Lui-kafe.ru

Кафе "Луи"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Лучший сорт фундука

25 лучших сортов фундука с описанием и характеристиками, технология выращивания и ухода

Фундуком называют орехи из семейства Березовые, среди которых распространено 20 основных видов. Изначально они росли в хвойных лесах, формируя подлесок. Плоды отличались питательными свойствами и отличным вкусом, благодаря чему растения старались окультурить и переселить в сады. Сорта лещины (фундука), представленные селекционерами на рынке, отличаются не только саженцами, их размером и формой, но и характеристиками плодов, особенностями выращивания и ухода.

Общие описание и характеристики культуры

Сейчас фундуком называют окультуренные разновидности дикой лещины. В высоту кусты достигают 6 м, обладают широкой раскидистой кроной. Окрас листовой пластины колеблется от зеленого до темно-красного оттенка, благодаря чему растение высаживают как декоративное. Период цветения фундука припадает на декабрь-март.

Корни лещины находятся близко к поверхности почвы, потому она нуждается в регулярных поливах и внесении удобрений. Кустарник отлично укрепляет сыпучий грунт на склонах, обладает высокой морозостойкостью. Для опыления необходимо высаживать поблизости кусты разных сортов, поскольку собственные соцветия у растения однополые.

Фундук прекрасно себя чувствует на затененных участках, но требует постоянной формовки и обрезки. При загущенности куста показатели урожайности сильно падают. После достижения растением возраста 11 лет понадобится еще и омолаживающая обрезка. На данный момент выведено больше сотни сортов кустарника, но не все из них пригодны для культивирования в условиях средней полосы из-за низкого уровня холодостойкости.

Сорта фундука

Лещина, сорта которой постоянно пополняются новинками, уже успела поселиться на участках отечественных садоводов. На основе их отзывов удается установить самые популярные разновидности этой культуры, показывающие хороший результат при выращивании.

Трапезунд

Сорт грузинского происхождения с высокой урожайностью. Орешки имеют округлую форму, скорлупа окрашена в темно-бурый цвет. В своем составе они содержат 72% растительного жира, весят всего 3 г. Каждое соцветие включает до 6 плодов. Период созревания приходится на последнюю декаду августа. Высота растения доходит до 5 м. Цветение происходит в феврале-апреле. Выдерживает понижение температурных показателей до -32 °С.

Кавказ

Сорт раннего типа созревания с изумрудно-зеленой листвой. Высота растения до 3 м, крона узкопирамидального вида, что делает куст компактным. Плоды содержат 68% растительного жира, а весят до 3 г. Урожайность с каждого гектара посадок составляет 22 ц фундука. Выращивается как опылитель, пригоден для механического сбора плодов. Орешник районирован для Северо-Кавказского региона, но успешно культивируется во всех зонах садоводства.

Шедевр

Наиболее урожайный фундук, выведенный украинскими селекционерами. Вступает в плодоношение уже через 3 года после высадки кустарника. Взрослое растение отдает до 9 кг орехов. Период поспевания приходится на последнюю декаду августа. Высота орешника до 4 м, плоды формируются до 3 г, в каждом соцветии их до 8 штук. Нуждается в высадке рядом сорта-опылителя, размножение происходит черенкованием, порослью от корня или отводками. Содержание растительных масел в орехах не превышает 65%.

Московский рубин

Сорт выведен в 1957 г. академиком Яблоковым в условиях Закатальского орехосовхоза путем скрещивания популярного фундука Ноттингемского с пыльцой краснолистных гибридов. Является одним из лучших орешников для выращивания в садах. Высота растения доходит до 5 м, мужские сережки формируются сильнопылящие, что способствует повышению урожайности.

Характеризуется как холодостойкий орешник. Плоды весят до 4 г, в каждом соцветии их до 15 штук. При созревании орех становится малиново-красным, что по тону совпадает с цветом листвы. Растительных жиров в ядре содержится до 63%. Период поспевания урожая припадает на первую декаду октября. С каждого растения снимают до 4 кг плодов. Выращивают как основной куст, так и как сорт-опылитель.

Академика Яблокова

Сорт получен в 1961 году и рекомендован для культивирования в северо-западном регионе, но за годы выращивания показал хорошие результаты и в других зонах, особенно на севере. Высота орешника доходит до 4 м. Страдает от поражения долгоносиком, морозостойкость на среднем уровне. Молодое растение образует мало цветков мужского типа, но плодоношение происходит исправно. Нуждается в высадке поблизости сорта-опылителя. Плоды крупные, созревание их происходит в первой декаде октября.

Садовый

Среднерослый обыкновенный сорт с хорошей морозостойкостью. Плоды зреют во второй декаде сентября, имеют небольшой размер. Листва зеленого окраса. Культивируется повсеместно, требует высадки поблизости сорта-опылителя. Содержание растительных масел в орехах до 65%.

Варшавский красный

Европейский фундук с большим пирамидальным кустом. Плоды крупные, содержат в своем составе до 73% жиров. Период поспевания припадает на вторую декаду сентября. Выращивается не только ради получения урожая, но и как декоративное растение с необычной красной листвой. Нуждается в посадке сорта-опылителя. Мужские и женские соцветия у орешника распускаются одновременно.

Первенец

Гибридный сорт, полученный селекционером Р. Ф. Кудашевой. Высота орешника достигает 4 м. Плоды набирают массу до 3 г, собраны в соцветия до 5 шт. в каждом. Содержание жиров в ядрах достигает 65%.

Барселонский

Куст высотой до 5 м обладает раскидистой широкой кроной. Листовые пластины имеют светло-зеленый окрас и крупные размеры. У сорта высокая урожайность, орехи образуются крупные, вкусные. Созревание их припадает на первую декаду сентября. Из недостатков выделяют способность поражаться монилиозом. Нуждается в высадке поблизости опылителей. Калорийность ядра выше, чем у рыбы или мяса, потому употребление его в пищу людям с лишним весом нежелательно.

Анапский

Кавказский сорт, выведенный на побережье Черного моря. Созревание припадает на первую декаду сентября. Соцветие состоит из 2-6 орешков массой до 2,5 г. Высота кустарника доходит до 4 м. В плодоношение вступает спустя 3 года после посадки отростка. Зимостойкий орешник со средним иммунитетом к болезням.

Исаевский

Еще один достойный сорт от селекционера Кудашевой. Формирует десертные крупные плоды, отличается повышенной холодостойкостью (выдерживает понижение температуры до -42 °С). Растение высокорослое, с широкой кроной. Фундук унаследовал лучшие качества материнских орешников Тамбовский ранний и Академик Яблоков.

Лещина американская

Гибридный американский фундук с высотой куста до 4 м. Цветение приходится на апрель-май, а период вегетации продолжается с апреля по сентябрь. Орех формируется крупный, сахарный. Отличается высокой холодостойкостью.

Гибрид с красными листами, полученный селекционером Кудашевой. Плоды набирают вес до 2 г, характеризуются как десертные, содержание жиров среднее. Фундук выдерживает низкие температуры, дает обильные урожаи.

Екатерина

Гибрид с красной листвой, полученный в 1961 году. Считается одним из самых крупноплодных сортов, плоды которого набирают вес до 5 г. В каждой кисти их содержится до 8 штук. Период созревания припадает на последнюю декаду сентября. Требует обязательной высадки сортов-опылителей. Холодостойкость высокая.

Черкесский

Признан сортом народной селекции. Морозостойкость фундука отличная, не восприимчив к воздействию вредителей и возбудителей болезней, пригоден для культивирования в засушливом климате. Орехи собраны в кисти по 5 штук в каждой. В ядре содержится до 66% растительных жиров.

Шоколадный

Сорт выведен украинскими селекционерами в НИИ им Г. Высоцкого. Высокорослое растение достигает до 5 м, крона раскидистая. Цветение припадает на февраль-апрель, срок созревания средний. В каждом соплодии находится до 4 орехов. Фундук выдерживает понижение температуры до -37 °С.

Кубань

Урожайный орешник с высокой морозостойкостью. Плоды набирают массу до 4 г. Фундук районирован для культивирования в Краснодарском крае. Каждое взрослое растение отдает до 9 кг орехов. Урожай можно собирать механизированно.

Римский

Фундук образует плоды массой до 4 г. Невосприимчив к распространенным болезням, но нуждается в профилактической обработке против бактериоза. Из недостатков выделяют низкую холодостойкость и вероятность заболевания плодовой гнилью.

Обыкновенная Сирена

Польский краснолистный сорт, полученный в 1969 году. Кустарник вырастает в высоту до 5 м. В соплодиях находится до 7 орехов, которые начинают созревать к сентябрю. Фундук обладает хорошей морозостойкостью, стабильно плодоносит.

Адыгейский

Данный сорт получен в результате работы селекционера Н. А. Тхагушева в 1967 году. Обладает высокой холодостойкостью и засухоустойчивостью, а также иммунитетом к распространенным болезням. В соплодии находится до 5 орехов. В ядре содержится до 65% жиров.

Каталонский

Куст вырастает большой, облиственный. Орехи формируются на кончиках веток до 6 штук в соплодии. Фундук выдерживает понижение температуры до -20 °С. Созревание урожая припадает на последнюю декаду сентября.

Ламберт белый

Отличается медленным ростом куста, который способен достигать средних габаритов. В соплодии собирается до 8 плодов, облаченных в белую скорлупу. Период созревания припадает на последнюю декаду августа. Фундук холодостойкий, успешно выращивается в климате Северного Кавказа.

Косфорд

Английский сорт, названный в честь местности, где и был выведен в далеком 1816 году. Орешник высокий, раскидистый. Листва зеленого окраса, но к осени становится красной. Период созревания приходится на вторую декаду сентября. Фундук рано вступает в плодоношение, требует высадки поблизости сортов-опылителей, но может и сам выращиваться как опылитель.

Виктория

Фундук украинской селекции. Высокорослый кустарник, формирующий в каждом соплодии до 8 орешков. Период созревания припадает на вторую декаду сентября. Растение хорошо переносит холода, радует обильными и стабильными урожаями.

Какой сорт лучше выбрать

Фундук для своего участка подбирают, в первую очередь, в зависимости от климатических условий. Жители южных регионов предпочитают засухоустойчивые сорта, а в средней полосе выращивают только холодостойкие растения. В остальном выбор садоводов полностью свободный. Размер плодов, окрас листьев, вкусовые качества и урожайность подбирают исключительно из своих личных предпочтений.

Особенности посадки и ухода

Фундук не любит резких колебаний температуры, потому высаживать его желательно на восточных и северных частях склонов. Растение хорошо растет в тени. Прямые солнечные лучи для него губительны. При сильном затемнении падают показатели урожайности и могут пострадать декоративные качества.

Уровень грунтовых вод не должен приближаться к поверхности на выбранном для посадки орешника участке ближе чем на 1,5 м. Лучше выбрать территорию, расположенную вблизи строений, заборов. На южной стороне сажать лещину нежелательно, потому как пробуждение наступит слишком рано и кустарник пострадает от заморозков.

Уход за фундуком сводится не только к поливам и мульчированию почвы, но и к внесению подкормок, проведению обрезок. Чтобы урожайность не снижалась, нельзя допускать того, чтобы ветки внутри кустарника загущались. Также необходимо регулярно проводить профилактические опрыскивания против вредителей и болезней.

Разнообразие сортов фундука и их описание. Лучшие виды для определенных регионов

Фундук — один из самых вкусных орехов, выращивать который стремятся многие садоводы. Это растение представлено множеством сортов, которые можно выращивать в разных уголках России. Современные сорта этого ореха — гибриды лещины обыкновенной, ломбардской, разнолистной и понтийской. Некоторые сорта можно успешно выращивать в Подмосковье, на Урале и в Сибири на своих дачных участках.

  1. Сколько всего разновидностей существует?
    1. Исаевский
    2. Тамбовский
    3. Московской рубин
    4. Авелана
    5. Краснолистный (декоративный)
    6. Сахарный
    7. Алида
    8. Московский ранний
    9. Лентина
    10. Шедевр
    11. Медвежье ухо
    12. Барселонский
    13. Олимп
    14. Римский
    15. Черкесский
    16. Ламберта
    17. Первенец
  2. По созреванию
    1. Ранние
    2. Средние
    3. Поздние
  3. Для разных регионов
    1. в Средней полосе (в Подмосковье)
    2. на Урале
    3. в Сибири

Сколько всего разновидностей существует?

Исаевский

Сорт Исаевский считается средним по сроку созревания. Его считают одним из ценнейших сортов российского фундука.

Орешник представляет собой многоствольный куст с шаровидной кроной, высота которого составляет в среднем 3 метра. Крупные листья имеют желтовато-зеленый цвет. В сентябре происходит созревание крупных орехов с тонкой скорлупой, масса которых составляет 2-2,5 гр.

Ядра этого ореха отличаются приятным сладким вкусом. При комнатной температуре он может сохраняться до 3-4 лет.

Тамбовский

Тамбовский ранний фундук — один из самых морозостойких сортов.

Описание сорта приведено далее. Орешник растет многоствольным кустом, высота которого достигает 4 метра, крона сжатая и компактная. Листья крупные, светло-зеленые. Самоплодный сорт удобен тем, что время цветения мужских и женских сережек совпадает. Дополнительно опылять его не нужно. Орехи созревают в конце августа и начале сентября. Взрослый куст приносит урожай весом приблизительно до 3-4 кг.

Плоды десертного назначения имеют сладковатый вкус и могут храниться при комнатной температуре 3-4 года когда не теряя вкусовых качеств.

Морозостойкость фундука Тамбовский ранний крайне высока — сорт выдерживает морозы ниже -40°С.

Сорт Тамбовский поздний имеет зеленолистную форму, высота куста достигает 3,4 м. Количество стволиков в одном кусте более 200, а главный стволик в диаметре 3 см. Листья у куста темно-зеленые, крупные, а сам он имеет раскидистую форму.

Размер орехов немного превосходит сорт Тамбоский ранний. Скорлупа у ореха тонкая, золотистая, с продольными полосками. Ядро имеет сладковатый превосходный вкус и находится в оболочке темно-вишневого цвета. Орехи созревают к середине сентября. Как и сорт Тамбовский ранний, сорт также отличается исключительной морозостойкостью.

Московской рубин

Орехи этого сорта довольно крупны, масса в среднем составляет 3-3,5 гр. Орешник в начале лета имеет ярко-малиновую окраску, а к концу темно-малиновую. Обычно в соплодии 7-8 крупных орехов, но иногда число доходит до 15.

Орех имеет десертный вкус, его вершина притуплена.

Срок созревания плодов — средний, так как они созревают в конце сентября. Куст крупный, высокий, до 4,5 м.

Авелана

Крупный кустарник, высота которого может достигать 7 м. Цветение начинается в начале апреля. Мужские цветки представлены длинными повисающими желтыми сережками, а женские плодоносят съедобными орехами, имеющими плюску, зеленую обертку. Молодой куст растет медленно, но постепенно набирает скорость и быстро разрастается.

Сорт Авелана имеет крупные листья с сердцевидным основанием длинной до 10 см с крупными, двойными зубцами. Они шероховатые, темно-зеленые, осенью становятся желтыми.

Сорт плохо переносит песчаную почву, хорошо приживается в городских условиях и имеет высокую морозостойкость.

Краснолистный (декоративный)

Декоративный краснолистный фундук высаживают в качестве декора, используя как изгородь или стенку. Сорт отличается красно-бордовыми листами и приносит плоды розового цвета. Высота и объем орешника 5 м.

Куст декоративного ореха начинает плодоносить спустя 6-7 лет после высадки, после черенкования на 3-4 год.

Можно получить больше урожая, если растений на участке будет несколько. Уход за таким кустарником практически не требуется, морозостойкость высокая.

Читать еще:  Яблоня лучшие сорта

Сахарный

Сорт Сахарный — это гибридная форма фундука. Срок созревания средний, плоды созревают в конце августа-начале сентября, сорт имеет краснолистную форму. Куст вырастает до 3-3,5 метров и имеет раскидистую и густую крону. Урожайность у куста может составлять до 3-4 кг.

Плоды с тонкой скорлупой обладают превосходным вкусом, отсюда и название сорта, Сахарный.

Помимо прекрасного вкуса этот сорт декоративен, так как и плоды, и листья имеют темно-вишневый цвет. Сорт морозостойкий и выдерживает температуру до -40°С.

Алида

Сорт Алида — это отборная форма сеянцев сорта Московский рубин.

Отличается крупными листьями темно-красного цвета. В соплодии 4-6 орехов, которые созревают в начале сентября.

Московский ранний

Сорт универсального назначения и раннего созревания. Плоды появляются во второй декаде августа. Зимостойкость высокая. В среднем урожайность составляет 3 кг с одного куста. Сила роста орешника — средняя (до 3 м). Окраска листьев пурпурная. Округло-продолговатые орехи средней величины весят приблизительно 1,9 г и имеют приятный вкус.

В безлистном состоянии куст выглядит выразительно за счет большого количества мужских сережек, висящих на длинных черешках. Из всех краснолистных сортов Московский ранний — самый морозостойкий.

Лентина

Компактный куст средней величины. Плоды с тонкой кожурой, некрупные, средней величины.

Орехи полностью созревают в середине августа, после чего осыпаются на землю. Пригодны к употреблению уже в начале августа, имеют приятный нежный вкус.

В соплодии находятся от 3 до 7 орехов.

Шедевр

Сорт Шедевр очень ценен для украинской селекции. Средняя высота такого кустарника — 6 м. Крона — раскидистая, окраска листвы может быть как в зеленых, так и в темно-красных оттенках. Внешний вид орешника делает его ценным как декоративное растение.

Цветение сорта Шедевр происходит с декабря по март.

Плоды длиной 2 см довольно крупные, средний вес ореха — 2,5-3 гр. Скорлупа темно-коричневого цвета легко очищается, плод имеет приятный вкус. Срок созревания — ранний, конец августа.

Медвежье ухо

Фундук Медвежье ухо отличается высокой зимостойкостью. Внешне представляет собой дерево до 10 м. Урожайность высокая.

Медвежье ухо — поздний сорт, плоды созревают в начале октября.

Орехи крупные, одномерные и продолговатые, их масса в среднем составляет 2,8-3,5 г. Толщина скорлупы — средняя, а цвет желтовато-коричневый. Морозостойкость у сорта средняя, выдерживает температуры не ниже -30°С.

Барселонский

Куст этого сорта быстро разрастается, создавая увесистую крону. Низкие температуры переносит хорошо. В условиях климата средней полосы России может достичь высоты до 5 м. У этого сорта очень крупные листья. Их верхняя сторона темнее нижней, а осенью их цвет становится светло-желтым.

Время цветения фундука сорта Барселонский можно охарактеризовать как среднее, орехи полностью созревают в начале сентября.

Их плодовая обертка достаточно крупная, она почти в 2 раза длиннее самого плода. В период созревания оболочка открывается и плоды свободно выпадают из нее. Верхушка ореха чаще всего шипастая. Основание конусообразное, большое либо среднее. Ядро крупное, полностью заполняющее скорлупу.

Олимп

Фундук Олимп — растение-долгожитель, способное прожить до 100 лет.

Начинает плодоносить уже на третий год. Устойчиво как к морозной погоде, так и к засушливой, непривередлив. Плоды имеют нежный орехово-сливочный вкус, а ядро легко отделяется от скорлупы.

Саженцы сорта Олимп среднерослые (3-4м), основной период роста приходится на первые годы их жизни. Листья имеют округлую форму, очень крупные, темно-зеленые. Цветение происходит в феврале или марте. Плоды крупные, имеют форму эллипса.

Сорт выгодно отличается высокой урожайностью и ранним плодоношением, которое начинается через 3 года после высадки саженца в почву. Срок созревания плодов — средний.

Римский

Сорт был получен в Италии, о чем говорит его название. Срок созревания — средний. Отличается хорошей устойчивостью к действиям вредителей и болезням. В отличие от других сортов слабо подвержен воздействию мучнистой росы. Орешник универсального назначения имеет крупные плоды массой 3,2 — 3,5 г, плоскокруглые. Они имеют привлекательный внешний вид и хорошие вкусовые качества.

Черкесский

Сорт фундука универсального назначения Черкесский — местный адыгейский. Срок созревания — ранний. Имеет устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Хорошо адаптирован к разной погоде: морозостойкий и засухоустойчивый.

Куст сильнорослый, имеет пышную раскидистую крону. Слегка заостренные, сплюснутые плоды весят в среднем 1,6 г. У ореха цельная обертка длиннее самого плода, тонкая скорлупа с продольными полосками коричневого цвета.

Ламберта

Фундук Ламберта представляет собой среднерослый куст, который обладает хорошей урожайностью. Для других сортов он используется как опылитель, а людьми ценится за вкусовые качества плодов и красную листву, которую можно считать декоративной.

Фундук Ламберта имеет устойчивость к заболеваниям, при выращивании неприхотлив и не боится возможных заморозков в период раннего цветения. Высота орешника может достигать 3-4 м.

Для сорта Ламберта характерны округлые листья, зубчатые по краям. Красные только верхушки веток, однако весной вся листва приобретает красный оттенок.

Сорт очень солнцелюбивый. Пышность орешника и количество урожая напрямую зависят от степени его освещенности. На умеренно влажной почве Ламберта будет плодоносить лучше всего. Орехи имеют приятный вкус, поэтому массово используются в кулинарии. Плоды созревают в конце августа.

Первенец

Сорт лещины Первенец имеет крупные рыжеватые сережки, срок пыления которых растянут на большее время, чем у других. Орешник имеет раскидистую пышную форму, однако сам невелик. Высота куста в среднем достигает 3,5 м. Обертка в 1,5 раза длиннее самого плода, кудрявая, с отгибающимися наружу краями.

Орех имеет удлиненную форму, в соплодии они встречаются в количестве от 2 до 5, их средняя масса — 2,5 г. Скорлупа гладкая и окрашена в золотисто-желтый цвет. Срок созревания — средний.

Орешник Первенец плодоносит практически ежегодно. Сорт относится к зимостойким.

Урожайность до 6 кг с одного куста.

По созреванию

Ранние

  • Тамбовский ранний;
  • Московский ранний;
  • Черкесский;
  • Шедевр;
  • Авелана;
  • Черкесский.

Средние

  • Исаевский;
  • Московский рубин;
  • Краснолистный декоративный;
  • Сахарный;
  • Барселонский;
  • Олимп;
  • Римский;
  • Ламберта;
  • Первенец;
  • Алида.

Поздние

  • Тамбовский поздний;
  • Медвежье ухо.

Для разных регионов

в Средней полосе (в Подмосковье)

Главный критерий выбора сорта фундука для выращивания — это климатические условия в данной полосе.

Критерии выбора сорта фундука для посадки в Подмосковье:

  • ранний или ранне-средний срок созревания;
  • устойчивость к засухам.
Топ 3 сорта фундука для выращивания в средней полосе России

на Урале

В холодном климате выращивают в основном морозостойкие сорта фундука вне зависимости от срока созревания плодов.

При выборе сорта для выращивания фундука на Урале, где обычно сорта дают небольшой урожай, ориентируйтесь на такие показатели как:

  • зимостойкость;
  • количество орехов в соплодии;
  • урожайность.
Топ 3 сорта фундука для выращивания на Урале
  1. Барселонский. Сорт отлично переносит морозы и стабильно приносит хороший урожай.
  2. Галле. Выведенный в Германии сорт плодоносит в конце октября благодаря отличной морозостойкости. У этого сорта очень крупные плоды 25-26 см.
  3. Косфорд. Этот пышный куст отлично прижился на Урале. Он отличается высокой степенью плодородия, а также тем, что дерево остается декоративным до поздней осени.

в Сибири

Климат в Сибири довольно суровый, поэтому не каждый сорт фундука может там расти и приносить урожай.

Выбирая сорта для выращивания в условиях сибирского климата, обращайте внимание на следующие показатели:

  • ранний срок созревания (урожай будет лучше, если куст начнет плодоносить до наступления холодов);
  • морозостойкость;
  • устойчивость к резким и частым перепадам температуры окружающей среды;
  • устойчивость к различным заболеваниям.
Топ 3 сорта фундука для выращивания в Сибири
  1. Ранний трапезундский. Очень ранний сорт, плоды можно собирать уже к концу июля. Орешки крупные, их довольно легко чистить.
  2. Варшавский красный. Очень морозостойкий сорт с красными листьями может украсить участок. Его выращивают не только для получения вкусных плодов, но и просто для красоты.
  3. Римский. Этот сорт легко переносит и засуху, и морозы, а также устойчив ко многим заболеваниям, и это не все его преимущества. Крупные орешки поспевают уже в конце августа.

Сортов фундука великое множество, и это позволяет выращивать его как на юге России, так и ближе к северу. Существуют сорта, которые равнодушны и к засухе, и к морозам. Их можно выращивать проживая в Сибири и на Урале. Кроме вкусного урожая фундук может выполнять и декоративную функцию, став настоящим украшением участка.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

25 лучших сортов фундука с описанием и характеристиками, технология выращивания и ухода

Употребление орехов благоприятно сказывается на работе внутренних органов. Орехи помогают справляться со стрессами, способствуют омоложению кожи. Большая их часть выращивается в теплых южных странах. Лещина краснолистная – морозостойкое растение, выращивающееся как в диких, так и в городских условиях. Название этого орешника связано с внешними видом куста: его ветви украшает бордовая листва, которая зеленеет только осенью.


Краснолистная лещина обладает густой кроной бордовой листвы

Описание и особенности

Этот вид фундука имеет необычные красные листья. Растение считается достаточно неприхотливым и может расти в любом грунте. Кусты имеют раскидистую крону, большие ветки и плотные бордовые листья. Потому этот вид лещины нередко применяют в декоративных целях. Из него можно сделать красивую живую изгородь.

Растение считается обоеполым. Сережки на нем появляются ранней весной – еще до распускания листьев. Впоследствии из них образуются завязи плодов. В августе-сентябре они становятся темно-коричневыми.

С куста можно получить до 20 килограммов плодов. Они отличаются прекрасными питательными свойствами. Ядра орехов помогают лечить патологии органов дыхания, сердца и сосудов. Растение неприхотливо в уходе. Оно легко переносит жару и холод.



Шедевр

Самый урожайный сорт фундука из полученных украинской селекцией.

Сорт шедевр скороплодный, формирует первый урожай на 3-й год после посадки, с каждым годом увеличивая урожайность до 9 кг с дерева, созревают орехи в конце августа. Сильнорослый куст высотой до 4 м, крупные орехи массой до 3 г, с заостренной вершиной и темно-бурой скорлупой собраны в соплодия по 2-8 штук, опушенная обертка длиннее ореха, круглое ядро с хорошими вкусовыми качествами, маслянистость его – 65%.
Фундук сорта Шедевр размножается корневой порослью, отводками и черенкованием. Опылителями для него могут быть сорта Долинский, Ракетный, Боровской.



Достоинства и недостатки орешника

Этот вид фундука имеет бесспорные преимущества:

  • шарообразная крона и красные листья – благодаря этому кусты активно применяют в ландшафтном дизайне;
  • полезные свойства плодов – орехи включают много белков и различных микроэлементов;
  • неприхотливость в уходе;
  • устойчивость к температурным колебаниям.

Главным минусом растения считается недостаточное развитие корневой системы, что создает трудности с размножением.



Лещина краснолистная в ландшафтном дизайне

Кусты фундука высаживают в качестве живой изгороди. Их плотная крона позволяет защитить сад от ветров. Можно использовать кустарник для подбивки высокорослых деревьев. Клумба, окаймленная темно-красными растениями лещины, будет выигрышно смотреться в любое время года.

Хорошо посадить пышные пурпурные кусты возле крыльца или под окнами дома. Незатейливо и в то же время весьма эффектно смотрятся небольшие рощи фундука краснолистного на приусадебном участке. Тем более что для хорошего плодоношения необходимо высаживать несколько растений рядом, на расстоянии 5 м друг от друга. В декоративных целях лещину краснолистную высаживают на расстоянии 3 м между кустами.

При помощи фундука можно закрепить участки, сада, подверженные оползанию: овраги, холмы. Крепкие поверхностные корни растения хорошо закрепляют почву, на которой растут.

На фото представлено, как используют лещину краснолистную в ландшафтном дизайне:



Популярные виды и сорта

Сегодня известно большое количество сортов краснолистной лещины. Их применяют не только для сбора урожая, но и в декоративных целях.

Ламберта

Культура была выведена в Голландии. Она представляет собой небольшой куст высотой 4 метра, усеянный красными листьями. Цветение фундука начинается в феврале. Культура нормально воспринимает заморозки. Плоды имеют небольшие размеры и весят всего 2 грамма. При этом они имеют отличный вкус. Урожай собирают в середине августа.

Конторта

Эта разновидность растения считается самой необычной. Для нее характерны длинные изогнутые ветки и сморщенная листва. Ветки густо усеяны розово-красными сережками. В естественных условиях культура растет на Кавказе, в Крыму, в западной Европе. Это невысокий куст, не более 3 метров в высоту. По ширине крона достигает 2-3 метров. После высадки культура быстро адаптируется и хорошо развивается.

Варшавская

Этот сорт был выведен в Варшаве. Он представляет собой довольно высокое растение, достигающее 7 метров. Для культуры характерна пышная раскидистая крона диаметром до 6 метров.

Листья имеют крупные размеры и красно-коричневый оттенок весной. Летом листва становится зеленой, а осенью – оранжевой. Это достаточно прихотливая культура, которая отличается чувствительностью к морозам и избыточному увлажнению грунта. Поспевает фундук в начале осени и имеет средние плоды.

Сирена

Этот сорт был выведен в Польше. Он представляет собой невысокий куст размером 4-5 метров. После посадки он быстро растет. Лещину украшают крупные овальные листья, которые имеют темно-красный оттенок.

Весной побеги украшают серые сережки. После распускания они приобретают ярко-красный цвет. Плодоношение лещины начинается в конце лета. Плоды имеют крупные размеры.

Пурпурная

Этот вид лещины называют пурпуреа (purpurea). Он представляет собой гибридный сорт, который отличается прекрасной устойчивостью к морозам и засухе. Созревание плодов наступает в августе-сентябре. Куст имеет средние размеры и достигает 3,5 метра в высоту. Плоды имеют небольшие размеры и весят 1,5 грамма.

Обыкновенная

Достаточно популярным растением считается лещина обыкновенная. Она представляет собой куст, который вырастает до 4-6 метров в высоту. Для него характерны крупные красно-коричневые листья. Также они могут иметь темно-пурпурный окрас. Нижняя часть покрыта более светлым пушком, чем верхняя. К осени листва зеленеет.

Читать еще:  Мускари лучшие сорта

Как правильно обрезать грецкий орех весной, летом и осенью



Московский рубин


Фундук Московский рубин, описание которого заслуживает особого внимания, получили при скрещивании сорта Густав и Академик Яблоков. Листья его тёмно-малиновые, как и плюска. Этот поздний, но высокоурожайный сорт, который плодоносит на 5 год. Масса плодов с тонкой гладкой скорлупой 3,5 г.

Он отлично приживается на удобренных почвах и обеспечивает высокую продуктивность. Любит супесчаные почвы, суглинки, слабокислые и слабощелочные чернозёмы. Не переносит сквозняки и возвышенности, а также тяжёлые суглинки и болотистые почвы. Фундук Московский рубин опыляется дикой лещиной, сортом, Первенец. Тамбовский поздний.

Как правильно сажать

Чтобы добиться успехов в выращивании культуры, необходимо обеспечить правильное проведение посадочных работы. Немаловажное значение имеет подготовка саженцев и соблюдение сроков.

Рекомендации по выбору сроков

Сажать куст в открытый грунт разрешается весной, до начала сокодвижения. Также это можно делать осенью. Во втором случае посадочные работы рекомендуется проводить за 3-4 недели до первых морозов. Благодаря этому они успеют укорениться и приспособиться к новым условиям.

Выбор и подготовка посадочного материала

Для выращивания культуры потребуется несколько саженцев, которые отличаются периодом созревания. Это обеспечит нормальное опыление растений. Саженцы должны иметь небольшое количество листьев и хорошо развитые корни. Желательно, чтобы их длина составляла минимум 30 сантиметров.

При выборе растения стоит удостовериться, что на нем имеется больше 3 побегов. Также стоит осмотреть культуру и удостовериться в отсутствии повреждений и симптомов гниения.

Перед посадкой саженцы стоит подрезать до 30-35 сантиметров. Корневую систему рекомендуется замочить в стимуляторе роста.

Требования к месту

Для получения хорошего урожая необходимо посадить несколько кустов лещины рядом. Для этого растения стоит выбрать открытый участок, который хорошо освещен солнцем и не продувается ветром.

Подготовка почвы и участка

За 1 месяц до проведения посадочных работ стоит сделать углубление. В этот период земля осядет и утрамбуется. Размеры лунки должны составлять минимум 70х70 сантиметров. На дно ямы следует насыпать ведро перегноя. Также рекомендуется внести стакан суперфосфата и 50 грамм сульфата калия.

Схема посадки

Чтобы улучшить приживаемость и укоренить лещину, при проведении посадочных работ стоит соблюдать определенные правила. Дистанция между растениями должна составлять 3-5 метров. При этом необходимо выбрать место, которое не подтапливают весенние паводки.

Для проведения посадки выполняют следующее:

  1. В центральную часть ямы рекомендуется насыпать холм земли, чтобы лещина укоренилась.
  2. Вытащить корни из раствора, расправить и разложить в центре холма.
  3. Зафиксировать побеги вертикально и подвязать к деревянному колышку. Его необходимо установить в лунке.
  4. Присыпать корни рыхлым грунтом и слегка притоптать.
  5. Корневую шейку оставить на 5 сантиметров выше уровня грунта.
  6. Полить саженец 3 ведрами воды.

Чтобы ускорить укоренение культуры, почву для посадки рекомендуется смешать с лесным грунтом. Его рекомендуется взять у корневища дикого фундука.

Клуб Фундука

Жиры, получаемые на базе плодов, употребляются в медицине как заменители миндального масла. Средней силы роста кустик, имеет прямо тянущуюся не слишком разветвленную крону. Корневая поросль образуется очень значительно. Орешки крупные, продолговатые, слегка приплюснутые, с бороздкой.

Оберточка в полтора раза больше ореха, плотно укрывает его, ярко-зеленого цвета. Масштабы плода — 25х17х15 мм. Скорлупа тоненькая и хрупкая 0,5 — 0,8 мм. Ядро располагает высочайшими дегустационными показателями 4,4 бала , по вкусу очень напоминает миндаль.

Правила ухода

Чтобы обеспечить нормальное развитие и собрать обильный урожай, за растением рекомендуется правильно ухаживать.

Режим полива

Культура нуждается во влажном грунте, но избыток жидкости ей противопоказан. После посадки и полива землю рекомендуется покрыть мульчирующим слоем. Спустя 1 неделю полив нужно повторить. Важно контролировать, чтобы влага полностью впитывалась. Необходимо избегать застоя жидкости возле побегов и гниения корней.

Летом поливать растение рекомендуется 2-3 раза в месяц. На 1 куст требуется 10 литров воды. Важно следить, чтобы в июне и июле корни не пересыхали. В этот период формируются плоды.

Подкормка

Вносить удобрения после посадки рекомендуется максимум 1 раз в 3 года. Для этого применяют компост и перегной. На 1 культуру потребуется 5 килограмм средства. В начале лета для увеличения параметров урожайности применяют азотные средства. На 1 куст используют 100 грамм средства.

Обрезка

Обрезать растение рекомендуется поздней осенью, после опадания листьев. Необходимо прореживать молодые растения до 4 лет. Это поможет увеличить их урожайность.

При проведении осенней обрезки стоит избавляться от сухих, пораженных, длинных веток. Боковые побеги рекомендуется наклонить вниз и в стороны, после чего зафиксировать при помощи проволоки. Это облегчит попадание солнца и воздуха в глубину кроны.

Польза и вред грецких орехов для организма, противопоказания

Рыхление и прополка

Летом, несколько раз в месяц проводят рыхление приствольных кругов. Эту процедуру стоит выполнять аккуратно, поскольку корни расположены около поверхности грунта.

Мульчирование

После полива и впитывания влаги почву вокруг растения стоит мульчировать. Для этого применяют скошенную траву, древесную кору. Благодаря этому удастся задерживать влагу в области корня. Важно, чтобы мульча не касалась ствола или побегов куста – это приведет к их гниению.

Формирование кроны

Начиная от центральной части кроны, лещину рекомендуется обрезать таким образом, чтобы получить подобие вазы. Благодаря этому солнечные лучи будут попадать к молодым, несформированным побегам. Это повышает количество завязей.

Подготовка к зиме

Молодые растения, возрастом менее 4 лет, стоит укрывать на зиму. Для этой цели подойдет пленка или агроволокно. Длинные побеги допустимо пригибать к земле и крепить с помощью металлических скобок. Сверху растение стоит прикрыть лапником. При выпадении снега его рекомендуется набросать на куст.

Растения старше 4 лет, которые относятся к морозоустойчивым сортам, могут переносить зиму без укрытия. К таким культурам относятся Чудо Всесвятского, Мария Макаревич.

Защита от болезней и вредителей

Лещина отличается высокой устойчивостью к болезням. Иногда ее поражают вредные насекомые. Растение может пострадать от активности почковых клещей, щитовки, гусениц. Также к проблемам приводят тля обыкновенная, ореховый долгоносик, жуки-сверлильщики.

Чтобы справиться с вредителями, применяют Инта-вир. В первый раз куст следует обрабатывать до распускания почек. Во второй – после появления листвы.

При нарушении агротехнических рекомендаций растение может пострадать от грибковых инфекций. Справиться с ними поможет применение коллоидной серы и обработка культуры бордосской жидкостью.

Способы размножения

Лещину можно размножать разными способами. Это позволяет каждому садоводу выбрать оптимальный вариант.

Семенами

Применение семенного материала считается самым сложным и трудоемким способом размножения. Для этого нужно выбрать самые крепкие орехи и прорастить их в отдельной емкости. Затем саженцы стоит перенести в грунт.

Корневыми отводками

Для разведения культуры отводками применяют молодые побеги. Отводки рекомендуется склонить к почве и поместить в канаву. Конец ветки стоит зафиксировать и присыпать грунтом. Это поможет сформировать новые отростки.

Побегами

Самым простым способом размножения культуры считается деление куста. Для этого нужно отделить растение, содержащее 2-3 побега. На расстоянии 15-20 сантиметров сделать небольшие надрезы. Это поможет сформировать новые ветки.

Черенками

Для этого необходимо взять сильные и здоровые черенки от кустов возрастом 2 года и поместить их в емкости на основе торфа и песка. Постоянный полив поможет побегам пустить собственные корни.

Дерево – куст

Лещина это и дерево, и кустарник одновременно. Его высота от 3 до 7 метров, по форме похоже на сердце у основания, заостренное к макушке.

Читать так же: Барвинок: применение, лечебные свойства и противопоказания

Коричневые взрослые ветки отмечены белыми чечевичками, молодые побеги серые с опушкой. Орех лещины завёрнут в лист-обёртку формы колокольчик.

Листья с наружной стороны тёмно-зелёные, внутренняя сторона серо-зелёная.

Лесной орех любит влажные плодородные почвы, растёт в лесу, предпочитая располагаться ближе к краю, опушке, по краям оврагов, поближе к свежим грунтам. Дерево даёт множество побегов, на фото видно, как вокруг главного ствола образуются заросли из веток и листьев.

Фундук в Подмосковье – вкусно и красиво!

25 июля, 2019 / Геннадий Литаврин, член Клуба «Цветоводы Москвы» на Новинском

Многие садоводы мечтают получать урожаи орехов на своих дачных участках. И сегодня это легко осуществить. Одним из самых желанных и вкусных орехов является, конечно же, фундук. На своем приусадебном участке я выращиваю фундук уже более 20 лет. Первые саженцы были приобретены совершенно случайно в далекие времена и по предварительной записи. Это были сорта “Тамбовский ранний” и “Ивантеевский пурпурный”. Их посадили как бы в шутку, об урожае тогда никто и не думал. Саженцы отлично принялись и в первый же год удивили довольно сильным приростом. Уже через 3 года, рано весной, орехи зацвели красивыми мужскими сережками. Надо отметить, что заложились они ещё осенью, и было понятно – орех зацветет! Приглядевшись внимательно я нашел и женские цветочки – они очень маленькие и представляют из себя просто рыльце, выглянувшее из почки.

Всё лето я искал на растениях орешки, но так и не нашел. На следующий год деревья снова замечательно цвели, но я уже не искал завязей орешков. Однако к осени был приятно удивлен большому количеству завязавшихся плодов, особенно на краснолистной форме. На зеленолистном “Тамбовском раннем” их почему то было значительно меньше. Из-за слишком быстрого роста и большой площади, которую занимали растения, я вскоре расстался с сортом “Тамбовский ранний”. Несмотря на утверждение, что фундук плодоносит только при перекрестном опылении, мой оставшийся “краснолистный красавец” продолжал радовать отличными урожаями и в дальнейшем. Ежегодно мы собирали до 10 кг орехов с одного взрослого растения. К десятилетнему возрасту размер куста достиг 4 м в высоту и 5 м в ширину. Пришлось сделать ему радикальную омолаживающую обрезку и замульчировать приствольный круг навозным перегноем. На это орех откликнулся очень хорошо и регулярно давал урожай, которым мы щедро делились с родными и друзьями, завязав орешки в красивые подарочные холщовые мешочки. Выглядело очень презентабельно.

Помимо своих урожайных качеств “Ивантеевский пурпурный” очень декоративен. Ранней весной он украшает сад необыкновенным цветением. Затем прекрасно дополняет цветовую палитру сада удивительным красно-бордовым оттенком листвы. А с середины лета покрывается красивыми соплодиями крупных продолговатых розовых орехов в пурпурных “обертках”. Возьмите на заметку – этот сорт может стать одним из ярких акцентов в дизайнерском оформлении вашего участка.

Современные сорта фундука или садовой лещины представляют из себя сложные межвидовые гибриды лещины обыкновенной, ломбардской, разнолистной и понтийской. Выращивание многих сортов лещины или фундука в Подмосковье и даже значительно севернее вполне возможно. Как я уже писал выше, фундук – довольно крупный кустарник, занимающий много места. При посадке это надо обязательно учитывать. Сажать растения с открытой корневой системой можно весной и осенью. С закрытой корневой системой – в течение всего сезона.

Посадка и уход

Для посадки готовят посадочные ямы шириной до 70 см. В глубину достаточно 50 см, так как корневая система у ореха поверхностная. К типу почвы фундук не требователен и достаточно хорошо растет на любых участках. Посадочную яму заполняем перегноем и песком (3:1), на песчаных почвах добавляем глину в том же соотношении. Добавляем 2 стакана доломитовой муки, 60–70 г комплексного минерального удобрения и 2 стакана золы. Всё хорошо перемешиваем. Перед посадкой саженцы с ОКС внимательно осматриваем: обрезаем сухие и поломанные корешки. Затем замачиваем растения в ведре в растворе “Корневина” или “Эпина” на 6 часов. Саженцы с ЗКС помещаем в такой же раствор на 1 час. При посадке корни аккуратно расправляем и засыпаем почвой, хорошо её уплотняем и поливаем 2–3 ведрами воды. Саженцы во избежание поломки подвязываем к колышкам. У привитых саженцев ни в коем случае нельзя заглублять корневую шейку. Орехи осенней посадки в первую зиму необходимо прикрыть укрывным материалом типа “Лутрасил” (40 г/кв. м). Следует учитывать, что саженцы весенней посадки требуют более частых поливов.

В дальнейшем уход обычный – как за большинством плодово-ягодных деревьев и кустарников. Молодые растения необходимо рыхлить и своевременно поливать, не допускать большого количества сорняков. Прикорневой круг желательно замульчировать. С возрастом необходимость в данных работах отпадает, поскольку деревья достаточно сильно разрастаются. Сорняки под ними почти не появляются из-за широкой и плотной кроны. Под молодые растения рекомендуется весной вносить перепревший навоз и древесную золу.

Очень важно формировать растения, производить регулярную обрезку так, чтобы крона не загущалась, укорачивать наиболее длинные ветви, вырезать растущие внутрь куста. У сортов, образующих поросль, необходимо её регулярно удалять.

Из вредителей очень опасен ореховый долгоносик – червивые плоды об этом явно свидетельствуют. Во избежание нападений долгоносика рекомендуется весенняя обработка любыми инсектицидами и тщательная уборка опавших поврежденных орехов осенью. Болезней на своих растениях я не наблюдал. Теоретически возможна мучнистая роса. Если это произошло, обработайте свои растения любым фунгицидом от мучнистой росы. Но, повторюсь, её появление маловероятно.

Культура очень проста в выращивании, поэтому можно смело рекомендовать её как для любительских садов, так и для городского озеленения, скверов и парков.

Обзор сортов

Наиболее зимостойкими сортами на сегодняшний день являются следующие:

“Ивантеевский пурпурный” – мой любимец. Сорт очень урожайный, и, как показал мой опыт – самоплодный и красивый. Важно, что он почти не образует поросли!

“Академик Яблоков” – поздний краснолистный сорт с красивыми кустами в форме чаши. Орехи крупные, удлиненные, похожие на желуди, собраны в кисти по 10 штук, вкусные, с тонкой скорлупой. Урожайность до 10 кг с растения. Очень хороший опылитель для него – “Тамбовский ранний”.

Читать еще:  Лучшие выгоночные сорта тюльпанов



“Тамбовский ранний” – отличается очень ранним созреванием. Уже в середине августа можно собирать орешки. Куст мощный, широкий. Имеет крупные зеленые листья. Хороший опылитель для большинства сортов.

“Московский Рубин” – еще один мой любимец! Отличается красивой красной листвой, имеет очень крупные соплодия до 15 шт. Сорт позднего созревания с высокой урожайностью. Отличный опылитель для других сортов. У орехов – тонкая скорлупа.

“Первенец” – замечательный сорт! Отличается небольшими приростами, образуя достаточно компактный куст. Орехи очень сладкие, удлиненной формы. Листья зелёные. Цветёт очень красиво – большим количеством сережек. Плодоносит регулярно.

“Сахаристый” – ещё один очень интересный сорт. Название говорит само за себя. Качество плодов очень высокое. Выгодно отличается от остальных сортов высоким содержание масла и сахара. Листья и даже орехи имеют тёмно-вишневый цвет. К сожалению, у меня его пока нет. Надо обязательно посадить!

“Исаевский” – сорт, заслуживающий повышенного внимания. Отличается очень крупными орехами высоких вкусовых качеств. Плоды могут храниться 3–4 года. Зеленолистный урожайный сорт. Зимостойкость до -40ºС. Можно рекомендовать для северных регионов.

Все вышеперечисленные сорта устойчивы к возвратным заморозкам, отлично растут как в Московской области, так и севернее, отличаются скороплодностью и дают хорошие урожаи. Специалисты рекомендуют высаживать на одном участке 2–3 сорта для взаимного опыления. При современном наборе сортов это может оказаться достаточно интересным занятием, особенно для любителей больших урожаев.

К сбору урожая приступают при первых признаках созревания. В это время кожура ореха начинает окрашиваться в коричневые, желтые или бурые тона (в зависимости от сорта). Допускать осыпания орехов нежелательно. Если это произошло, соберите их как можно быстрее. Ведь все спешат полакомиться сладкими орешками, в том числе и мыши. Сбор проводят вручную, можно отрывать все соплодие сразу. Собранные орехи раскладывают на полотенце и просушивают в тенистом месте, лучше в помещении. За время сушки орехи легко отделяются от кожуры, становятся коричнево-бурого окраса. После сбора очищенных орехов их необходимо ещё просушить в течение двух недель при комнатной температуре. Затем полученный урожай ссыпают в холщовые мешочки. Такие орешки употребляют как в свежем, так и в жареном виде. Их можно использовать в кулинарии, испечь торты с ореховой начинкой, приготовить сладости в виде засахаренных орешков или в меду. Ну просто замечательный продукт наших приусадебных участков!

Обязательно посадите фундук, кто еще не успел. Тогда к вам на участок обязательно заглянут пушистые милые белочки и статные красивые дятлы. Мы всегда ждем встречи с этими милыми лесными жителями.

Подписывайтесь на нашу рассылку, чтобы узнавать о новых статьях и акциях первыми!

Орехи плюс

Все, что Вы хотели знать об орехах

Сорта фундука: Трапезунд, Кавказ и другие

Фундук Трапезунд, Пупуреа, Адыгейский -1, Екатерина, Кавказ – это, основные сорта растения, плоды которого считаются редким лакомством. В дикой природе он нерегулярно размножается и мало где произрастает. Благодаря трудолюбию селекционеров и появлению новых окультуренных сортов, стало реальным выращивание замечательного ореха на обычных садовых участках. Кустарник неприхотлив к условиям и уходу, хорошо растёт в балках, оврагах, на речных побережьях и в горах. Яркий пышный куст украсит любой сад, а осенью подарит полезный и вкусный ореховый урожай.

Описание

Фундук или лесной орех – это одомашненная лещина семейства Ореховые. Растение представляет собой многолетний куст, семиметровой высоты. У него гибкие длинные ветви с густой листвой круглой или овальной формы зависимо от сорта. Кончики листиков заострённые, а сами они по краям зубчатые. Раскидистая тёмно-зелёная крона к осени становится неописуемо красивой с красными и бардовыми листьями. Часто фундук применяют для украшения ландшафтов.

Цветёт лесной орех не как обычные растения, а зимой – с декабря по март. Цветы у него и мужские и женские. Серёжки и почки с красноватыми рыльцами. Они отлично выдерживают морозы, и сохраняют жизнеспособность. В тёплую погоду почки раскрываются, а в прохладную – плотно закрываются. По ним можно предсказывать погоду. Это перекрёстноопыляемое растение и размножается оно без помощи пчёл и других насекомых. Для хорошей урожайности рекомендуют высаживать разные сорта ореха в одном саду, так самоопыление будет происходить эффективней.

Плоды фундука не такие мелкие, как у дикой лещины, они намного крупней и обладают тонкой скорлупой. Каждый орех окружён покровом-плюской. Семя состоит из маслянистых семядолей, при прорастании остающихся в земле. Созревает урожай к концу лета, хотя существуют сорта, созревающие ещё раньше.

Турецкое слово «фундук» переводится «из Чёрного моря», так как родиной его является побережье и восточная часть Чёрного моря. Он распространён в степных и лесных зонах Евразии, без омоложения живёт до 80 лет, стремительно разрастаясь из маленького саженца в мощный кустарник. Плодоносит на 3-10 год в зависимости от способа посадки. Растение, достигшее 12-35 лет, начинает плодоносить лучше всего. Дикорастущая лещина даёт около 3 кг. Орехов, а сортовая до 10 кг.

Растение хоть и неприхотливое, но любит свет и слегка затенённые места. Плохо развивается в густой тени. Отлично приживается в увлажнённых удобренных почвах, а на песчаных засушливых участках урожайность снижается.

Сорта

В промышленном производстве многочисленные сорта разделяют на 3 категории:

У круглых сортов плоды имеют почти одинаковые высоту и ширину. Они имеют приплюснутую форму, и считаются самыми вкусными, питательными и качественными. Ядра этой категории содержат много белков и жиров, при расколе процент боя ядрышек крайне низок. Конусовидные плоды с тонкой скорлупой, но при раскалывании ядра бьются намного сильнее, чем круглые. Поэтому продают их в основном неочищенными.

Овальные разделяют на две подгруппы: с приплюснутыми плодами и овальными. Калибровке и колке эти орехи почти не поддаются, поэтому они не популярны в промышленности. Но некоторые сорта имеют высокие вкусовые и десертные качества. Их сбывают в неочищенном виде.

К высшим сортам относятся самые крупные орехи, с диаметром 15 мм и больше. Орешки самого низшего качества от 9 до 11 мм. Чем крупнее фундук, тем он дороже и лучше.

Сорт Трапезунд

На Крымской территории произрастает самый уникальный и высокоурожайный из всех сортов лесного ореха — Фундук Трапезунд. Подходит для взращивания в средней полосе. Говорят, его название произошло от названия города Трапезунд, выходцы которого и завезли этот сорт в Крым. Уникальность его заключается в размерах – это самый крупный из всех мировых сортов. У него большая жирность ( 72%), значительный процент выхода ядер и морозоустойчивость -32 С.

Куст мощный рослый, достигающий 5 м. Крона умерено-раскидистая.

Для посадки рекомендуют штамбовой метод и хорошую плодородную почву. Сажают несколько растений по окружности, придерживаясь схемы 6х6. Когда прикорневая поросль удаляется, растения формируют в единый ствол. Большое значение при размножении Трапезунда имеет способ получения саженца. Если он получен неправильно, плодоношение задерживается и происходит только на 5 год, а орешки растут мелкими и кривыми.

Плоды имеют округлую форму и тёмную коричневую скорлупу с лёгким глянцем. Вес около 3 г. В соплодии их насчитывают до 6 шт. Урожайность фундука Трапезунда при правильном выращивании 30 ц на 1 га. Цветёт фундук Трапезунд в конце марта — начале апреля, а урожай даёт в августе.

Сорт Кавказ

Фундук Кавказ рекомендуют для взращивания в Северо — Кавказских районах. Это универсальный, ранний, зеленолиственный сорт. Достигает 3 м. и имеет узкопирамидальную форму кроны средней загущённости. Стволы его, прямые, расположенные под углом. Листва тёмно-зелёная, матовая, морщинистая, слабоопушённая. Орешки довольно крупные, 2,5 г., чуть ребристые, приплюснутые. Выход ядра около 47%, содержание масел 68%, протеина 20%.

Имеет слегка бугристую, плотную скорлупу. Средняя урожайность с 1 га – 22 ц. Растение считается отличным сортом-опылителем, так как пыльца его крайне жизнестойкая. Фундук Кавказ морозоустойчив, плоды его хорошо отделяются от плюски и поддаются механизированной уборке урожая. Посадка и уход за фундуком Кавказ возможна во всех зонах взращивания кустарника.

Сорт Шедевр

Фундук Шедевр – это раннесредний сорт, выращенный из семян Северо-Кавказского происхождения. Скороплодный, высокоурожайный, зимостойкий. Отличается значительным вкусовым качеством плодов. Легко размножается порослью, черенкованием, отводками. Сам куст не склонен к зарастанию, высокий, урожайный. Орехов насчитывают по 6-8 шт. в соплодии. Плоды обёрнуты обвёртками, вдвое длиннее самого ореха. Имеют округлую форму, и слегка заострённую вершину. Вес 3 г.

Скорлупа плодов тёмно-коричневая, прочная. Средней толщины. У её основания наблюдаются полоски. Ядро хорошо очищается от плюски и содержит 65% жиров. Орехи готовы в конце августа и пригодны к употреблению при правильном хранении в течение года. Рекомендуется для выращивания в украинских степях и лесостепях.

Московский рубин

Фундук Московский рубин, описание которого заслуживает особого внимания, получили при скрещивании сорта Густав и Академик Яблоков. Листья его тёмно-малиновые, как и плюска. Этот поздний, но высокоурожайный сорт, который плодоносит на 5 год. Масса плодов с тонкой гладкой скорлупой 3,5 г.

Он отлично приживается на удобренных почвах и обеспечивает высокую продуктивность. Любит супесчаные почвы, суглинки, слабокислые и слабощелочные чернозёмы. Не переносит сквозняки и возвышенности, а также тяжёлые суглинки и болотистые почвы. Фундук Московский рубин опыляется дикой лещиной, сортом, Первенец. Тамбовский поздний.

Другие сорта:

  • Адыгейский -1 – морозостойкий засуховыносливый сорт. Плоды его весят около 2 г. В конце августа с одного куста собирают 10 кг. плодов. Созревание заканчивается в начале осени. Плодоносит на 6 год. Это лучший сорт фундука для Краснодарского края, так как приспособлен к местному климату и почвам. Среднеустойчив к вредителям, неустойчив к бактериозу.
  • Екатерина – смесь обычной лещины и краснолистных сортов фундука. Отличается яркими листьями и орешками в малиновой оправке. Орехи длиной в 3 см. Среди краснолистных сортов фундука семена Екатерины самые крупные.
  • Пурпуреа – декоративное 6 метровое многоствольное растение, медленнорастущее, вертикальное. Имеет зонтикообразную крону с красной сердцевидной листвой.

Выращивание

Ежегодно растение образует множество (100-150) прикорневых побегов. Дабы получить хороший урожай стволы в кусте поддерживают в количестве 12 шт.

Мощная корневая система даёт фундуку возможность расти на одном месте длительное время без пересадки.

Омолаживание проводят при усыхании скелетных веток в 20-25 лет. При этом прикорневые стволы заменяют поочерёдно, по мере усыхания старых ветвей и развития новой поросли.

Важно! При выращивании фундука ветвь, растущую вверх, наклоняют к земле и привязывают. Так резко повышается урожайность кустарника.

Посадка

Проводится семенами и вегетативным способом. Лучше и легче всего высеивать орехи. Но при этом способе вероятность наследования материнских качеств намного снижается.

Семенами

Высеивание проводят осенью после сбора урожая. Возможна посадка и весной, но для этого потребуется стратификация орехов. Их помещают в торф или в хорошо увлажнённый песок, держат при температуре +6 С.

Семена регулярно перемешивают для попадания к ним кислорода. При высадке их углубляют осенью на 8 см., весной на 5 см. Участок рыхлят и очищают от сорняков. В жаркие месяцы обильно поливают. Как только саженцы достигнут 2 лет, их разрешается пересаживать.

Вегетативный способ

Проводится с помощью отводков или делением корневища.

Размножение отводками. По весне самый крепкий отводок наклоняют к земле и закапывают в ямку 15 см. Сверху насыпают плодородную почву. Верхушку оставляют над землёй и подвязывают. Прикопанный побег регулярно поливают, так как от пересыхания молоденькие корешки гибнут. На второй год куст можно отделять. Деление корня. Проводится при пересаживании молоденького куста. Его осторожно выкапывают и делят на части, чтобы на каждой оставалось не меньше 3 побегов. После рассаживают в выкопанные ямки.
Высаживают фундук по весне или зрелой осенью. Земля из ямы смешивается с перегноем и калийсодержащими удобрениями. Из смеси делают холмик на половину ямы. Саженец окунают в глиняный раствор и помещают куст в углубления, расправляя по бокам корневище. Затем ямку закидывают так, дабы на 2-3 см. виднелась прикорневая шейка.
Между кустами оставляют не менее 2 м. после притаптывания, почву поливают и мульчируют опилками или сухой травой. Чтобы урожайность была высокой, на одном участке высаживают разные сорта фундука.

Поливают растение по мере надобности, но в жаркий период желательно поливать его как можно чаще. Подкормку проводят минеральными удобрениями каждый год. Органику вносят раз в 3 сезона, что повышает плодоношение. Азотистые удобрения делают куст красивей, но если фундук выращивается не в декоративных целях, лучше ими не пользоваться.

Кусты ореха устойчивы к заболеваниям и вредителям, но в профилактических целях желательно обрабатывать ветви железным купоросом. При появлении мучнистой росы их обрабатывают раствором из коллоидной серы. На зиму утеплять взрослое растение не нужно, так как многие сорта морозоустойчивые. Прикорневые круги молодых отростков присыпаются опилками или сухими листьями.

Обрезка проводится осенью. Куст формируют со 2 года жизни. Выбирают 5-8 сильных ветвей, находящихся в отдалении друг от друга. Они и составят скелет кроны. Ненужные ветки обрезают. По мере роста кустарника, его прореживают и удаляют лишние побеги.

Штамбовое выращивание

Штамбовое выращивание практикуется в Америке и Европе. Заключается в выращивании фундука не в виде куста, а дерева. Так получают больше урожая, облегчается механизация сборки, и растения лучше освещаются. На плодоношение при таком высаживании значительно влияет формирование кроны.

  • можно рассадить больше деревьев на единицу площади;
  • повысить питательность плодов;
  • увеличить массу и выход ядра;
  • ускорить плодоношение;
  • возможность механизации сборки;
  • созревание орехов происходит на неделю раньше, чем у кустового фундука.

Выращивают этим способом фундук Трапезунд, Клиновидный, Ракетный, Шоколадный и многие другие.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector