Lui-kafe.ru

Кафе "Луи"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Томаты лучшие сорта черри

Лучшие сорта томатов черри: фото, названия и описания (каталог)

Помидоры черри – маленькие и сладкие. Они идеальны для всего: салатов, консерваций, заготовок или просто для еды. Но даже они бывают абсолютно разными, так что мы собрали большой каталог лучших сортов томатов черри с фото, названиями и описаниями!

Сорта томатов черри для теплиц

Выбор сортов для теплиц самый большой, потому что тут почти нет зависимости от погоды и внешних факторов. Делимся самыми популярными сортами!

Бычий глаз

Рослый гибридный сорт дает красивые округлые плоды по 20-40 г. Кусты обязательно нужно подвязывать, и тогда на каждом из них вырастает до 15 гроздей по 15-40 томатов.

Ранний компактный гибрид – один из лучших для транспортировки и хранения. На небольших кустиках до 1 м высотой зреет около 100 томатов по 15-20 г.

Дюймовочка

Несмотря на название, это высокорослые томаты среднего срока созревания. На каждой кисти дружно зреет примерно 15 красных плодов, которые очень удобно собирать целыми гроздьями.

Желтая вишня

Ранний желтый сорт тоже очень рослый, и с одного куста можно собрать до 1,5 кг томатов. Они собраны примерно по 50-60 штук на кисти и отличаются сладким вкусом.

Попугайчик

Нежные маленькие помидоры с блестящей кожицей используют для диетических блюд и детского питания. А все потому, что они очень сочные и сладкие.

Сорта томатов черри для открытого грунта

Маленькие и деликатные помидоры черри отлично чувствуют себя даже в открытом грунте. Особенно хороши такие сорта!

Злоты Дешч

Это безоговорочно лучший желтый сорт для выращивания в открытом грунте. Кроме того, он примечателен совсем крошечными плодами, которые напоминают маленькие грушки по 8-10 г.

Вишенка черная

Сочные и красивые томаты можно выращивать и на улице, и в теплицах. Плоды маленькие, до 18 г, красивого темного цвета с фиолетовым отливом.

Пунто 7

Рослый гибрид совершенно неприхотлив к условиям выращивания. Меленькие томаты рано и дружно созревают, а плоды очень хорошо подходят для консервации.

Волшебный каскад

Волшебный каскад очень популярен для консервирования и приготовления заготовок. Маленькие красные помидоры весят около 20-25 г.

Каприз

Высокорослый сорт отличается еще и формой плодов – эти помидоры цилиндрические. Сроки созревания средние, а спелые плоды весят до 25 г.

Лучшие сорта томатов для открытого грунта: фото, названия и описания (каталог)

Самые высокоурожайные сорта томатов черри

Ты удивишься, какие фантастические показатели урожайности могут давать компактные кустики помидоров черри!

Золотая россыпь

Красивые и сладкие плоды идеально смотрятся в салатах. Сорт примечателен стабильным урожаем по 20-25 плодов в сложных кистях.

Тини Тим

Яркие красные плоды ценят за насыщенный сладкий вкус. Сорт довольно неприхотлив и универсален при выращивании, особенно – в теплицах.

С одного квадрата этого очень раннего гибрида можно собрать целых 15-18 кг плодов. Спелые ароматные помидоры с плотной кожицей и сладким вкусом хороши для салатов и консервации.

Эти помидоры довольно крупные, как для черри – около 30 г каждый. Плоды насыщенно красного цвета собраны в большие кисти по 15-20 штук.

Компактный гибрид удобен тем, что плоды можно собирать отдельно или кистями. Вес каждого помидора – около 30-35 г. Сорт очень устойчив к болезням, стрессам и неблагоприятным условиям.

Лучшие сорта томатов: фото, названия и описания (каталог)

Популярные сорта томатов черри для подоконника

Маленькие помидоры черри хороши еще и тем, что их можно выращивать прямо в квартире или доме!

Бонсай

Это маленький компактный сорт с кустиками высотой до 50 см. Томаты вырастают дружно и быстро, и Бонсай можно выращивать на балконах, в горшках и на верандах.

Минибел

Карликовый гибрид вырастает не больше 40 см и начинает плодоносить примерно через 90 дней. Кустики очень декоративные и во время роста, и во время плодоношения, так что хороши для дома.

Жемчужинка

Совершенно неприхотливый ампельный сорт вырастает до 4 см и дает маленькие и красивые розовые плоды. Вес одного такого помидора – не больше 20 г.

Пигмей

Миниатюрные кустики высотой около 30 см очень красивые и декоративные в домашних горшках и контейнерах. Помидоры покрыты плотной кожицей, которая не склонна трескаться.

Балконное чудо

Само название сорта говорит само за себя. При небольших размерах эти помидоры довольно урожайные – до 2 кг плодов с одного куста.

Лучшие сорта томатов черри для Подмосковья

Климат Подмосковья хорошо подходит для выращивания томатов черри. Особенно комфортно себя чувствуют эти сорта!

Ликопа

Ранний сорт с высокой урожайностью устойчив к низким температурам и их перепадам. Название связано с тем, что в плодах содержится много ликопина, поэтому они очень полезные.

Очень универсальный сорт для Подмосковья, который можно выращивать и в открытом грунте, и в теплицах. Яркие красные плоды весом до 35 г очень ровные, аккуратные и одинаковые.

Маришка

Отечественный сорт хорош именно для условий Подмосковья. У томатов насыщенный красный цвет с малиновым отливом. Растение устойчиво к большинству типичны заболеваний помидоров.

Краски

Яркий желтый гибрид дает дружный урожай сладких и плотных помидоров весом около 20-25 г. Томаты крепкие и хорошо подходят как для салатов, так и для консервации.

Красная шапочка

Гладкие маленькие плоды вырастают весом максимум до 20 г. Сорт устойчив к мозаике, но чувствителен к фитофторозу, так что семена нужно обязательно обрабатывать.

Лучшие сорта томатов для теплиц: фото, названия и описания (каталог)

Лучшие сорта томатов черри для Урала и Сибири

Несмотря на низкие температуры и нехватку света, эти сорта томатов черри отлично приживаются даже на Урале и в Сибири!

Медовая конфетка

Это желтый сорт с овальными яркими помидорами весом около 30-40 г. Он очень устойчив к заболеваниям и вынослив даже в холодных регионах.

Ожерелье красное

Крупный ветвистый куст около 1,5 м высотой дает совсем крошечные помидоры весом до 10 г, чем сполна оправдывает название сорта. Плоды очень сладкие и практически тают во рту.

Шалун

Сибирский гибрид можно выращивать даже в открытом грунте без лишних сложностей. Хоть плоды и маленькие, но сорт довольно урожайный – до 4-5 кг с квадрата.

Вериге

Ранний гибрид дает крупные кисти по 8-12 плодов, причем дает их в большом количестве. Плоды весом до 25 г напоминают крупные округлые вишенки и используются в свежем виде.

Черри Лиза

Это мелкоплодные оранжевые помидоры вытянутой формы весом около 15-25 г каждый. Сорт устойчив к болезням, урожайный и неприхотливый.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Описание лучших сортов томатов черри для открытого грунта

Для души дачник выращивает такие растения, которые радуют глаз, являются декоративными и полезными. Они украшают участок и приносят пользу. Лучшие сорта помидоров черри, выращиваемые в открытом грунте, относятся к этой категории. Красивые, усыпанные мелкими плодами кустики томатов привлекают внимание.

  • 1 Преимущества и недостатки культуры
  • 2 Самые популярные сорта черри для открытого грунта
    • 2.1 Красный
    • 2.2 Ира
    • 2.3 Пальчики
    • 2.4 Свит Черри
    • 2.5 Клубничный
    • 2.6 Доктор Грин Фростед
    • 2.7 Океан
    • 2.8 Финик желтый
    • 2.9 Черри Блосэм F1
    • 2.10 Эльф
    • 2.11 Аметист крем-вишня
    • 2.12 Зеленый виноград
    • 2.13 Марголь
    • 2.14 Белый мускат
  • 3 Низкорослые сорта томатов
    • 3.1 Ильди F1
    • 3.2 Валютный
    • 3.3 Биатлон
    • 3.4 Клюква в сахаре
    • 3.5 Внученька
    • 3.6 Медовая конфетка F1
    • 3.7 Монетка
    • 3.8 Томат Детский сладкий
    • 3.9 Флорида Петит
  • 4 Высокорослые помидоры
    • 4.1 Золотая бусинка
    • 4.2 Маришка F1
    • 4.3 Вишня розовая
    • 4.4 Кира F1
    • 4.5 Черная вишня

Преимущества и недостатки культуры

У любых сортов томатов есть недостатки и преимущества. Поэтому дачник, прежде чем посадить растения, изучает их характеристики. Семена помидоров черри доступны дачнику круглый год. Достоинства растений, как и недостатки для каждого сорта индивидуальны, но есть и общие характеристики.

  • высокая декоративность кустиков;
  • универсальность применения;
  • большой ассортимент вкусов и видов;
  • разнообразие оттенка плодов;
  • долгий срок хранения;
  • раннеспелость и скороспелость (избирательно);
  • высокая урожайность.
  • требования по уходу, подвязка и формирование.

В общем судить обо всех сортах сложно. Поэтому дачнику необходимо изучить описание конкретного вида. Тогда он будет иметь полное представление.

Самые популярные сорта черри для открытого грунта

Эта разновидность культуры имеет широкое распространение среди дачников. За время существования определился ряд видов, которые чаще всего выращивают на участках.

Красный

Созревают томаты рано. Первые плоды срывают на 90-100-й день. Тип куста индетерминантный, при выращивании обязательно проводят:

  • формирование;
  • подвязку к опорам;
  • удаление точки роста.

Выполнение остальных приемов агротехники не отличается от других сортов.

После посадки проходит 85-90 суток, и томаты дают первые плоды. Кустики небольшие, максимальная высота куста 1 м. Плодоношение длительное, за это и любят сорт Ира. Томаты красные, небольшого размера, 30 г. Необходимо подвязывать и контролировать количество пасынков. Ведут растение в 2-3 стебля.

Пальчики

Относится к гибридным представителям культуры. Обладает положительными характеристиками, за которые дачники ценят вид:

  • устойчивость к холоду;
  • устойчивость к засухе;
  • высокий объем урожая;
  • стрессоустойчивость.

Томаты некрупные, кустики маленькие. Пальчики подходят для выращивания на лоджии и балконе.

Свит Черри

При выращивании в благоприятных условиях созревание начинается спустя 2,5 месяца. Плоды желтые, небольшого размера. Из-за сладкого вкуса особенно нравятся детям. Кустики дают плоды в стрессовых условиях выращивания. Некоторые любители помидоров практикуют посадку на подоконнике.

Клубничный

Первые плоды зреют на 100-й день после посадки. Кустики детерминантные, поэтому в особенном уходе не нуждаются. Растения достигают 1 м в высоту, рекомендуется подвязка к опоре. Плоды собраны в кисти, при правильном уходе на 1 образуется до 25-30 помидоров красного цвета. Часто Клубничный используют для декорирования участка.

Доктор Грин Фростед

Особенность сорта в оттенке плодов, они изумрудного цвета. Вес небольшой, 25-30 г. Вкусовые характеристики отменные, томаты очень сладкие. Созревают помидоры в кистях, одна дает от 7 до 10 плодов. Минус сорта в том, что новичку сложно быстро определить степень зрелости плода.

  • подвязка;
  • формирование;
  • по желанию удаление точки роста.

Экзотические плоды являются украшением праздничного стола.

Океан

Итальянский представитель томатов черри. Плодовые кисти состоят из 10-12 помидоров. Они красные, весят по 20 г. Нельзя оставлять кустики без формирования, так получают больше урожая более крупных томатов.

Финик желтый

Гибрид, отличающийся завидным иммунитетом и особенностью плодоносить в стрессовых для растений ситуациях. Томаты некрупные, желтые. На вкус сладкие, без характерной для плодов культуры кислинки. Высота растений 0,9-1,5 м. Полезные помидоры используют для консервирования и приготовления различных салатов.

Черри Блосэм F1

Как и другие гибриды, томат вынослив и устойчив к неблагоприятным условиям выращивания. Растения среднерослые, достигают 110 см. Плоды красные, вкусные, сладкие, весят 15-25 г. Дачники рекомендуют обязательно подвязывать растения, стебель хрупкий, часто обламывается.

Требователен к уходу, так как требует правильного формирования в 2-3 стебля. В таком случае наблюдается высокий объем урожая и более крупный размер томатов. Помидор красный, в форме капли. Собирают урожай сразу после созревания, так как перезревшие плоды трескаются и опадают.

Аметист крем-вишня

Дачники советуют не пасынковать кустики, если позволяют размеры участка. Это редкий вид черри, в стадии зрелости его плоды кремовые. На плечиках имеются антоциановые полосы, которые расположены настолько близко, что кажутся сплошным тоном. Высота кустиков 2 м.

Зеленый виноград

Созревание наступает через 150-180 суток. Томаты зеленые, сладкие и вкусные. При созревании на некоторых кустиках плоды приобретают золотистый оттенок. Дачники советуют употреблять их в свежем виде.

Марголь

Особенность выращивания — формируют в один стебель. Помидоры весят 20 г, в одной кисти их от 15 до 20 штук. Используют для любого способа приготовления, особенно при консервировании целиком, так как томаты не трескаются при обработке.

Читать еще:  Самые лучшие сорта пионов

Белый мускат

Высокий иммунитет и урожайность сделали томат популярным среди дачников. Плоды желтые, все по 40 г. Используются для любого способа переработки.

Низкорослые сорта томатов

Эта категория томатов предпочтительна в регионах, где используют выращивание в открытом грунте. При высадке над томатами легче соорудить укрытия от заморозков.

Ильди F1

Достигает в высоту 1,8 м. Томаты очень мелкие, весом 15 г. На одной кисти формируется до 60 штук. Желтые плоды используются в домашнем консервировании. Особенность созревания — на одной кисти одновременно наблюдают:

  • завязи;
  • цветы;
  • спеющие и зрелые помидоры.

Валютный

Пасынкование обязательно, так как растение детерминантное, прищипывать нет необходимости. Куст сам останавливает рост. Способен формировать завязи при неблагоприятных условиях выращивания.

Биатлон

Устойчивый к заболеваниям гибрид знаком многим дачникам. Кусты небольшие, 0,8 м в высоту. Часто используют овощ для консервирования целиком. Дачники советуют выращивать этот гибрид для заготовок на зиму.

Клюква в сахаре

0,6 м в высоту, такие кустики не нуждаются в формировании и подвязке. Плоды мелкие, до 15 г массой. Выращивают любым способом, не только в открытом грунте, но и в теплицах, на балконах и ящиках на улице.

Внученька

Плоды крупнее, чем у других видов черри, максимальный вес 50 г. Но кустики выдерживают вес самостоятельно, не нуждаясь в подвязке к опорам. Внученька имеет средний иммунитет и нетребовательна к составу грунта.

Медовая конфетка F1

Гибрид приносит первые плоды через 3,5 месяца. Они желтые, некрупные и сладкие. Кустики невысокие, доходят до 1 м. Ухаживать за такими растениями несложно. Достаточно своевременно выполнять приемы агротехники.

Монетка

Невысокие растения, которые в высоту едва достигают 0,4 м, полюбились дачникам за вкус плодов и декоративные свойства. Через 3 месяца пробуют первые томаты.

  • весят по 15 г;
  • оттенок желтый;
  • вкус сладкий;
  • применение универсальное.

Томат Детский сладкий

Созревает рано, формирует желтые томаты весом по 30 г. Кустики размера 0,7-1 м. Уход такой же, как и за другими сортами культуры. Пасынкование и подвязка растениям не нужна.

Флорида Петит

Сорт подстраивается под любые условия выращивания. Всегда дает обильный урожай вкусных красный помидоров, некислых на вкус. Домохозяйки используют овощи для любого способа применения от переработки до заготовок на зиму.

Высокорослые помидоры

Эти представители культуры выращивают преимущественно в теплых регионах. Но так же в северных частях страны. Все зависит от особенностей сорта.

Золотая бусинка

Достигает высоты 2 м. Желтые помидоры весят по 15 г. Часто используются для консервирования в целом виде и приготовления коктейлей.

Растения хорошо переносят заболевания. Способны плодоносить в неблагоприятных условиях выращивания.

Маришка F1

Гибрид вынослив, имеет много положительных характеристик. Овощи красного цвета, достигают 30 г. Индетерминантное строение предполагает обязательное формирование и подвязку.

Вишня розовая

Широко используется в домашней кулинарии, розовые помидоры хорошо смотрятся в овощных ассорти и украшениях праздничного стола. Весят они по 25 г. Кустики достигают 2-2,2 м в высоту, рекомендуется подвязка к опоре.

Кира F1

Хоть ярко-оранжевые помидоры и созревают рано, но могут храниться без потери товарного вида и вкусовых качеств очень долго. Плотная кожица уберегает от растрескивания на кустах и при тепловой обработке.

Черная вишня

Экзотический оттенок овоща привлекает дачников. Помимо пользы, растение приносит радость глазам. Высокие декоративные свойства позволяют сажать кусты в качестве украшений. Применяют плоды для любой цели. Используют для употребления в свежем виде. Томаты черри вкусные и полезные, их используют для украшения участка.

Помидоры черри: лучшие и самые сладкие сорта

Томаты черри внешне напоминают вишенки. Под этим названием объединено большое количество гибридов и сортов помидоров. В Европе миниатюрные овощи очень популярны. На огородных грядках России они встречаются реже. Лучшие сорта томатов черри отличаются высокой урожайностью и отменным вкусом. Спросом также пользуются гибриды, предназначенные для теплиц и открытого грунта.

  1. Черри Блосэм F1
  2. Детская радость F1
  3. Сахарная гроздь F1
  4. Вишня (красная, желтая, чёрная)
  5. Клюква в сахаре
  6. Настя сластёна F1
  7. Чёрный шоколад F1
  8. F1 Черри клубничный
  9. Божья коровка
  10. Терек F1
  11. Блэк черри
  12. Финик жёлтый F1
  13. Киш-Миш F1
  14. Диковинка
  15. Балконный сахарный
  16. Лучшие томаты черри по отзывам дачников

Черри Блосэм F1

Гибрид выведен в Японии. Числится в государственном реестре России с 2008 года. Овощная культура подходит для выращивания на огородных грядках и в защищенном грунте.

Характерные черты Черри Блосэм:

  • куст в высоту достигает 110 см;
  • листва среднего размера окрашена в темно-зеленые оттенки;
  • срок вызревания 3-3,5 месяца с момента появления всходов;
  • плоды ярко-красного цвета весят 20-25 г;
  • помидорчики собраны в кисти;
  • у томата сладкий вкус.

Гибридный сорт устойчив к инфекционным болезням паслёновых и резким перепадам температур. Овощ долго хранится, пригоден к перевозке на большие расстояния.

Гибрид томата черри Блосэм дает до 4,5 кг урожая с 1 кв. м.

Растение культивируют во всех регионах страны. В холодном климате культуру возделывают в тепличных условиях. На юге, в Поволжье, средней полосе России томат выращивают в открытом и закрытом грунте. Для получения хорошего урожая, кусты формируют в три стебля.

Детская радость F1

Овощ вызревает через 90-104 дня с начала вегетации. У гибрида хороший иммунитет к вирусным и грибковым инфекциям. Плоды не склонны к растрескиванию.

Из помидоров «Детская радость» делают салаты, зимние заготовки, сок.

Описание гибридного сорта:

  1. высота центрального стебля от 2 до 2, 5 м.;
  2. количество листвы среднее;
  3. ярко-красные и очень сладкие плоды весят от 20 до 30 г.;

Помидорчики черри долго хранятся, пригодны к перевозке на большие расстояния.

Сахарная гроздь F1

Сорт имеет самые сладкие плоды из всех видов черри. Томат устойчив к большинству распространенных инфекционных заболеваний.

У куста по несколько плодоносящих ветвей. Черри помидоры собраны в гроздьях по 5-7 штук.

Мякоть томатов мясистая, сладкая на вкус. Сорт подходит для салатов, маринадов, консервации.

Вишня (красная, желтая, чёрная)

Выведены эти урожайные сорта в 1990 году российскими учеными-селекционерами. «Вишенки» предназначены для возделывания на огородных грядках и под укрытием.

Хорошо растет культура в климатических условиях:

  1. средней полосы России;
  2. Краснодарского края;
  3. Ростовской области;
  4. Ставропольского края;
  5. Чечни.

Вишня желтая и красная вызревает за 90-100 дней. Высота среднего ствола куста достигает 1,5-2 м. Миниатюрные ярко- красные плоды собраны в кисти по 25 – 40 штук. Вес одного овоща 15—25 гр.

Черная, красная, желтая вишни − сладкие сорта, которые имеют кроме хорошего вкуса привлекательный внешний вид. Их выращивают для употребления в свежем виде. У черной вишни такие же признаки, разница только в экзотическом цвете плодов.

Клюква в сахаре

Этот сорт черри пригоден для возделывания в теплице, на балконе, огородной грядке. У куста декоративный внешний вид. Средняя высота взрослого растения − 50 см. Сорт был создан в 2012 г. группой селекционеров российской агрофирмы «Аэлита».

Первые помидорчики созревают за 1,5 месяца после проклевывания всходов. Плоды вкусные и сочные, темно-красной окраски, весом 15 гр.

У сортовой культуры растянутый период созревания: Клюква в сахаре плодоносит с июня по сентябрь включительно. Это высокоурожайный сорт. Издалека растение, покрытое гроздьями красных мелких плодов, напоминает клюквенный куст.

Настя сластёна F1

Индетерминантный, штамбовый гибрид. Высота куста около 2 м. Предназначен для выращивания в средней полосе и южных областях страны. В северных регионах овощеводы успешно возделывают культуру в тепличных условиях.

Гибридный сорт имеет стойкий иммунитет к распространенным инфекционным болезням:

  1. серой гнили;
  2. фитофторозу;
  3. бурой пятнистости.

Культура хорошо переносит жару, дождливые периоды. Этот вид черри не требователен к составу почвы. Урожайный гибрид дает при хороших подкормках до 10 кг с 1 кв. м. Помидоры весом до 35 гр. имеют плотную кожицу ярко-красной окраски и очень сладкую мякоть.

Уход за растениями сводится к удалению сорняков, поливу, подвязке стеблей. Овощ долго хранится, пригоден для перевозки на большие расстояния.

Чёрный шоколад F1

Томат признан пригодным для выращивания на всей территории страны. Культура растет как лиана. Куст необходимо подвязывать к опорам, формировать. Хороший урожай получают на плодородных почвах при регулярном поливе. При правильном уходе одно растение дает до 5 кг помидоров.

Семена засевают в грунт с конца марта до начала мая. Сроки посева зависят от климата региона произрастания.

У томатов красно-коричневая окраска. Кожица около плодоножки имеет зеленоватый оттенок. Помидоры формируются в кистях по 10-12 штук, имеют сладко-фруктовый вкус.

Размер томатов небольшой − массой от 20 до 30 гр. Овощ пригоден для приготовления первых и вторых блюд, употребления в сыром виде, консервации.

F1 Черри клубничный

Гибридный сорт с выдающимися качествами:

  1. плоды поспевают через 3-3,5 месяцев после появления первых всходов;
  2. миниатюрные помидоры массой 20-30 г собраны в длинные кисти по 25-30 штук;
  3. ярко- красные плоды по форме напоминают клубнику;
  4. с одного куста собирают 1-2 кг томатов.

Высота центрального стебля достигает 1,2-1,4 м.

Гибрид Черри клубничный устойчив к распространенным инфекциям пасленовых. Плоды не склонны к растрескиванию. Овощ употребляют в свежем виде. Также черри пригодны для консервации.

Божья коровка

Низкорослые раскидистые кусты томата выглядят декоративно. Высота центрального стебля от 30 до 50 см. Количество листьев среднее.

Сорт возделывают в тепличных условиях и на огородной грядке. Ярко-красные миниатюрные овощи вызревают за 75-80 дней.

Культура не привередлива в уходе, хорошо переносит грунты с различным составом. Плоды пригодны к транспортировке на дальние расстояния.

Помидоры массой 20-30 гр., шарообразной формы, покрыты плотной кожицей. Вкус томата сладкий, с выраженным помидорным ароматом. Мякоть сахаристая и сочная.

Томат Божья коровка дает высокие урожаи даже на обедненных почвах: с 1 кв. м. собирают до 8-9 кг помидоров. Овощ пригоден для употребления в свежем виде, консервации, приготовления томатов.

Терек F1

По отзывам огородников и дачников, гибрид Терек F1 самый вкусный из томатов черри, которому нет равных по сладости. Культура дает большие урожаи. Плоды собраны в длинные кисти по 15 штук. Вес каждого помидорчика около 20 грамм. Кусты высокорослые, требуется подвязка к опорам.

Гибридный сорт пригоден для выращивания на всей территории страны. В средней полосе и южных областях его можно сажать на открытых грядках. На севере Терек F1 успешно культивируют в закрытых отапливаемых теплицах.

Помидоры можно замораживать, консервировать, использовать для приготовления первых и вторых блюд.

На рассаду в Ростовской области, Краснодарском крае гибрид «Терек F1» высевают в конце зимы.

Блэк черри

У сорта сладкий, десертный, насыщенный вкус с фруктовым ароматом. Томат с оригинальной окраской плодов был выведен американскими учеными в 2003 году. Помидор выращивают в средней полосе, на юге, высевая в грунт. В Сибири и других регионах с холодным климатом растения культивируют тепличным способом.

Стебли культуры вьются наподобие виноградной лозы.

Сроки вызревания 112-120 дней. С одного куста получают до 5 кг. овощей.

У сорта есть особенность: боковые ветки куста толще основного стебля. Культуру выращивают из-за необычного внешнего вида плодов и особых вкусовых качеств.

Финик жёлтый F1

Гибрид, созданный в России. Томат Финик желтый имеет ярко выраженный фруктовый привкус. Культура хорошо растет в теплых регионах страны.

Среднерослые кусты вырастают в открытом грунте от 90 до 120 см. В укрытиях растение достигает 150 см. в высоту. Урожай вызревает в июне-июле месяце.

Помидоры желтого окраса массой 20 гр. имеют вытянутую форму и сочную сладкую мякоть.

Как все гибриды, этот томат черри устойчив к воздействию инфекционных болезней паслёновых. Растение хорошо переносит жаркий южный климат, дождливую погоду.

Киш-Миш F1

Гибриды томата Киш-миш F1 выпускаются красного и оранжевого цвета. Культура вызревает только в теплых регионах. В средней полосе, на севере эти черри помидоры выращивают в закрытом грунте.

Читать еще:  Лучшие сорта жасмина

Высота растения около 2 м. Овощ созревает за 3-3,5 месяца. Высокорослые кусты нуждаются в формировании, подвязке. Плоды весят около 15 г, очень сладкие и содержат большое количество витаминов.

Помидоры собраны в кисти по 30—50 штук. Форма плодов может быть:

  1. овальной;
  2. шарообразной;
  3. сливовидной.

Оранжево-желтый Киш-Миш обладает похожими характеристиками. Отличие в окраске плодов.

Сорт дает до 14 кг с 1 квадратного метра полезной площади.

Диковинка

Ранний сорт со средней урожайностью. Томат рекомендован для возделывания в теплицах. Диковинка плохо переносит суточные колебания температур.

Первые помидоры собирают через 80 дней после высаживания. Кусты вырастают до 2 м. Высокорослый сорт требует подвязки к шпалерам.

Миниатюрные помидорчики черри необычной окраски имеют вес от 20 до 30 грамм. С каждого куста собирают 8-10 кг овощей. Плоды сладкие и сочные. Их используют для приготовления овощных блюд, салатов, консервации на зиму.

Балконный сахарный

Скороспелый с хорошей урожайностью сорт. Продуктивность одного куста – до 2 кг. Томат не требователен к почвам, особому уходу. Подходит для выращивания на балконе, лоджии и подоконнике. Помидорчики окрашены в ярко-красный цвет. Вес зрелого овоща от 30 до 40 грамм.

В паспорте растения производители семян указывают рост куста около 40 см. На хороших почвах культура вырастает до 60 см.

Вкус ярко выраженный, помидорный, сладкий. Помидоры подходят для консервации. Урожай долго хранится. Зеленые овощи в темном месте хорошо дозревают.

Лучшие томаты черри по отзывам дачников

Российским овощеводам нравятся помидоры черри, к лучшим сортам многие из них относят:

  • Волшебный каскад;
  • Вишня красная и жёлтая;
  • Терек F1;
  • Амброзия красная
  • Томат Чио-чио-сан;
  • Клюква в сахаре.

Об этих сортах и гибридах оставлено наибольшее количество положительных отзывов. Вкус именно этих томатов черри овощеводы считают самым лучшим.

Томат Марс F1: особенности гибрида, фото, отзывы

Обзор томата Черри Вера F1: фото, особенности, отзывы

12 лучших крупноплодных томатов для открытого грунта и теплиц

Помидоры Мамонт: фото и особенности сорта

Помидоры Казанова: фото, особенности сорта

Помидоры Пудовик (Севрюга): описание сорта, фото, отзывы

Лучшие сорта помидоров черри с описанием и фото

Помидоры черри, как и все остальные виды помидор, распространились по миру из Южной Америки, где их научились выращивать индейцы. Первое письменное упоминание о маленьких помидорах напоминающих вишню, относится к 1623 году. После появления черри в Европе началась интенсивная работа по выведению новых видов, более устойчивых, сильных и необычных сортов. В статье будут рассмотрены лучшие сорта черри для теплиц, открытого грунта и методология их выращивания.

В чем особенности помидоров черри?

Свое необычное название «cherry», эти помидорчики получили за непривычно малый размер. На вид они действительно похожи на крупную вишню массой 10-30 грамм.

Помидоры черри не только маленькие, но также имеют уникальный вкус, который не прекращает поражать огородников. Черри намного слаще обычных помидор, у них тонкий, нежный вкус, практически отсутствует кислота. Некоторые сорта отличаются интересным привкусом дыни или разных ягод.

На вид они действительно похожи на крупную вишню массой 10-30 грамм

Выращивают черри в открытом грунте, в парниках, теплицах, на балконах или лоджиях. Это непривередливое в плане условий растение, и все же ученые доказали, что самые полезные помидоры созревают именно под открытым небом. Благодаря обилию солнечного света и тепла за весь период роста они могут максимально насытиться полезными веществами.

Лучшие сорта помидор черри для открытого грунта

Помидоры черри для открытого грунта отличаются стойкостью к агрессивной окружающей среде, резким перепадам температур, вредителям. Их выращивают при простой подвязке к колышкам или на шпалерах – в зависимости от типа растения.

  • «Бусики» – интересный среднеспелый сорт японской селекции. Плоды редко превышают 1 см в диаметре, красные, яркие, очень сладкие и вкусные. Используются в свежем виде и для консервации, засолки.
  • «Медовая капля» – русский сорт. Растет до 2 метров, пасынкуется. Плоды по 15-30 грамм, в кистях до 15 помидорчиков одинаковой каплевидной формы. Цвет желтый, вкус сладковатый, с медовым послевкусием.

Лучшие сорта помидор черри для открытого грунта

Также в открытом грунте можно выращивать помидоры черри сортов «Ландыш», «Волшебный каскад», «Королева Марго», «Золотая бусинка», «Свиа Пиа», «Ломтик дыни» и др.

Как правильно выращивать в открытом грунте помидоры черри?

Выращивание черри в открытом грунте обычно проводится рассадным методом. Рассаду начинают делать с середины марта до начала апреля. Иначе она просто не успеет вырасти до момента посадки. В открытый грунт можно сажать рассаду примерно с мая. К этому времени обычно устанавливается теплая погода.

Рассада делается довольно просто. Сначала готовится земля (для рассады), прогревается до комнатной температуры, обрабатывается раствором марганцовки или хотя бы просто кипятком, чтобы уничтожить большинство вредных микроорганизмов. Теперь можно высевать в землю семена помидор черри. Делаются ряды глубиной до 1 см, в них на расстоянии 0,5-1 см можно закладывать семена. После посадки семена присыпают землей и поливают из пульверизатора теплой, отстоянной водичкой.

Выращивание черри в открытом грунте обычно проводится рассадным методом

На время прорастания ящик с рассадой накрывают пленкой и ставят в помещение с температурой +25…+28 градусов. В темноте они находиться не должны – световой день должен составлять 10-12 часов. После появления ростков пленку убирают, а температуру в помещении понижают до +20 градусов. При появлении 3-4 листочков можно пикировать рассаду в отдельные горшочки и начинать закаливание на балконе при +16 градусах не менее!

Посадка рассады помидор черри в открытый грунт осуществляется с начала мая и по первые числа июня, в зависимости от погодных условий. Земля, разумеется, должна быть очень хорошо удобрена. Под ростки делают отдельные лунки на расстоянии 30-70 см друг от друга, в зависимости от сорта. Между рядами оставляется тропинка в метр шириной, чтобы было удобно ходить.

После того, как саженцы подрастут, к ним устанавливаются колышки или иная опора, к которой их и подвязывают, иначе при плодоношении кустики просто упадут. Уход за растением заключается в своевременном поливе, уборке сорняков, урожая, опрыскивании от вредителей, внесении подкормок.

Лучшие сорта помидор черри для теплиц

Для теплиц обычно выбирают помидоры черри, которые хорошо растут даже в тени и при высокой влажности.

    «Мадейра F1» дает небольшие помидорчики по 25 грамм, собранные в кисти по 16-20 штук. Сорт раннеспелый, высокорослый имеет долгий период плодоношения – до холодов, устойчив ко многим болезням.

Лучшие сорта помидор черри для теплиц

В теплицах также можно выращивать сорта: «Ликопа F1», «Изюм F1», «Черная вишня», «Финик оранжевый F1», «Желтая Мими F1».

Как выращивать черри в теплице?

В теплице помидоры черри растут намного быстрее и урожай можно снимать примерно на 1-2 недели раньше, чем в открытом грунте при посадке в то же время, что и под открытым небом. Плюс также и в том, что теплица позволяет высаживать черри намного раньше, а если помещение отапливаемое, то растение можно возделывать на протяжении всего года, а не только в теплый сезон.

В теплице помидоры черри растут намного быстрее

Посадка черри в не отапливаемую теплицу проводится в апреле. Но нужно проследить, чтобы в помещении было уже довольно тепло. Если нужно землю прогревают кипятком на протяжении 3-14 дней. В отапливаемое помещение можно сажать помидоры черри круглый год.

Для посадки используется рассада или семена. Но первый метод позволяет получить более ранний урожай. Схема посадки та же, что и в случае открытого грунта – между саженцами должно быть 30-70 см, а между грядками один метр. После посадки важно следить за качеством, скоростью роста растений, а также микроклиматом в теплице.

Помещение ежедневно должно проветриваться. Поливы проводят по мере необходимости, но земля не должна пересыхать! Время от времени ее рыхлят, все сорные растения удаляют. После достижения ростками высоты в 30-40 см их необходимо подвязать вне зависимости от того низкорослый это сорт или высокорослый.

Где еще можно выращивать помидоры черри?

Кроме теплиц и открытого грунта, помидоры черри нередко выращивают дома, на подоконнике или балконе. Это не трудно, но есть несколько обязательных условий.

Черри для комнатного выращивания

  1. Место, где стоит горшок с культурой должно быть солнечным и теплым.
  2. Для комнатного выращивания используются исключительно низкорослые сорта черри.
  3. Стоит выбирать помидоры, которые предназначены именно для комнатного выращивания. В данную группу входят: «Балконное чудо», «Бонсай F1», «Минибел», «Черри Лиза», «Бэби», «Черри Кира».
  4. При выращивании черри в подвесных кашпо стоит отдавать предпочтение сортам с хорошо гнущимися стеблями: «Черри-пальчик», «Горошина», «Каскад Ред», «Каскад Елоу», «Садовая жемчужина».

Выращивание помидор черри начинается с подготовки рассады. Для этого используют метод, описанный выше. Только когда у ростков появится 3-4 листика, их пикируют в большие горшки объемом 5-20 литров, а не в маленькие стаканчики. Теперь остается обеспечить культуре оптимальные условия, а именно:

  • температуру в +20…+30 градусов;
  • невысокую влажность;
  • частые проветривания комнаты;
  • долгий световой день – 12-13 часов.

Болеют и поражаются болезнями такие растения очень редко, но в случае чего их нужно обработать инсектицидами или фунгицидами.

ВИДЕО — Как вырастить томаты черри? Секреты возделывания

Помидоры черри как вырастить на подоконнике, лучшие сорта, польза

Слово «черри» не вызывают удивление овощеводов, а между тем маленькие помидорки под таким названием появились на рынке сравнительно недавно. Первыми урожаями необычных сортов может похвастаться греческий о.Санторини, и Израиль. Только в конце 20 века черри начали выращивать «точечно» в разных уголках Европы. Затем крупная британская фирма по продаже овощей объединилась с израильскими селекционерами, на полках супермаркетов появились помидоры черри. По вкусу, цвету, лежкости они превосходили другие разновидности томатов.

Помидоры черри лучшие сорта

Черри в переводе с английского означает «вишня». Томаты черри внешне действительно похожи на крупные вишни. Их размер составляет 10-35 г. и цвет у ряда сортов бывает бордовым. На этом сходство с вишнями заканчивается.

Селекционеры знатно потрудились, создав сорта разных расцветок и форм. Цвет плодов разнообразен: встречаются полосатые, черные, желтые, малиновые, даже зеленые черри. Поработали также над вкусом плодов, добавив в них нотки фруктов и ягод: малины, дыни, черники.

Удивляет вкус помидор, и их количество на растение. Они очень сладкие, образуют кисти, похожие на виноградные грозди. Есть комнатные томаты черри, которые прекрасно чувствуют себя в горшке зимой, служат прекрасным украшением балкона или лоджии. Получены специальные, «зимние сорта», чтобы вырастить черри дома, порадовать семью в зимнюю стужу салатом со свежими помидорами.

Сортовое разнообразие поражает воображение, но обратим внимание на томаты черри с лучшими качествами, объединив их в ТОП-10 наиболее популярных

  1. Ира F1 относится к раннеспелым сортам: плоды вызревают на 95 день с момента посадки. Они характеризуются бордовым цветом, вытянутой формой, массой в 35 г. Созревают дружно, усыпаны гроздьями бордовых ягод.
  2. Доктор Грин Фросед интересен зеленым цветом спелых томатов. Высокорослый сорт нуждается в пасынковании, подвязке. Круглые плоды массой 25 г имеют привкус муската. Пригодны для хранения, вкусны маринованными.
  3. Финик желтый образует куст высотой до 1, 5 м с овальными, желто-лимонными ягодами весом до 20 г. Хороши в маринованном виде.
  4. Блоксэм относится к раннеспелым сортам томатов черри массой 30 г. Обладают хорошей лежкостью, транспортабельностью, пригодны для маринования.
  5. Вера F1 – индетерминантный, раннеспелый сорт. Период цветения продолжается недолго и через месяц начинается плодоношение. Помидоры черри Вера набирают массу 30 г, по форме напоминают яйцо. Хороши в свежем виде, вкусные и маринованные томаты.
  6. Блэк черри образует гроздья томатов практически черного цвета. С 1 куста собирают до 5 кг плодов. Мощный стебель похож на виноградную лозу, поэтому обязательны подвязка, пасынкование.
  7. Мио черри отличают ярко-красные, сочные плоды. На каждой кисти – до 20 «ягод» весом 35 г. Коренастый куст небольших размеров удобно выращивать на подоконнике. Сорт растет, плодоносит зимой, если созданы подходящие условия.
  8. Тайгер образует необычного цвета помидоры, они бурого окраса с зелеными жилками. Томаты очень ранние – созревают на 80-90 день после посадки. Быстро растет, дает урожай 15 кг/м. кв. в закрытом грунте. Отлично хранится, вкусен в маринованном виде.
  9. Москвичка относится к сортам черри, которые выращиваются в северных регионах с суровым климатом. Сорт Москвичка ростом до 40 см, образует 3-4 кисти. Хорошо себя чувствует в открытом грунте. Ровные плоды красного цвета достигают массы в 60 г. Это гигант среди черри. Вкусен в свежем виде, и маринованный.
  10. Негро – сорт, который не боится температурных перепадов, хорошо себя чувствует в средней полосе. Черного цвета плоды массой 20 г дружно вызревают на кисти с20-30 ягодами. Зимой черные, маринованные помидорчики можно подать на стол как экзотическое блюдо.

Большинство сортов черри – высокорослые растения, которые требуют подвязки. Без опоры кисти ложатся на землю и загнивают. При коротком световом периоде требуют дополнительного освещения. В теплицы высаживают в апреле, а в открытый грунт – в мае. Конкретные сроки зависят от климатической зоны. К недостаткам многих сортов черри относят растрескивание плодов.

Для открытого грунта подходят сорта томатов Бусики, Медовая капля, Белая смородина, Черная вишня, Краснаяжелтая вишня. Уникален черри сорта Зимняя вишня, который обладает необычным вкусом. В нем сочетаются нотки дыни, малины, черники.

Калорийность и состав томатов черри

Калорийность томатов черри составляет 15 ккал на 100 грамм. У других сортов томатов (средних и крупных) этот показатель приближается к 24 ккал на 100 грамм. Так что черри, несмотря на сладкий вкус, обладает низкой калорийностью даже в сравнении с близкими «родственниками».
Соотношение БЖУ (на 100 г) следующее:

  • белки – 1г (11%);
  • жиры – 2 г (47%);
  • углеводы – 4 г (42%).

Общее соотношение БЖУ – 1 : 2 : 4. У сочных томатов на 92 г из 100 приходится вода.

Томаты черри не такие урожайные, как крупноплодные сорта, но диетологи отмечают их большую питательность. В крупноплодных томатах 4% сухого вещества, а в черри – целых 12%. Сладкие пасты, соки, соусы из томатов черри получаются густыми и вкусными. Их с удовольствием кушают зимой.
Состав ягод- томатов богат и разнообразен. В плодах присутствуют:

  • витамины группы В, С, бета-каротин (провитамин А), Е, Н, К, РР;
  • комплекс минералов, среди которых преобладают кобальт, калий, медь;
  • заменимые и незаменимые аминокислоты – строительные «кирпичики» белков;
  • моно- и дисахара: глюкоза, сахароза, фруктоза;
  • полисахара: крахмал, декстрины.

Несмотря на богатый состав витаминов и минералов, полезная ягода не способна восполнить потребности организма во всех необходимых компонентах, поэтому рацион человека важно разнообразить. Включать другие овощи, а не ограничиваться любимыми, сладкими томатами черри

Помидоры черри польза и вред

Черри, как и другие томаты, прекрасно восполняет нехватку витаминов и минералов зимой. Сочные ягодки полезны в свежем виде, но неплоха и маринованная закуска. Каждый из компонентов натуральной витаминно-минеральной добавки влияет на обменные процессы, оказывая общий оздоравливающий эффект.
Например:

  • железо предотвращает анемию;
  • кальций и фосфор укрепляет кости;
  • калий помогает в работе сердечной мышцы и регулирует водный обмен;
  • витамин С поддерживает иммунную систему;
  • витамин А «следит» за остротой зрения.

Список полезных свойств томата черри довольно длинный. Важно, что в плодах помидоров содержится ликопин. «Лакмусовая бумажка» на ликопин – красный цвет томатов. Чем ярче окраска, тем больше ликопина. Это уникальное вещество, которое:

  • обладает противораковой активностью;
  • предотвращает ломкость костей;
  • поддерживает женщин в период менопаузы.

Его много в спелых помидорах, но еще больше – в термически обработанных, поэтому зимой не повредят маринованные томаты, пасты, сок, которые готовят в летнее-осенний период.
Еще одно особое соединение – глутатион, которого называют «королем антиоксидантов». Его функции:

  • восстановление и поддержание иммунитета;
  • усиление работы других антиоксидантов – витаминов С, А, Е;
  • снятие стрессовых нагрузок на НС;
  • способность предотвращать рак.

Помидоры черри – незаменимый компонент европейских блюд. Они любимы во Франции, Италии, Испании. Салаты готовят из мясистых томатов, в супы идут переспевшие плоды, а для соусов чаще всего используют сливовидные черри.

Вред томата черри

Зная, чем полезны помидоры черри, не стоит забывать о противопоказаниях. Они практически не отличаются от общих рекомендаций для помидор в целом. Томаты черри не рекомендуются людям с проблемами ЖКТ. Они не принесут пользы при:

  • изжоге и повышенной кислотности желудочного сока;
  • язве желудка;
  • синдроме раздраженного кишечника;
  • склонности к диарее;
  • желчекаменной болезни.

Маленькие помидорки способны вызвать большие проблемы при хронических заболеваниях почек. Особенно опасны маринованные томаты, томатный сок, из-за которых могут появиться камни в мочевом пузыре.

Томаты черри как и другие представители сем. Пасленовых содержат ядовитое вещество соланин. Это алкалодид, которым насыщены все зеленые части растения, способен вызвать сильное отравление.

Как вырастить помидоры черри на подоконнике

Съесть не маринованные, а свежие плоды хочется не только летом, но и зимой. Но в зимнее время цена на них выше, чем в сезон, они менее ароматны. Но любители этой пасленовой культуры прекрасно справляются с проблемой, занимаясь выращиванием томатов черри на подоконнике зимой.

Подходят помидоры со следующими сортовыми качествами: невысокие, крепкие, скороспелые. Для подобных целей выбирают сорта Минибелл, Зеленушка F1, Бонсай, Пигмей, Черри Лиза F1, Вишенка, Клюква в сахаре, Золотая гроздь и другие.

При покупке семян томатов черри на упаковке должно быть указано, что они пригодны для комнатного выращивания.

Как ухаживать за домашними черри

Уход за помидорами черри в домашних условиях включает следующие моменты:

  1. Когда проростки достигают 5-7 см, их прореживают. Иначе они бледнеют, вытягиваются из-за нехватки света и питательных веществ.
  2. По мере роста каждый экземпляр высаживают в отдельную емкость с дренажным отверстием.
  3. Поливают по мере необходимости, когда подсыхает земляной ком. Каждые две недели проводят подкормки. Томатам полезен раствор куриного помета, раствор золы, комплексные составы удобрений, которые содержат необходимые элементы питания.

Важно! Подкормки проводить обязательно, поскольку количество земляной смеси в горшке ограничено. Со временем помидорам черри не будет хватать элементов питания.

Пару-тройку горшочков с томатами черри выращивают на подоконнике круглый год. Они образуют маленький витаминный конвейер зимой. Придают декоративность за счет резной, сочной листвы и помидорок разной степени спелости.

Профилактика появления вредителей и болезней

Рассаду комнатных помидор атакуют те же вредители и болезни, что и тепличные экземпляры. При их появлении проводят обработку пасленовой культуры народными средствами. «Химию» в условиях квартиры не используют.
Чтобы вовремя заметить проблему:

  • кустики регулярно осматривают;
  • проветривают помещение;
  • создают умеренную влажность.

При первых признаках «надвигающейся опасности» разводят состав из натуральных компонентов, трижды обрабатывают растение по всем правилам. Часто кусты помидор болеют именно зимой, когда в квартире слишком сухо и не хватает света.

Сбор урожая

Собирать свежие плоды зимой нужно по мере их созревания. Если созревшие томаты не убирать вовремя, они будут задерживать рост остальных. Не стоит обрывать кисти, желательно снимать по 1 шт., чтобы не травмировать небольшой куст.

Плоды едят свежими, в составе салатов, консервируют и готовят маринованные помидоры в небольших банках. Маринованные черри отличает отменный вкус, а баночка с маленькими плодами вызывает восторг, особенно, если томаты разноцветные.

Помидоры черри в кулинарии

Для кулинаров черри – это находка. Небольшие размеры и разнообразные цвета, а также сладкий вкус дают простор для творчества и позволяют готовить блюда, которые радуют глаз и желудок.

Вкусен и полезен салат томатов черри с моцареллой. К ингредиентам добавляется нарубленный базилик. Это легкий салат, который хорош в летнее время.

Помидоры черри маринованные – это обычный консервированный продукт. В заготовки с маленькими томатами добавляют корнишоны, патиссоны, кабачки, морковь и другие составляющие, создавая ассорти. Но и отдельно маринованные они очень вкусны и полезны. Чаще используют каплеобразные и сливовидные плоды.
Готовят и вяленые помидоры чери. Пошаговые действия:

  1. Помидоры режут пополам и выдерживают в холодной воде 20 мин;
  2. Овощи вынимают и просушивают на полотенце или марле.
  3. Духовку заранее разогревают до +80-100С.
  4. На противень расстилают пергаментную бумагу и одним слоем раскладывают помидоры.
  5. Томаты посыпают солью, молотым перцем, измельченным свежим чесноком.
  6. На каждую дольку добавляют каплю растительного масла.

Помидоры вялятся 5-6 часов со слегка приоткрытой дверцей духовки. Готовый продукт должен быть гибким и сочным. По такому же принципу готовят сушеные помидоры черри. Только в них не добавляют специи. Использую для приготовления самых разных блюд: быстрой лапши, ветчины из индейки, запекают с мясом в фольге.

Сушеные помидоры не стоит замачивать, разваривать. Пакетик с сухими плодами не сложно измельчить с помощью кофемолки или ступки с пестиком, чтобы получились мелкие кусочки. Их можно смело добавлять в любые блюда.

Томаты черри на шпажках – это не просто вкусная закуска. В канапе сочетаются свежие помидоры с сыром и зеленью. Они выглядят очень аппетитно и являются «изюминкой» закуски на любом застолье. А как приятно хозяйке подать такую закуску зимой, когда так не хватает свежих овощей.

Еще один оригинальный рецепт – божьи коровки из помидоров черри. На тарталетки с сыром и чесноком «прилетают» божьи коровки. Их готовят из половинок помидоров (туловище), половины маслины (головка). Из майонеза делают глазки, а из маленьких кусочков маслин – точки на спинке жука. Получается вкусная и красивая закуска.

Овощеводам обязательно стоит попробовать посадить 2-3 кустика томатов черри. Эти яркие, сочные и сладкие помидоры – настоящее лакомство для детей и радость для хозяек. Их кушают горстями в свежем виде, готовят оригинальные блюда и простые салаты, вялят и маринуют. В любом виде они вкусны, а о пользе и говорить не приходится.

Выбор и хранение томатов

На прилавках супермаркетов томаты черри – не эксклюзив. Но с выбором дела обстоят сложнее. Не всегда сочные и красивые на вид плоды насыщены вкусом и обладают сладкими нотками. Даже «экоплоды» с зелеными веточками и ботвой способны принести разочарование. Помидорки, завезенные из других стран (например, маракканские) часто обладают пластмассовым вкусом. Это связано с их искусственным дозариванием и длительной перевозкой.

«Кумато» радуют бурыми оттенками, через которые проглядывает зелень. По вкусу ягоды похожи на неспелый крыжовник. Зато «Бризо» с отличными качествами. Проблема еще и в том, что поставщики не всегда указывают сорт и производителя, поэтому выбрать вкусные черри не просто.

Маленькие помиды хорошо хранятся. Небольшое количество сохраняет свои качества и вкус в холодильнике. Если укладывать на длительное хранение в погреб или подвал, то следует соблюдать несколько правил:

  • разделить по степени спелости:
  • зеленые, бланжевые, оранжевые следует укладывать в отдельные коробки;
  • чтобы продлить срок хранения, для спелых плодов поддерживают температуру +1-+3С;
  • в фазе средней спелости температура должна быть выше +4-+6С;
  • зеленые плоды быстрее созревают при +10-+12С.

Хранят черри в деревянных ящиках или корзинах, прокладывая прослойно бумагой. Поддерживают влажность в пределах 85%. При более высоких показателях помидоры быстро загнивают, а при низких становятся дряблыми.

Дозревание ускоряется при повышении температуры. Также созревание происходит быстрее, если в коробку с зелеными помидорами положить несколько красных экземпляров. При температуре +20-+24С черри поспевают за неделю.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector