левада» и ИП Мисников А. В. – в Белокалитвинском.

В настоящее время в области имеются довольно высокие мощности по переработке овощей, которые представлены 11 средними и малыми предприятиями. Наиболее крупные из них – ЗАО «Багаевский консервный завод» (станица Багаевская), ООО «Донской консервный завод» (г. Семикаракорск) и ООО «Консервный завод» (г. Сальск). Однако сейчас они загружены не на полную мощность, и есть значительные резервы для увеличения объемов переработки овощей. На сегодняшний день общая мощность работающих заводов по переработке овощей в Ростовской области составляет 149,66 млн условных банок консервов в год.

В 2012 году этими предприятиями произведено плодоовощных консервов 52,5 млн условных банок. Это маринованные и соленые огурцы, ассорти из огурцов и томатов, томаты маринованные, томаты в собственном соку, зеленый горошек, икра из кабачков и баклажанов, лечо, голубцы с овощами, рагу из овощей, салаты в ассортименте, соки и др.

Читать еще:  Можно ли выращивать глицинию в домашних условиях?

Сдерживает рост производства консервированной продукции ограниченность рынков сбыта. При наличии заказов перерабатывающие заводы могут значительно увеличить объемы производства.

Перерабатывающие предприятия области принимают для последующей переработки и консервации не только огурцы и помидоры, но и зеленый горошек, капусту, кабачки, тыкву и др. Основное перерабатывающее предприятие, ЗАО «Багаевский консервный завод», имеет 2329 га собственных угодий, 500 га из которых засеяно овощными культурами, в том числе зеленым горошком 240 га. Недостающие овощи завод закупает в других хозяйствах района и области. Так, в 2012 году ЗАО «Багаевский консервный завод» закупил только в хозяйствах Багаевского района более 6 тыс. т овощей (в том числе 2 000 т кабачков, 2 000 т тыквы, 1 000 т огурцов, 1 000 т зеленого горошка). ООО «Аграм-Юг», занимающееся переработкой огурцов, в 2012 году закупило у овощеводов Багаевского района 1 000 т зеленцов.

Овощеводческие предприятия готовятся к заключению с консервными заводами долгосрочных договоров на поставку и переработку овощной продукции по строго регламентированным критериям качества (сорт, стандартность в соответствии с ГОСТом и т. д.). Эти условия должны быть отражены во фьючерсных договорах между обеими сторонами. В результате произведенная продукция будет гарантированно реализована по заранее оговоренной, устраивающей обе стороны, цене.

Правительства РФ и Ростовской области оказывают всестороннюю поддержку развитию отрасли овощеводства и перерабатывающей промышленности.

Так, в 2013 году предусмотрена поддержка отрасли растениеводства из федерального и областного бюджетов в объеме более 1,9 млрд р.

На условии софинансирования из федерального и областного бюджетов выделено:

  • оказание несвязанной поддержки в области растениеводства 1140 млн р;
  • по элитному семеноводству – 45,8 млн р;
  • по многолетним насаждениям – 40,0 млн р.
  • Кроме этого предусмотрена областная поддержка:
  • на текущий ремонт и планировку оросительных систем, расчистку коллекторно-дренажной сети, на приобретение гербицидов необходимого оборудования и специализированной техники для удаления сорной растительности на мелиоративных каналах – 17,2 млн р;
  • на строительство, реконструкцию и техническое перевооружение мелиоративных систем – 40 млн р;
  • на оплату услуг по подаче воды на орошение – 20,2 млн р;
  • на приобретение и доставку фосфогипса для проведения химической мелиорации солонцовых земель и мелиоративную вспашку солонцов – 3,03 млн р;
  • для возмещения 20% затрат на приобретение с. – х. техники, произведенной в регионе – 160 млн р;
  • на приобретение фосфорсодержащих минеральных удобрений – 160 млн р.

Несомненно, в отрасли овощеводства в регионе существует немало острых вопросов. Это и отсутствие качественных хранилищ, из-за чего ежегодно область теряет часть продукции во время хранения, устаревшая система орошения, высокая стоимость специализированной техники и оборудования и т. д.

Наилучшие перспективы имеют те, кто грамотно выстраивает свою маркетинговую политику, занимается продвижением товара, словом, ищет дорогу к потребителю. Этим просто необходимо заниматься, особенно в связи с вступлением России в ВТО и примеры таких хозяйств в Ростовской области есть.

Об авторе

Вячеслав Николаевич Василенко,
заместитель губернатора,
министр сельского хозяйства
Ростовской области
E-mail: referent@don-agro.ru

Vegetable industry in the Rostov region: problems and solutions

V. N. Vasilenko, Deputy Governor, Minister of Agriculture of Rostov Region

Summary. The status of vegetable growing industry in the Rostov region of Russia is shown, the dynamics of changes in acreage, total yield and yield of the major vegetable crops is given. The problems faced by farmers and agricultural producers in the region and ways to solve them are dealt.

Key words: Rostov region, vegetable growing, farming, processing companies.

Ростовская область в десятке лучших регионов по производству сельхозпродуктов

Агропромышленный комплекс Дона ежегодно вносит значительный вклад в продовольственную безопасность всей страны. Ростовская область занимает лидирующие позиции в общероссийском рейтинге сельхозпроизводства. Губернатор Василий Голубев считает, что эти позиции надо не только сохранять, но и приумножать — такую задачу он поставил перед представителями аграрной отрасли на совещании по подведению итогов работы министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области за прошедшие пять лет, а также по вопросам реализации национальных проектов и планов на ближайшие годы.
Основные достижения аграрной отрасли в самом начале мероприятия собравшиеся смогли увидеть в короткометражном фильме «Донской АПК: 5 лет роста и развития».
Смотрите фильм «Донской АПК: 5 лет роста и развития»
После просмотра фильма слово было предоставлено министру сельского хозяйства и продовольствия области Константину Рачаловскому. В своем докладе глава ведомства отметил, что, аграрная политика на Дону направлена на увеличение производства, финансовой устойчивости хозяйствующих субъектов, развития современных технологий, улучшение условий жизни на сельских территориях.
«Итоги аграрной политики с 2015 года выражены положительной динамикой многих показателей. Так, производство продукции сельского хозяйства выросло на 21%, пищевой промышленности – на 8%», — рассказал Константин Рачаловский.

Также на мероприятии было отмечено, что Ростовская область находится в первой десятке регионов общероссийского рейтинга по производству основной сельхозпродукции:
1 место – по производству пшеницы;
2 место — по производству зерновых и зернобобовых культур;
2 место – по производству подсолнечника;
3 место – по производству яиц;
5 место — по производству молока;
6 место – по производству овощей.

«За последние пять лет отрасли удалось достичь значительных результатов во многих направлениях. А 2019 год стал отличным трамплином для реализации приоритетных национальных проектов. По его итогам индекс производства продукции сельского хозяйства составит 105,4%», — подчеркнул министр.
РАСТЕНИЕВОДСТВО
Глава областного минсельхозпрода рассказал о значительных успехах в сфере растениеводства. Последние годы в Ростовской области стали рекордным в производстве зерновых и зернобобовых культур. Еще несколько лет назад хлебный урожай на Дона составлял 6-7 млн тонн зерна в год. Сейчас среднегодовое производство превышает 11 млн тонн. А в 2017 году Ростовская область собрала рекордный урожай – более 13,5 млн тонн. В прошлом году донской регион стал первым по урожаю ранних зерновых, собрав почти 11,2 млн тонн. Итоговый урожай зерна к концу 2019 года превысил 12,2 млн тонн. Это говорит о том, что Ростовская область за последние годы практически удвоила производство зерновых культур. За пять лет их валовой сбор составил почти 60 млн тонн.

Есть положительные тенденции и в производстве других сельхозкультур. Так, в 2019 году урожай масличных культур составил почти 1 млн 960 тысяч тонн при урожайности 22,9 ц/га. По этому показателю Ростовская область вышла на второе место в России.
«Это результат постоянной работы по соблюдению научно обоснованной системы земледелия, применения современных сортов, модернизации технического парка», — уточнил руководитель донского минсельхозпрода. – Кроме того, мы делаем ставку на цифровизацию сельского хозяйства. В крупных предприятиях полностью автоматизирован учет поступающей продукции с поля. Внедряем геоинформационную систему использования земель сельхозназначения, которая позволит проводить цифровой мониторинг состояния посевов и проведения уходных работ».
ЖИВОТНОВОДСТВО
Глава аграрного ведомства отметил, что весомый вклад в развитие АПК области вносят и донские животноводы. Благодаря их трудам по производству яиц Ростовская область находится на третьем, а молока – на пятом месте в стране. В целом в животноводстве с 2015 года ситуация стабильная, за исключением проблем на крупных птицеводческих предприятиях, о восстановлении которых отдельную задачу поставил губернатор области.
«Положительная динамика в мясном скотоводстве. По сравнению с 2015 годом товарное поголовье увеличилось в два раза. За пять лет племенной статус получили 15 организаций области. В молочном животноводстве на сельхозпредприятиях и в КФХ показатели продуктивности коров и товарного молока выросли на треть» — сообщил Константин Рачаловский.
ПРОИЗВОДСТВО РЫБЫ
Кроме того, Ростовская область на протяжении нескольких лет сохраняет за собой лидирующие позиции по объёмам производства товарной рыбы на юге России, выращивая ежегодно свыше 10% от общероссийского объема. Рост объемов производства в 2019 году по отношению к 2015 году составил более 30%. За последние пять лет выращено 108 тысяч тонн товарной рыбы. Также проводится работа по сохранению водных биологических ресурсов: с 2015 по 2019 годы в водоемы области выпущено порядка 230 млн штук молоди рыб.
За последние пять лет финансирование отрасли увеличилось в троекратном размере.
ПТИЦЕВОДСТВО
Птицеводческие предприятия «Евродона» должны возобновить производство в этом году. Такую задачу губернатор Ростовской области Василий Голубев поставил персонально своему заместителю Виктору Гончарову и региональному министру сельского хозяйства Константину Рачаловскому. Губернатор напомнил о достигнутых ранее договоренностях с Минсельхозом РФ по возобновлению производства мяса индейки на Дону и потребовал от своих подчиненных выполнения взятых обязательств.

Это наш потенциал, который мы должны вернуть. Должны заработать наши предприятия. Личная задача заместителя губернатора Виктора Гончарова и министра сельского хозяйства области Константина Рачаловского: как минимум уже сейчас, в этом году, задачу решить. Мы понимаем, в каком направлении надо работать с банками, с федеральным министерством. Наши договоренности, к которым мы пришли после обсуждения в конце прошлого года с министром сельского хозяйства РФ, должны быть выполнены, — предупредил Василий Голубев.

Министр обратил внимание присутствующих на выполнении задачи поставленной губернатором области по наращиванию производства продукции перерабатывающей отрасли. Было отмечено, что для достижения этой цели модернизируются существующие предприятия пищевой перерабатывающей отрасли. Это позволило увеличить объемы и ассортимент донских товаров, а также повысить их качество. Кроме того, положительно повлияли на ситуацию реализованные за пять лет инвестпроекты.
«Привлечение инвестиций в агропромышленный комплекс области – наша приоритетная задача, — подчеркнул в своем выступлении Константин Рачаловский. — Их объем в 2018 году достиг 35 млрд рублей, информация о прошлогоднем объеме еще уточняется. В течение пяти лет было реализовано 13 крупных инвестиционных проектов на общую сумму 37 млрд рублей. Создано три тысячи рабочих мест».
В данное время на стадии строительства, проектирования и привлечения финансирования находится еще 22 инвестиционных проекта на общую сумму 77 млрд рублей. Планируется создание свыше пяти тысяч новых рабочих мест.
Динамика сельхозпроизводства по многим направлениям растет также за счет выхода фермерских хозяйств на новый уровень производства. Сегодня они обеспечивают производство 35% зерновых и зернобобовых, 20% овощей, 13% мяса и 9% молока. При этом порядка 40% государственной поддержки направляется на потребности малых форм хозяйствования, а это ежегодно составляет 1,4 млрд рублей.
Толчком развития фермерских хозяйств стали грантовые программы, которые за период их реализации обеспечили привлечение инвестиций в экономику сельских территорий свыше 2 млрд рублей.
«В прошлом году началась реализация проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» и входящего в него регионального проекта «Создание системы поддержки фермеров и развитие сельской кооперации», — рассказал Константин Рачаловский. – Задача на 2020 год – вовлечь в сельхозпродиводства 124 субъекта малого предпринимательства с приоритетом развития мясного и молочного животноводства, выращивания бобовых и кормовых культур, а также многолетних насаждений».
Особый акцент во время отчетного мероприятия был сделан на повышение качества жизни на селе. С 2015 года повысилась обеспеченность сельского населения благоустроенным жильем (до 40%). Донской показатель выше среднего уровня по стране (32,6%). Получившие социальные выплаты на приобретение жилья в большинстве своем (95%) продолжают жить и работать в сельской местности.
С 2020 года приступили к реализации госпрограммы «Комплексное развитие сельских территорий» и губернатор Василий Голубев поручил обратить внимание на ее реализацию не только региональные и муниципальные власти, но и самих аграриев – призывая руководителей сельхозпредприятий быть более социально ответственными.

Сельское хозяйство в Азовском районе
В 2019 году в Азовском районе валовой сбор ранних зерновых и зернобобовых культур составил 498,3 тыс. тонн, средняя урожайность — 43,3 ц/га. Основной продовольственной культуры озимой пшеницы собрано —454,3 тыс. тонн, средняя урожайность — 45,2 ц/га.
Объем производства подсолнечника составил 76,5 тыс. тонн, урожайность — 21 ц/га; картофеля – 1,7 тыс.тонн , урожайность- 170 ц/га; овощей — 35 тыс. тонн, урожайность – 300 ц/га, сахарной свеклы – 233 тыс.тонн, урожайность – 414 ц/га. В теплицах на площади 3,5 га выращено 1,1 тыс. тонн овощей.
Закладка садов произведена на площади 27 га, из них 6 га по интенсивной технологии ООО «Плоды Приазовья» и 26 га черешни в ООО «Агрофирма «Красный Сад».
Сельскохозяйственные организации ежегодно обновляют машинно-тракторный парк. В 2019 году приобретено 17 единиц тракторов и 1 зерноуборочный комбайн.
Под урожай 2020 года посеяно озимых культур на площади 96 тыс.га, в том числе озимых масличных 1,3 тыс.га. Из за недостатка влаги в почве и отсутствия осадков всходы озимых культур получены на площади 3 тыс.га, что составляет 2,9% от посевной площади. Гибель посевов озимого рапса произошла на площади 350 га.
В животноводстве важно продолжить работу по повышению эффективности отрасли. За 9 месяцев 2019 года произведено: мяса – 10,7 тыс. тонн, что составляет 78,1 % выполнения годовых целевых индикаторов, молока – 35,7 тыс. тонн или 76,4 % к плану, в том числе в сельхозпредприятиях и К(Ф)Х 1738 тонн или 91,5 %.
В 2019 году 5 глав КФХ получили грантовую поддержку в сумме 10,5 млн. руб.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector