Lui-kafe.ru

Кафе "Луи"
16 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Куркума цветок как ухаживать в домашних

Домашний цветок куркума

Предлагаем знакомиться со статьей на тему: «Домашний цветок куркума» с комментариями профессионалов. Мы постарались полностью раскрыть тему, но если у вас возникают вопросы просьба оставлять их в комментариях или в личном сообщении на странице контактов.

Не так давно у нас стали выращивать интересное растение, которое мы ранее употребляли в виде пряности. Это куркума. Её родиной считается Индия. Именно эта страна является лидером продаж пряности, которая получается из корневищ этого растения. В своём составе оно имеет вещество куркумин, которое обеспечивает защитные функции клеткам человеческого организма и разрушительно действует на опухолевые новообразования. Также куркума обладает омолаживающим и тонизирующим действием.

Описание растения

Куркума – высокорослый многолетник Имбирного семейства. Имеет вытянутое мясистое корневище. Её длинные овальные листочки растут прямо из грунта. Цветение растения происходит в виде мелких цветков, которые объединяются в объёмные соцветия около двадцати сантиметров и обладают красивыми прицветниками. На одном кустике может быть больше одного цветоноса. Если за ним хорошо ухаживать, то цветы можно видеть на протяжении трёх месяцев с июня. Плоды в условиях дома бывают редко. Спецификой выращивания куркумы будет выкапывание её в осенний период и пересадка в другую ёмкость. Перед этой процедурой полив прекращают. Его возобновление происходит после появления новых ростков.

Существует два вида растения, которые выращивают в домашних садах:

  • роскойская куркума, изменяющая оттенок прицветников от зелёного до оранжевого;
  • частухолистная куркума, имеющая небольшие соцветия.

Как вырастить в домашних условиях

Куркуму можно выращивать как комнатное растение. Для этого необходимо создать ей все благоприятные для роста условия:

  1. Исходя из того, что растение родом из Индии, а там, как известно, очень тёплый климат, то, соответственно, и оптимальной температурой его содержания будет 24-26 градусов. В комнате не должно быть резких перепадов температуры, она должна держаться примерно на одном уровне. Ещё куркума не любит сквозняков. В зимний период допускается понижение температуры и удерживание её в пределах 18 градусов.
  2. В помещении, где содержат куркуму, следят за освещением. Оно требуется яркое и рассеянное. От прямых лучей солнца растение притеняют. Лучше всего поместить его в восточной или южной части комнаты.
  3. Для хорошего произрастания в помещении поддерживают влажность в пределах 65%, и каждый день опрыскивают кустик. Воду используют мягкую, средней температуры. Поливают растение с весны до осени регулярно. Почва поддерживается умеренно влажной. Зимой куркуму не увлажняется.
  4. Растение произрастает в почве, которая содержит в себе примесь торфа, а также листовую и перегнойную землю. Она должна быть воздушная и лёгкая. Подкормка кустиков оказывает благоприятное воздействие на их рост. Удобряют их ежемесячно вместе с поливом. Для этой цели используют универсальные составы минеральных удобрений пролонгированного действия.
  5. Когда цветение куркумы прекратится, она сбросит листву, и у нёё начнётся период покоя. В это время растение помещают в места с температурой помещения не более 7 градусов. Можно пересыпанные песком корневища выдерживать на нижней полке холодильника.
  6. Перед наступлением состояния покоя, куркуме требуется осенняя пересадка. В новой ёмкости заботятся о хорошем дренаже на дне. Почву готовят из частей торфяной и дерновой земли, речного песка и перегноя.

Размножение

Из-за того, что в домашних условиях куркума не плодоносит, то единственным способом размножения в этой ситуации считается деление корневища. Процедуру проводят в осенний период во время пересадки растения. От корневища отделяют часть. Она должна иметь почку с боковым корешком. Затем её помещают отдельно в подготовленный субстрат, и создают температурный режим в 18 градусов. Земля должна быть влажной. Первый полив проводят только после того, как появятся первые ростки.

Возможные проблемы

Нарушение правил ухода повлечёт за собой появление неинфекционных болезней. В других случаях растение устойчиво к вредителям и различным заболеваниям. Если нарушить у куркумы режим покоя, то вы не заметите повторного цветения, или же оно вообще не произойдёт. Недостаток освещения скажется на замедленном развитии листиков и бледности прицветников.

Сухой воздух в помещении будет способствовать образованию на листьях паутинистого налёта. Он свидетельствует о паутинном клеще на растении. Если вы не планируете использовать корневище для приготовления пряности, то в таком случае поможет обработка куркумы инсектицидами в виде Фитоверма.

Куркума издревле известна всем как «целебная» приправа, но многие и не догадываются, что вырастить её легко можно прямо у себя дома. При этом куркума даст вам не только пряность и целебный корень, обладающий антисептическими свойствами, но ещё и поразительно красивые цветы.

Для самостоятельного выращивания куркумы в домашних условиях подходят такие сорта, как куркума оранжевая, куркума длинная, куркума домашняя, куркума цитварная. Куркуму выращивают из корневищ, похожих на корни имбиря. Если корневища сложно найти в цветочных магазинах и на рынках Вашего города, то легче будет заказать их в Интернет-магазине.

Как правильно посадить куркуму?

Лучшее время для посадки куркумы – период с конца зимы до начала весны. Простейшая пошаговая инструкция:

  1. Перед посадкой оставьте корневище в тёплой воде на пару часов.
  2. Крупное корневище разбейте на более мелкие кусочки с несколькими почками.
  3. Заполните горшок землёй.
  4. Поместите корневище в слегка влажную почву бутонами вверх на глубину около двух дюймов.
  5. Щедро полейте почву водой.
  6. Найдите для горшка самое тёплое и тёмное место, насколько это возможно. Идеальная температура – около 35°С, при меньших температурах прорастание будет очень медленным. Когда появятся первые ростки, горшок можно поместить на подоконник.

Какой горшок и какую почву выбрать для посадки?

Горшок должен быть вместительным – не менее 30 см в ширину и 45 в высоту. Это обязательное условие, так как растение может преодолеть отметку в 1 м высотой, а в горшке ему должно быть просторно и комфортно. Почву использовать лёгкую, суглинистую, хорошо дренированную, богатую органическими веществами. Идеальный pH – 4,5-7,5. Подойдёт смесь из зерновой, листовой, торфяной земли, перегноя и речного песка. Сверху можно выложить слой мха, который будет выступать как в роли декорации, так и впитывать лишнюю влагу.

Условия: температура и освещение

Куркума любит влагу, тепло и свет. Температура для выращивания не должна опускаться ниже 20°С. В холоде корневища могут начать загнивать. Света требуется достаточно много, но не прямых солнечных лучей, а рассеянного освещения; возможно дополнительное подсвечивание лампами. При недостатке света растение не гибнет, но теряет свою красоту, а его цветы бледнеют и мельчают.

Полив

Вода для полива используется мягкая, тёплая. Регулярный полив – полстакана воды раз в два дня. Раз в день можно опрыскивать листья из пульверизатора для поддержания влажности. При желании время от времени можно аккуратно купать растение под тёплым душем. Не стоит допускать попадание воды на цветки. Общая влажность среды, в которой обитает куркума, должна быть не ниже 50-60%.

Сбор урожая

Через 8-9 месяцев после посадки куркума готова дать урожай в виде съедобных корневищ. Собрать урожай просто – аккуратно извлеките всё растение из горшка и срежьте нужное Вам количество корней. Остальное просто поместите обратно в землю.

Цветы куркумы

Видео (кликните для воспроизведения).

Куркума, за которой заботливо и тщательно ухаживали, порадует садовода не только урожаем, но и яркими, удивительной красоты цветами. Их называют сиамскими тюльпанами. Соцветия крупные, яркие, розово-зелёного цвета. Количество цветов зависит от условий и от размеров корневища. В хороших условиях куркума цветёт целых три месяца подряд – с июля по октябрь.

Что делать, когда растение отцветёт?

Куркума – многолетнее растение, поэтому обновляться она будет каждую весну. Ближе к концу осени закончится активная фаза и наступит период зимовки: куркума отцветёт, сбросит листья. В период зимовки растению не нужно тепло и активный полив. Горшок нужно поставить в прохладное место с температурой не более 8-9°С и постоянно наблюдать за влажностью почвы, не допуская пересыхания, но и не поливая слишком обильно.

Полезные советы

  • для стимуляции роста куркумы нужно оставлять почву между поливами слегка суховатой, так как при таких условиях растение начинает активнее пускать корни в поисках влаги. При этом давать земле сильно пересыхать категорически нельзя. Наилучший вариант – полив раз в 2 дня;
  • примерно раз в две недели-месяц следует использовать минеральные и органические удобрения. Они дополнительно обогатят почву;
  • для куркумы лучше всего подходят керамические кашпо, так как в них корневище свободно дышит. В дне кашпо проделайте несколько дренажных отверстий;
  • прекрасные места для горшка с куркумой – окна, выходящие на юго-запад и юго-восток;
  • на время зимовки можно поместить корневище в контейнер с песком и хранить его в холодильнике, периодически увлажняя, а весной снова высадить в горшок.

Вырастить куркуму на подоконнике – вполне реальная задача. Как и за любым живым существом, за ней нужен грамотный уход, а также правильно подобранные условия. Но уж если постараться и учесть все тонкости, полученный результат вас непременно порадует!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Куркума (Curcuma) Сем. Имбирные

В первую очередь популярность завоевали оригинальные соцветия куркумы, которые по структуре похожи на лотос и собраны в верхушечное соцветие длиной до 15— 25 см со спирально расположенным кроющим листом на крепком высоком цветоносе.

Цветок куркумы в пароде называют сиамским тюльпаном. Хорошо развитое растение образует до 7 цветоносов, которые могут быть желтой, белой, фиолетовой или розовой окраски. Цветет куркума с июля по октябрь. При правильном уходе цветки держатся на растении до трех месяцев, а срезанные и поставленные в воду — около трех недель.

Этот многолетник в комнатных условиях вырастает до 1 м в высоту и ширину, достигая взрослых размеров за 1 сезон.

Ссылка по теме: Имбирь в домашних условиях – выращивание и уход

Содержание куркумы в домашних условиях

Растение свето- и теплолюбиво, поэтому летом рекомендуется поддерживать температуру 22—26 «С. а в период покоя корневище хранить всухом прохладном помещении при температуре 10-15°С. Куркуму лучше всего выращивать у юго-западных и юго-восточных окон.

Полив в летне-весенний период должен быть умеренным, по мере просыхания субстрата. к осени увлажнение сокращают, а когда листья завянут, прекращают его. В жару желательно опрыскивать растение, при этом нужно следить, чтобы крупные капли воды не попадали на соцветия. Подкармливать куркуму рекомендуется с апреля до конца лета один раз в две недели минеральными и органическими удобрениями.

Каждый сезон перезимовавшее прямо в горшке корневище куркумы выкапывают и высаживают в свежую землю для проращивания. Объем горшка для куркумы определяется величиной корневища. Субстрат используют слабокислый и рыхлый, например смесь из равных частей листовой торфяной, перегнойной и дерновой земли, сдобренную речным песком.

Размножение куркумы

Куркуму размножают делением корневища. Эту процедуру проделывают в феврале — марте. Корневище острым ножом делят на несколько частей, каждая из которых должна иметь хотя бы одну почку и два боковых корня. Поверхности срезов желательно присыпать толченым углем и сразу высалить куски корневища в отдельные горшки.

Вредители и болезни куркумы

Ссылка по теме: Ваниль (фото) выращивание в домашних условиях

Возможные проблемы при выращивании куркумы

Если не соблюдались условия зимовки корневища, растение может не зацвести. К таким же последствиям может привести недостаточное освещение, кроме того, дефицит света приводит к замедлению роста куркумы, растение вытягивается, его прицветники и листья становятся бледными. Если влажность воздуха для многолетника недостаточна или полив слишком скуден, кончики листьев куркумы могут сохнуть или вянуть.

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Экзотические растения в домашних условиях – как посадить и вырастить: Как вырастить в домашних условиях…Кринум (фото) в домашних условиях?: Можно ли вырастить кринум в…Как вырастить имбирь в домашних условиях (фото имбиря): Имбирь в доме: вырастить легко!Имбирь…Финиковая пальма из косточки: Можно ли из косточки финика…Псидиум гуайява (фото) выращивание в домашних условиях: Предпочтения псидиума гуайявы – посадка…Барлерия (фото) – уход в домашних условиях: Выращивание барлерии в домашних условияхМир…Анемонопсис широколистный (крупнолистный) (фото) посадка в саду: Выращивание анемонопсиса широколистногоКрасивый куст анемонопсиса…

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Будем друзьями!

Куркума (Curcuma)

Хотите совместить на своем подоконнике приятное с полезным? Есть смысл выращивать куркуму (Curcuma). Эта полезная пряность может стать настоящим украшением квартиры благодаря великолепным цветам. Уход за индийским шафраном куркума и освещен в данной статье.

Прежде чем завести эту красоту в квартире, нужно расчистить место на подоконнике. Домашняя куркума — растение крупное, обладает довольно внушительными листьями, чем-то отдаленно напоминающими листву аспидистры.

Curcuma alismatifolia — паттума

Но главное очарование такому комнатному растению придают цветы. У наиболее распространенного в комнатах вида c. alismatifolia (паттума) они похожи то ли на спиралевидные свечи, то ли на розовые серпантины. Многим его цветение навевает мысли о тюльпановых палисадниках. Посему этого экзота часто именуют сиамским тюльпаном. Конечно, есть соблазн сделать сиамский тюльпан центровым украшением флористической композиции — и разместить его в комнате в некотором отдалении от окна. Делать это категорически нельзя. Без хорошей доли солнечного света комнатная куркума не только не зацветет, но может погибнуть. Важнейшее условие для выращивания в квартире паттумы — это яркое рассеянное освещение. Место этой фито-красавице — на подоконнике, у хорошо освещенного окна.

Основные требования к выращиванию домашней куркумы. Способы размножения

В каждой квартире зачастую есть хотя бы одно комнатное растение, которое своим декоративным внешним видом украшает интерьер. Многие из них являются не просто качественным элементом декорации, они также улучшают состояние воздуха и имеют некоторые лечебные свойства.

Среди экзотических экземпляров, выращиваемых в домашних условиях можно выделить растение куркума — фото комнатного цветка, посадка которого производится при соблюдении определенных требований.

Для домашнего выращивания были адаптированы несколько разновидностей, которые очень быстро стали популярными у большинства цветоводов.

Общие сведения

Ботаническое описание растения и его полезные свойства

Куркума относится к травянистым растительным культурам, принадлежащим к семейству Имбирных. Из-за наличия уникальных вкусовых качеств это растение именуется как Индийский шафран. В естественных условиях куркума обитает на территории Индии, а также в некоторых частях Филиппин, в Китае, Индонезии, Японии. В природе насчитывается больше чем 35 разновидностей и максимально они вырастают на высоту 1 м.

Куркума имеет мощную корневую систему с оранжевой мякотью и коричневым верхним слоем в виде коры. Над поверхностью располагаются широкие листовые пластины темно-зеленого цвета с ровными краями на длинных черешках. Во время цветения формируются бледные бутоны на высоких цветоносах с яркими прицветниками. Цветы собираются в соцветия диаметром 20 см, на взрослом экземпляре может появиться несколько цветоносов одновременно.

Интересно! Цветущий период приходится на середину лета, заканчиваясь только в октябре. В это время растение, благодаря своему эффектному виду, может украсить любую оранжерею или помещение

Благодаря кропотливой работе селекционеров было выведено множество сортов в разных габаритах и цветовой гамме. Данное многолетнее растение повсеместно используются как в медицине, так и в кулинарии.

Высушенный корень куркумы является яркой и ароматной приправой, придающей насыщенный вкус и интересный цвет блюду. В пищевом производстве это специя используется для изготовления спиртных напитков, а также добавляется в чипсы, горчицу, сыры, майонезы и другие соусы.

Читать еще:  Комнатный цветок длинный стебель с листьями

Куркума очень часто используются в медицинских целях из-за наличия антибактериальных и дезинфицирующих свойств. Она способна разжижать кровь, препятствовать образованию тромбов, снижать уровень сахара и артериальное давление, укреплять сосуды. Куркума благотворно влияет на работу пищеварительной системы и избавляет организм от вирусов, грибков и токсических веществ.

Употребляя порошок высушенного корня куркумы, можно значительно усилить воздействие других медикаментов на организм.

Этот продукт используется в косметологии как дополнительный компонент питательных кремов и масок для лица. Часто куркума является природным красителем, который применяется для естественного окрашивания тканей и продуктов, являясь устойчивым к солнечному свету.

Правила посадки куркумы в домашних условиях

Для посадки используются готовые клубни, также можно использовать семена куркумы, но этот процесс достаточно длительный и сложный, а в домашних условиях — невозможный.

Подходящим временем для высадки является начало марта, и в этом случае уже должна быть готова почва. При наличии слишком большого клубня, его можно разделить на несколько частей, при условии, что на каждой из них будет точка роста.

Для подготовки грунта используют такие компоненты:

  • мелкий речной песок;
  • дерновая земля;
  • перегной;
  • листовой компост.

Все компоненты необходимо смешивать в одинаковых пропорциях. Самостоятельная подготовка грунта должна предполагать предварительную дезинфекцию всех составляющих, что можно сделать путем прогрева в духовке или микроволновке. Также используется для обработки слабый раствор марганцовки.

Интересно! Посадка куркумы при использовании больших емкостей производится на расстоянии 20 см между каждым клубнем, глубина равняется 5 см.

Куркума отличается интенсивным ростом, поэтому после посадки в грунт можно добавить компост для дополнительной подпитки минеральными веществами.

В домашних условиях куркуму можно выращивать как в горшке, так и в контейнерах, в которых поместятся сразу несколько экземпляров. Подобный тип выращивания позволяет в теплое время года выносить растения на свежий воздух, на лоджию или балкон.

Способы размножения куркумы

Комнатная куркума размножаются путем деления корневища, и это является единственным подходящим методом получения новых экземпляров.

Данная процедура может проводиться в конце периода покоя, до активации роста. Примерно это время приходится на конец февраля начало марта. При планируемом размножении весной, пересадку можно перенести также на это время.

После извлечения корневища его разделяют на части так, чтобы на каждой из них остались придаточные корни и ростовые почки в количестве 1-2 штук. Срезы делаются с помощью острого ножа, и дезинфицируются с использованием толченого угля. Каждую полученную частицу высаживают согласно общим правилам.

Выращивание куркумы в домашних условиях

Создание условий

При наличии опыта и возможности создания всех необходимых условий, куркуму сможет вырастить любой цветовой. Важно понять, как содержать комнатное растение в период покоя, чтобы оно могло восстановиться с началом нового жизненного цикла.

Уровень освещенности и температура

Наиболее комфортно куркума себя чувствует при обильном освещении, но с достаточным притенением в полуденный зной. Размещая горшки на северных подоконниках, понадобится дополнительная подсветка с использованием фитолампы.

Интересно! В летнее время цветок куркума хорошо отзывается на большое количество свежего воздуха и солнца, поэтому при наличии возможности ее можно выставить на балкон или в сад.

Для содержания подойдет помещение, в котором температура не поднимается выше +26 градусов тепла. В период покоя необходимо обеспечить более низкие показатели, которые варьируются в пределах 12-15 °С.

Правила полива и уровень влажности

Уход за куркумой заключается в обеспечении достаточной влажности почвы и воздуха. Ее поливает через каждые 3-4 дня, предотвращая полное пересыхание земляного кома, но и избегая избытка влажности в нем. Самый активный полив необходим во время роста и цветения.

Когда начинают засыхать листья и увядать цветоносы, это является сигналом о начале подготовки к зиме. В это время снижается частота и количество вносимой влаги. С момента отмирания всех листовых пластин, полив полностью прекращается, и растение зимуют в сухой почве.

В период активной вегетации важно обеспечить куркуму высоким уровнем влажности воздуха, для чего регулярно проводится опрыскивание, не попадая на сами соцветия.

График подкормок

Первое удобрение вносится с началом нового вегетационного периода, который берет свое начало в апреле. Последнее удобрение понадобится осенью. Периодичность внесения минеральных веществ составляет 14 дней. Использовать необходимо только жидкие подкормки, которые вводятся вместе с поливом. Можно применять как органические растворы, так и приготовленные на основе минеральных комплексов, купленных в магазине. При наличии питательного субстрата, удобрять куркуму можно немного реже, а точнее 1 раз в месяц.

Период цветения и зимовка куркумы

Цветение комнатной куркумы — это самый пик вегетационного цикла, который приходится на начало лета и длится около 3 месяцев. Для обеспечения его максимальной длительности необходимо выполнять все требования по уходу. Выращивание куркумы в домашних условиях не предполагает получение плодов и семян. Выпущенное соцветие является только декоративным элементом.

Во время наступления фазы покоя есть 2 варианта сохранения растения. В первую очередь можно емкость вместе с корнем поместить в сухое, темное помещение при температуре 15 градусов. В таких условиях горшок оставляют до окончания зимы, а с началом весны выносят его в светлое и теплое место.

При увядании листовых пластин корень куркумы можно извлечь из почвы и хранить в прохладном месте, для чего подойдет холодильник. Длительность хранения составляет до 6 месяцев, после чего его высаживают назад в почву.

Разновидности куркумы в природе

Среди наиболее распространенных видов можно выделить:

Куркума ароматная или Curcuma aromatica, которая именуется Индийским шафраном. Это растение представлено в виде травянистой формы и в естественных условиях растет на территории Южной Азии. Корневище с желтой мякотью внутри имеет узкую или эллиптическую форму, на ощупь мясистое и ароматное. Листовые пластины вытянуты, в длину бывают до 60 см. Во время цветения формируются колосовидные соцветия 15 см длиной и 8 см шириной. Сами цветы по очертанию воронковидные и держится на растении с апреля по июнь. Эта разновидность зачастую используется в пищевой промышленности, и ценятся больше, чем длинная куркума.

Куркума длинная или Curcuma longa известна также как куркума домашняя или желтый имбирь. Внешне это травянистый многолетник, используемый в качестве красителя, пряности или лекарственного препарата. Именно эта разновидность является одной из составляющих приправы под названием карри. В открытом грунте при естественных условиях произрастает на территории Индии и по высоте бывает около 90 см. Листовые пластины на стеблях размещаются в очередном порядке, имеют простую овальную форму. Корень скругленный, клубневидный, в диаметре достигает 14 см, окрашен желто-серый цвет. Во время цветения этой разновидности на кусте появляется 30 сантиметровый цветонос с густо расположенными прилистниками. Их нижняя светлая часть постепенно меняется на зеленые оттенки. В пазухах прилистников размещаются мелкие цветки трубчатой формы.

Куркума круглая или Curcuma leucorrhiza также растет в Индии и является травянистым многолетником с вытянутыми, длинными корнями. Листовые пластины плоско-ланцетной формы растут на черешках. Из корней этой разновидности изготавливается крахмал.

Куркума небольшая или Curcuma exigua — это невысокая разновидность, которая не превышает в высоту 80 см. На корнях расположены множественные ризомы с мясистой желтой внутренностью. Листовые пластины окрашены в фиолетово-зеленый цвет, на которых есть явно выраженные центральные жилки с красными полосами. Поверхность листьев гладкая с заострением в конце. Во время цветения появляются цветоносы с овально эллиптическими прицветниками с бело-фиолетовой верхушкой. Период цветения длится с конца лета и до октября, после чего начинает вызревать плод в виде капсулы.

Важно! Куркума Суматранская или Curcuma sumatrana внешне похожа на домашнюю куркуму и признана исчезающим видом из-за сокращения среды естественного произрастания.

Сложности выращивание куркумы в домашних условиях

Если правильно ухаживать за куркумой, вряд ли возникнут какие-либо трудности при выращивании растения. Необходимо правильно организовать условия для зимовки, что в дальнейшем может гарантировать активное развитие и устойчивый период цветения.

При создании необходимого процента влажности и режима полива листовые пластины будут всегда в свежем состоянии, а соцветия не потеряют яркость.

Достаточно интенсивное освещение способствует качественному развитию цветка, при этом куст не будет вытягиваться и деформироваться. Также необходимо обеспечивать своевременные подкормки, потому что их отсутствие полностью затормозит развитие, и исключит период цветения.

Выращивание куркумы в домашних условиях

Выращивание экзотических растений – довольно хлопотное дело. Но индийская куркума – цветок, ухаживать в домашних условиях за которым сможет даже новичок. Она неприхотлива и очень красива.

Описание растения

Декоративная красавица «проживает» в Индии. В нашей стране она появилась сравнительно недавно, но уже заслужила признание любителей экзотики. Многолетнее растение требует особенного ухода, соблюдения температурного режима, прочих нюансов, которые помогут активно ему развиваться и радовать хозяина.

Куркума имеет ярко выраженные циклы жизни:

  • цветение (длительность – до 2-3 месяцев);
  • период покоя;
  • выход из спячки.

Два последних этапа наиболее сложные для растения, справиться самостоятельно с ними оно неспособно. Чтобы выращивание комнатной куркумы было успешным, потребуется четкое отслеживание периодов, обеспечение культуре комфортных условий.

Куркума относится к семейству имбирных из-за внешнего вида корня:

  • особенного цвета – желтого с красноватым оттенком;
  • вытянутой формы;
  • мясистости.

Листочки овальные, растут из почвы. Цветки мелкие, объединяются в соцветия до 20 см. Цветоносов может быть более одного. Плодоношение при комнатном выращивании – редкое явление, но вполне возможное при правильном уходе. Длительность цветения достигает 3 месяцев.

Насчитывается приблизительно 38 сортов куркумы. Для домашнего выращивания лучше выбирать следующие виды:

  • Curcuma sumatrana;
  • Curcuma domestica;
  • Longa;
  • Zedoria.

Куркума как пряность завоевала Европу еще в Средневековье. Тогда ее называли индийским шафраном. Для приготовления приправы используется исключительно корень, который обрабатывают в период сна культуры. Произрастает она в Индонезии, Китае, Индостане и Японии.

Первые шаги после покупки

Как только в доме появилось экзотическое комнатное растение, хозяину нужно определить, на каком цикле развития оно находится. Цветение заканчивается ближе к сентябрю.

Стадия сна наступает в сентябре – октябре. Первые признаки – увядание листвы. Если пожелтение зеленой части происходит раньше, то цветоводу следует проверить, насколько хорошо соблюдены нормы, правила ухода за куркумой.

Проблемы в развитии растения вызывают такие факторы:

  • плохое освещение;
  • нарушение правил зимовки;
  • недостаток влаги, полезных микроэлементов, воздуха.

Еще до покупки стоит определиться с месторасположением культуры и ее «соседями». Куркума плохо себя чувствует в «обществе», поэтому ее ставят дальше от основной массы комнатных растений.

Секреты выращивания в помещении

Чтобы вырастить красивый цветок, потребуется добиться полноценной вегетативной фазы, то есть стимулировать рост почек. Цветоводу придется делать это самому. Начинать нужно в конце февраля или на первой неделе марта.

Место и освещенность

Куркума – гостья из Индии, где всегда тепло, светло и солнечно, поэтому выращивание ее проходит при температуре от 24 до 26 °C. Не допускается резких перепадов, любые скачки приводят к гибели цветка.

Хозяин экзотики должен помнить, что кроме температурного режима большую роль играют воздушное пространство, освещенность. Здесь нужно придерживаться таких советов:

  • никаких сквозняков;
  • температура +15 – 18 °C во время сна (зимой);
  • яркое рассеянное освещение;
  • не допускаются прямые солнечные лучи, растение нужно притенять;
  • наилучшее место для горшка с куркумой – комнаты с южной или восточной стороны;
  • на лето цветок можно выносить на балкон или лоджию, где он получит больше свежего воздуха.

Полив и влажность

Воду для куркумы готовят, как и для других домашних «зеленых питомцев»: отстаивают не менее 5-7 дней. Способ полива – под корень. Увлажнять растение нужно не реже 1 раза в 3 дня. Субстрат не должен пересыхать, но и лишняя жидкость недопустима. Указанный режим подходит для периода активной вегетации.

При первых показателях подготовки растения к зимовке правила ухода изменяются:

  • увеличивают разрыв между увлажнением;
  • делают его менее обильным;
  • листья не срывают;
  • как только зеленая часть отомрет, поливать запрещается;
  • зимовка проходит в сухом виде.

С марта по сентябрь, когда наблюдается активный рост, отслеживают уровень влажности. Куркума любит ее, но в виде опрыскивания. Процедуру проводят из пульверизатора, стараясь не попадать на соцветия.

Почва и удобрение

Горшок для растения нужен широкий, высокий. Наличие отверстий на дне обязательно. В качестве дренажной прослойки выбирают один из материалов (максимум два):

  • кирпич мелкобитый;
  • черепки от глиняных изделий;
  • гальку;
  • керамзит.

Толщина прослойки должна быть до 3 см. Почва для куркумы нужна слабокислая, рыхлая, легкая и воздухопроницаемая. Подойдут субстраты, которые предлагаются в цветочных магазинах. Здесь всегда можно проверить их состав.

При самостоятельном приготовлении почвы используют следующие ингредиенты:

  • торф и перегной;
  • почву дерновую;
  • грунт листовой.

В любую из земельных смесей добавляют песок или вермикулит. Разрешается также воспользоваться перлитом.

Куркума нуждается в подкормке. Внесение удобрений проходит не реже одного раза в 14 дней до первых симптомов стадии подготовки к спячке.

Правила пересадки

Существует 2 варианта пересадки цветка – осенний и весенний. Оба благотворно влияют на развитие растения:

  1. Весенняя. Так как зиму куркума проводит в покое, без полива и солнечного тепла, ее необходимо разбудить. Для этого заранее готовят свежий субстрат, увлажняют его. Корень аккуратно переносят в новый горшок, выставляют в тепло. Если зимовка проходила в песке, то почвенная смесь должна иметь дренаж, в состав которого он входит.
  2. Осень перед сном. Проводится обрезка листвы. Длина не должна превышать 10 см. Корневище после выемки осматривают, аккуратно снимают поврежденные участки. Емкость для отдыха небольшая, с наличием дренажа, свежего грунта. Корень засыпают полностью.

Период цветения

На протяжении вегетации выделяют 3 этапа развития. Пик – цветение. Примерный период – июнь-июль. Длительность его достигает 3 месяцев.

Ждать появления плодов или семян не стоит. В домашних условиях экзотические «гостьи» их не дают. Обязательно соблюдают предыдущие правила ухода – полив, внесение удобрений, опрыскивание.

Время покоя

Независимо от того, проводилась или нет осенняя пересадка, корень куркумы отправляют в темное сухое место. Температурный режим не должен превышать 15 °C. Растение не балуют поливом, увлажнением (полный отказ). Примерное окончание периода сна – последняя неделя февраля. Если цветок заснул в октябре, допускается перенос на свет в начале марта.

Размножение

В домашних условиях семян куркума не дает, поэтому размножение проводится при помощи отделения от маточного растения части корня. Делается это перед зимовкой во время пересадки. Срезанный кусочек отправляют в приготовленный субстрат. Почву увлажняют, но не сильно. Поливать будущий цветок можно будет с появлением одного ростка.

Возможные трудности

Комнатная куркума – обладательница крепкого иммунитета, она устойчиво переносит заболевания. Появление проблем, которые касаются заражения, вредителей, обусловлено неправильным уходом. На растение часто нападает паутинный клещ (белесый налет на листве). Причина – чрезмерная сухость помещения.

Для системной защиты предлагают воспользоваться инсектицидом Фитоверм или Актеллик. Одной обработки достаточно, чтобы убрать вредных насекомых. Затем вносятся удобрения.

Проблемой может стать пробуждение растения. Несвоевременная пересадка или выставление на свежий воздух – провокаторы торможения роста и развития. После того как куркуму вернули на подоконник, почву надо взрыхлить. Это дает возможность влаге лучше проходить к корневищу. Поливать разрешается только после появления первых зеленых листочков.

В качестве домашнего декора куркума пока не слишком популярна. Но все впереди.

Мало кто знает – растение помогает очищать воздух в помещении, наполняет его полезными элементами.

Приправа и цветок в натуральном виде – лекари от многих заболеваний мочеполовой системы.

Читать еще:  Домашние цветы тенелюбивые неприхотливые

Куркума: описание и особенности выращивания

Куркума — высокодекоративное многолетнее травянистое листопадное растение. Род Куркума (Curcuma L.) относится к роду многолетних растений семейства имбирных, включает в себя около 60 видов. Родина — тропики Юго-Восточной Азии.

Его сложная корневая система состоит из желтовато-серого, короткого (3—10 см), почти округлого, клубневидного корневища, диаметром до 4 см.

Листья у куркумы крупные, красивые, прикорневые, длиной до 1 м, внешне напоминают листья карликового банана.

Цветки расположены в пазухах прицветников в верхней части цветоноса. Соцветия зелено-розовые. Цветет куркума все лето и в сентябре.

Корневища поступают в продажу как пряность, в медицине применяются как желчегонное средство, из них извлекают желтый краситель для окраски, частично используются в парфюмерии. В тропических странах Юго-Восточной Азии выращивается промышленная культура куркумы.

Куркума – экзотическое растение, способное сравниться в эффектности и стильности даже с признанными любимцами тепличного цветоводства. Секрет успеха куркумы в комнатной культуре – совершенство форм и линий, яркая индивидуальность и своеобразное цветение. Куркума медленно пробуждается, но затем начинает очень активно развиваться.

Вначале формируются цветоносы и раскрываются цветки, затем вырастают листья. Благодаря тому, что соцветия держатся несколько месяцев, растение привлекательно вплоть до середины осени. Поэтому все теплое время года куркума служит украшением в интерьере.

Виды растения куркума

Все представители рода схожи между собой по условиям выращивания и внешне, с небольшой разницей в форме кустов и листьев.

Чаще всего в домашних условиях выращиваются:
Куркума длинная или домашняя (С. longa, С. domestica);

Куркума сиамский тюльпан (С. alismatifolia);

Куркума цедоария (С. zedoaria) — особенно пригодна для помещений. Далее представлено описание этих разновидностей.

Куркума домашняя, длинная или турмерик – многолетнее травянистое растение высотой до 90 см, родом с полуострова Малакка в Индии. Корневище крупное; от него отходят удлиненные корни с клубневидными утолщениями, пучок листьев и побег, несущий длинное соцветие.

Листья продолговатые, эллиптические, до 45 см длиной и 16-18 см шириной, зеленой окраски.

Цветки желтые, сосредоточены в верхушечное соцветие длиной до 15-25 см со спирально расположенным кроющим листом на крепком высоком цветоносе. При правильном уходе цветки держатся на растении до 3 месяцев. Правильно сформированное растение образует до 7 цветоносов.

Плоды образуются очень редко. С древности известна как пряность и краситель.

Куркума цедоария – растение экзотическое и очень представительное, также известна как цитварный корень. В природе растет во влажных местообитаниях в Индии и Индонезии. Многолетнее травянистое растение с крупным (до 4 см в диаметре) клубневидным корневищем, при разломе издающим приятный запах.

В комнатной культуре эта куркума достигает в высоту до 50 см.

Листья линейно-ланцетные, заостренные, до 30-40 см длиной и 9-11 см шириной, с фиолетово-коричневыми прожилками. Цветки плотно собраны в головчатые колосья.

Лепестковидная губа 3-лопастного венчика пильчатая (в верхней части прицветника без цветков). На одном растении распускается до 7 соцветий. Верхушечные листья заостренной формы, имеют яркий светящийся окрас.

Традиционно цветки куркумы цедоарии розового цвета, но также бывают белые, светло-розовые и светло-фиолетовые окрасы. Листья у нее ланцетные, копьевидные, длинные, растут прямо, более широкие, чем у других видов, красиво изгибаются на концах.

В корневище содержится эфирное масло (так называемое цитварное), крахмал (45–50%) и другие вещества. Культивируется как комнатное горшечное растение.
Куркума сиамский тюльпан или патумма – самый высокий из комнатных видов.
Растение высотой 40–80 см родом из Таиланда, имеет множество форм с различной окраской цветков: желтой, белой, пурпурной, розовой, фиолетовой. Выведена и компактная форма высотой до 25 см, с небольшим корневищем.
Сиамский тюльпан развивается в форме изящного, стройного куста.
Прямые ланцетные листья растут из ризом, кажутся довольно жесткими, окрашены в холодный темно-зеленый цвет.
Цветение у патуммы повторяет особенности цедоарии: на верхушке прямых цветоносов расположены прицветники (верхушечные листья), которые придают куркуме столь экзотическую красоту. Линии и строение соцветий удивительно изящно сочетаются с листьями.

Как вырастить куркуму в домашних условиях и как правильно ухаживать за растением

Растение довольно капризное. Куркума любит теплые влажные условия и долгий световой день, но предпочитает не прямое, а рассеянное солнечное освещение. При недостаточном освещении замедляется рост, сокращается длительность цветения, уменьшается интенсивность окраски лепестков. Поэтому летом куркуме требуется теплое, светлое место, а при ярком солнце – притенение. Для выращивания куркумы необходимы температура воздуха не ниже 20 °С тепла, светлое местоположение, высокая влажность воздуха и регулярное опрыскивание в летний период.
Куркума предпочитает яркий рассеянный свет, без прямых солнечных лучей. Поэтому в домашних условиях выращивать ее рекомендуется у окон западного и восточного направлений. У окон южного направления весной и летом следует обеспечить притенение от яркого солнца. В летний период растение полезно размещать на открытом воздухе (на балконе, в саду), избегая прямых солнечных лучей. При этом следует помнить, что при нехватке освещения куркума может замедляться в росте и хуже цвести.
Рекомендуемая температура для правильного выращивания куркумы в вегетационный период – 23–25 °С тепла. В период покоя у растения с конца ноября по февраль–март клубни хранят в основном при температуре 10–15 °С.
Растению необходима повышенная влажность воздуха. Весной, до появления всходов (апрель – начало мая), растение поливают редко, водой комнатной температуры. Летом опрыскивают часто, регулярно поливают. Полив и опрыскивание производят мягкой отстоянной водой. Для создания дополнительной влажности горшки можно разместить на поддонах с влажными камешками (керамзитом и т.д.), при этом дно горшка не должно касаться воды. Однако во избежание загнивания корневищ нельзя допускать застоя воды в горшке. В ноябре, после того как усохнут все побеги и листья, полив прекращают. Лишь изредка увлажняют почву, чтобы не пересохли клубни.
Между процедурами полностью просыхать должны лишь верхние сантиметры почвы, но лучше поддерживать равномерную, постоянную влажность. С момента высадки куркумы в субстрат и до начала подготовки к выкопке почве нельзя давать полностью просыхать: даже короткая засуха может стать для куркумы губительной.
Подкормку полным минеральным удобрением проводят 1 раз в 2 недели в течение всего срока вегетации (с апреля по октябрь). В осенне-зимний период растение не подкармливают.
Для подпитки почвы используют удобрения для цветущих комнатных растений, в стандартных дозировках.
Обычно к концу ноября у куркумы усыхают все надземные побеги, и она впадает в период покоя. После отмирания надземной части корневище, не вынимая из горшка, хранят в сухом прохладном месте при температуре 10—15 °С. До февраля–марта растение содержат в полусухом субстрате, который изредка увлажняют, чтобы клубни не пересохли. Емкость с клубнями можно вынуть из субстрата и хранить в песке. Выкопанные корневища растения зимой хранят в полной темноте: доступ света к корням на стадии полного покоя может стать губительным.
Отдельные источники утверждают, что корневища некоторых видов куркумы необходимо хранить при более холодной температуре (7–9 °С). Поэтому при покупке растения необходимо уточнять температуры хранения клубней для конкретного вида.
Основными вредителями куркумы являются паутинный клещ и щитовки. Для их устранения необходимы обработка растения инсектицидами и увлажнение воздуха в зоне роста. Для борьбы с пятнистостью листьев применяется обработка фунгицидами.

При неправильном уходе за куркумой возникают следующие проблемы:

  • Содержание в слабо освещенном месте приводит к замедленному росту весной, блеклой окраске листьев и прицветников.
  • Растение не цветет при нарушении условий зимовки.
  • Края листьев становятся сухими при недостаточной влажности почвы или воздуха.

Посадка и уход за куркумой после деления корневища

Растение размножают делением на корневища. В феврале – марте корневище делят на несколько частей (желательно не больше 3-х), срезы обрабатывают толченым углем. При этом в каждой части должны остаться как минимум 1 почка и 2-3 боковые корня. Отрезки корневища высаживают в широкие и неглубокие емкости на глубину 3–5 см.
Горшки для растения должны быть на несколько сантиметров больше, чем объем корневища, не слишком просторными. Субстрат для выращивания куркумы используют питательный и богатый биогумусом. По кислотности лучше выбирать слегка кислые субстраты. Можно использовать готовый субстрат «Пальма» или «Бегония» или изготовить его самим из смеси дерновой и листовой земли, перегноя и песка (1:1:1:1).
Сразу после посадки куркумы проводят первый полив, далее поддерживают минимальную влажность грунта, однако не переводят растение на обильное увлажнение. На первом этапе после высадки куркуму переносят в светлое теплое место. Активный уход возобновляют только после появления ростков. Поливы учащают постепенно. Подкормки начинают вводить спустя месяц после посадки.

Куркума: рекомендации по выращиванию дома

Содержание статьи:

  1. Советы по выращиванию в домашних условиях
  2. Как размножить самостоятельно
  3. Трудности при культивировании в помещении
  4. Интересные факты о растении
  5. Виды

Куркума (Curcuma) представляет собой растение, входящее в род однодольных представителей флоры (у них в зародыше имеется только одна семядоля), которые обладают травянистой формой и отнесены к семейству Имбирные (Zingiberaceae). В роду на сегодняшний день насчитывается до 40 разновидностей. Родной ареал произрастания этой пряной травки приходится на территорию полуострова Индостан, а в качестве культурного растения куркуму выращивают также на землях Индонезии, в Китае и Японии, встречается она и на Филиппинах. Также она не редкий гость в Малайзии и в тропических лесах австралийского континента.

На территорию Европы растение было завезено еще в средние века и известно оно под именем «индийского шафрана». Все этого потому, что внешне корень куркумы похож на корневище имбиря (не случайно она относится к семейству имбирных), но внутренность у него красная или золотисто-желтая. Красный корень и носит наименование «куркум» и считается на территории естественного произрастания этой пряности — священным. Сам пряный порошок изготавливают из коней желтого колера. Слово «куркума», если переводить его с латыни означает «удила», так как связывается с формой корня. И современное имя растение носит только с середины XVIII столетия. До этого времени в государствах Западной Европы куркума именовалась «terra merita» — то есть «достойная земля» и естественно, что производным от этого стал термин «турмерик». Но на родных землях (в Средней Азии) куркуму именуют зарчава, сарыке, гургемей.

Куркума, многолетник, редко превышает показатели в метр по высоте и ширине, но в условиях комнатного культивирования не вырастет выше 60–80 см. Растение обладает довольно высокой интенсивностью роста, и может таких взрослых размеров достичь всего за один сезон. У корневища скругленная форма, окрас его желтовато-серый, в поперечнике не превышающий 4 см. От корня могут идти тонкие корневые отростки, обладающие миниатюрными вздутыми клубеньками на кончиках.

Часть растения, расположенная над поверхностью почвы состоит из прикорневых листовых пластин, которые обычно венчают собой длинные влагалищные черешки. Форма листьев овальная, простая. Окрас насыщенного зеленого колера.

При цветении образуются яркие и крупные цветки, которые послужат прекрасным украшением в любой комнате или офисе. Цвести куркума начинает в летний период. Соцветие обычно возвышается над поверхностью лиственной массы на 30–40 см. Цветонос представляет собой отросток, которых густо покрыт прилистниками, в пазухах которых и располагаются желтенькие цветочки. Но яркостью поражающей взгляд обладают не цветы, а прицветники с ярко-розовым окрасом. Сами же цветочки мелкие с невзрачными очертаниями и видом, они практически незаметны среди прицветников. Одно растение может содержать до семи таких элементов.

Советы по выращиванию куркумы в домашних условиях

    Освещение и подбор места для горшка. Этот зеленый представитель флоры предпочитает яркий, но в то же время рассеянный свет. Прямые лучи света для него противопоказаны. Поэтому лучше всего ставить горшок с «индийским шафраном» на подоконники окон, которые «смотрят» на восток или запад. На южной локации куркума будет страдать от палящих потоков ультрафиолета и потребуется организовать притенение с помощью легких шторок или занавесок из марлевки. На подоконнике северного окна освещения хватать не будет, и растение будет сильно вытягиваться, а его стебли, листья и цветы побледнеют, теряя свою окраску.

Температура содержания. В весенне-летний период показатели градусника в комнате, где содержится куркума, не должны выходить за пределы 22–26 градусов, но с приходом осени температуру нужно понижать до 10–15 единиц, чтобы обеспечить «индийскому шафрану» нормальную зимовку.

Влажность при выращивании куркумы играет довольно большую роль, так как если ее показатели будут малы, то идет усыхание листовых пластин. Показатели влажности не должны опускаться ниже 60 %. Важно периодически проводить опрыскивания лиственной массы из мелкодисперсного пульверизатора, но стараться, чтобы капли жидкости не попадали на соцветия (пропадет их красивый вид, прицветники и цветки покроются бурыми пятнами). Опрыскивания проводят раз на 7 дней. Нужно применять комнатной температуры мягкую воду. В зимний период корневище должно содержаться в сухом помещении, в песке.

Полив куркумы. Только когда растение активно растет и цветет, то требуется увлажнять почвы в горшке (весной и летом). Как только верхний слой грунта высыхает (через каждые 2–3 дня), то проводят увлажнения. К осеннему времени начинается усыхание лиственной массы «индийского шафрана», поливы — сокращают, а когда над поверхностью почвы нет листьев — то он прекращается вовсе. В период покоя для корневища важно сухое содержание. Важно, чтобы вода не застаивалась в подставочке под горшок. Поливают кауркуму отстоянной водой с температурой около 20–24 градусов. Можно применять дистиллированную или очищенную.

Удобрения для «индийского шафрана» вносятся как раз с началом вегетационного периода, который длится с апреля до начала осени. Регулярность подкормок раз на 14 дней. Препараты используются в жидкой консистенции. Применяются удобрения с органикой и полным минеральным комплексом, которые следует чередовать. Если субстрат питательный, то подкормки в него привносятся только раз на месяц.

Проведение пересадки и подбор почвы. После того, как приходят первые весенние дни или же практически по окончанию зимы, корневища можно высаживать в новый питательный субстрат. Горшок подбирают такой величины, чтобы он соответствовал корневищу «индийского шафрана» — неглубокие, но широкие. В донышке емкости обязательно должны быть проделаны отверстия для стока лишней влаги и перед тем как уложить грунт, насыпается слой дренажного материала, около 2–3 см. Ним может выступать средней величины керамзит, некрупная галька, но если таких не имеется, то подойдут небольшие битые куски глиняных черепков или кирпича. Кирпич обязательно просеивают, чтобы в емкость не попала пыль. Субстрат для посадки куркумы подбирается со слабокислой реакцией и хорошей рыхлостью. Можно применять универсальные почвосмеси с добавлением речного песка. Также нередко составляют грунты на основе следующих компонентов: листовая земля, перегнойная и дерновая почва, торф и речной песок (в пропорции 1:1:1:1:0,5). Нередко песок заменяют перлитом.

  • Дополнительные требования по уходу. После того, как процесс цветения завершится, то рекомендуется срезать ветви, оставляя только 10 см от основания. Растение обладает выраженным периодом покоя. С наступлением поздней осени, листовые пластины куркумы начинают отмирать. Хранят корневище до конца зимы или начала марта в том же субстрате либо же можно переместить его в сухой песок. Температура при этом должна быть пониженной. Если в весенне-летний период планируется выносить кустик на открытый воздух, то следует подобрать место для него с защитой от прямых лучей солнца и от порывов ветра.
  • Читать еще:  Домашние цветы в горшках цены

    Как размножить куркуму самостоятельно?

    Трудности при культивировании куркумы в помещении

    При нарушении указанных правил выращивания «индийского шафрана» может произойти поражение паутинным клещом, щитовкой, мучнистым червецом, тлей, трипсами или белокрылкой. Если выявлены любые симптомы появления вредителей, то нужно провести обработку инсектицидным препаратом, укрывая при этом почву в горшке полиэтиленовой пленкой.

    Также могут происходить следующие проблемы, которые связаны с ошибками по уходу:

      если условия зимовки не были соблюдены, то цветения у куркумы не дождаться, в этот период следует содержать кустик в сухом песке и при пониженных показателях тепла;

    рост «индийского шафрана» замедляется, когда растению недостаточно освещения и тогда оно еще слишком вытягивается;

    если света в комнате мало, то прицветники и листья куркумы также потеряют свой окрас и побледнеют;

    при пониженной влажности в помещении, а также недостаточном поливе кончики листовых пластин куркумы начинают подсыхать;

  • когда корневище недостаточно развито, то цветоносных стеблей образуется очень мало.
  • Куркума: интересные факты о растении

    У многих видов куркумы, как корневища, так и стебли содержат в себе эфирные масла и куркумин (краситель желтого цвета). В качестве пряности распространение получила разновидность Куркумы длинной (Curcuma longa) или как её иногда именуют Куркумой домашней (Curcuma domestica) либо же турмериком. В качестве пряности применяется порошок, изготовленный из высушенных корней.

    Растение имеет большое значение как приправа, особенно, когда надо подкрасить цвет блюда. Порошок куркумы может служить дешевым заменителем шафрана.

    Но известна куркума еще с древних времен своими свойствами в качестве природного антибиотика. Например, в Индостане считалось, что растение способно очистить организм, так как оно имеет и иммуномодулирующие свойства. Однако во многих странах Азии куркуму назначают от многих заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как считается, что она способствует выработке желчи и помогает нормализации процессов пищеварения. Также она способствует восстановлению цикла менструаций, регуляции количества холестерина и повышению аппетита.

    Но имеются и противопоказания к применению «индийского шафрана», а именно, не рекомендуется применять куркуму тем, у кого слишком высокая кислотность желудочного сока, язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки.

    Виды куркумы

      Куркума ароматная (Curcuma aromatica) также может иногда встречаться под именем «индийского шафрана». Многолетник травянистой формы роста. В условиях естественного произрастания может встречаться в Южной Азии, но в основном он селится в восточной части Гималаев, в теплых лесных массивах Индии или в Западных Гатах. Высота растения — 1 м. Корневища внутри желтые, эллиптические или узкие, мясистые и ароматные. Корни обладают веретеновидными клубнями. Черешок в форме листика. Листовая пластина продолговатая, с параметрами 30–60х10–20 см. Поверхность голая или слегка опушенная, на верхушке имеется сужение. Соцветия венчают собой отдельные цветоносы, берущие свое начало из корневища и располагаются обычно над листвой. Форма соцветия колосовидная, 15х8 см. Форма прицветника яйцевидная, бледно-зеленого окраса, в длину 4–5 см. На верхушке прицветника белый цвет меняется на красно-рыжий. Форма становится узко-продолговатой, поверхность с опушением. Очертания цветков воронковидные. Цветение растянуто с апреля по июнь. Эта разновидность ценится даже больше, чем куркума длинная и применяется в кондитерском деле.

    Куркума длинная (Curcuma longa) также известна под наименованием Куркумы домашней, Куркумы культурной или турмерика, желтого имбиря. Травянистый многолетник, который применяется в мире как пряность, краситель или лекарственный препарат. Является одним из компонентов индийской приправы — карри. Родные территории природного произрастания, вероятно, приходятся на земли Индии, так как в диком виде растение более нигде не встречается. По высоте куркума достигает 90 см, с листовыми пластинами, размещенными очередно в два ряда, форма их простая, овальная. Корневище клубневидное, практически скругленное, в диаметре может достигать 4 см, желтовато-серого колера, поверхность укрывают кольцевые рубцы от листьев, вся надземная часть растения берет свое начало из верхушечных почек. От корневища-клубня, отрастают множественные тоненькие корневые отростки, у некоторых на кончиках имеются вздутия в виде мелких клубеньков, которые уже не желтые. Вся надземная часть представляет собой несколько прикорневых продолговатых листовых пластин, которые венчают собой длинные влагалищные черешки, длина их не более 1 м. При цветении появляется цветонос с длиной до 30 см, который покрыт густо расположенными прилистниками. На верхушке они более светлые, а затем окраска меняется на зеленый колер. В пазухах этих прилистников размещены цветочки, в основном растущие в центральной части цветоносного стебля. Форма цветков трубчатая, бутон обладает тремя лопастями и немного неправильным отгибом, лепестки желтого оттенка, губа широкая, также желтая.

    Куркума круглая (Curcuma leucorrhiza). В условиях естественной среды произрастает на территории Индии. Травянистый многолетник, с продолговатыми и вытянутыми корнями. Листовые пластины на черешках, форма их узколанцетная. Цветочки круглые. Из корней на индийских землях традиционно принято изготавливать крахмал. Корневище извлекали из почвы, расстилали на камнях или толкли в ступке, затем вручную отжимали полученную смесь, чтобы удалить излишки жидкости и процеживали через ткань. Масса, которая получалась в результате таких манипуляций (fecula) выкладывалась для просушки и затем ее можно использовать.

    Куркума небольшая (Curcuma exigua). Растение по высоте колеблется в пределах 40–80 см. Ризомы корня множественно разветвленные, внутри желтые, мясистые. На концах корней имеются клубни. Листовые оболочки бледно-зеленые. Длина черешка составляет 5–8 см. Окрас листовой пластины зеленый с фиолетовым вдоль центральной прожилки идет красная полоска, форма листа — ланцетная, параметры 20х5–7 см. Поверхность голая, в основании клиновидная с заострением на верхушке. При цветении образуются цветоносы, несущие на себе соцветия. Цветоножка по длине 3,6 см. Прицветники обладают овально-эллиптической формой, верхушка их белая с фиолетовым, с размерами 4,2х1 см, поверхность голая. Чашечка цветка 1,3 см, на верхушке имеется 2 зубца. Венчик бледно-фиолетовый. Длина трубки цветка 1,4 см, у горлышка ворсистая. Лепестки цветков желтые, эллиптические, с длиной 1,5 см. Цветение длится с августа по октябрь. Затем идет вызревание плодика в форме капсулы. В условиях дикого произрастания разновидность встречается на территории Сычуань (Мий Сиань).

  • Куркума суматранская (Curcuma sumatrana) является эндемиком Суматры, и была описана почти 150 лет назад. Растение своим видом очень напоминает Куркуму домашнюю. Однако, по оценке МСОП этот вид признан исчезающим из-за сокращения среды его естественного обитания.
  • Как выглядит растение куркума, смотрите в видео ниже:

    Выращивание куркумы в домашних условиях: экзотика на подоконнике

    Куркума – всем известная специя ярко-желтого или оранжевого цвета. Применение его поистине универсально. На Востоке ее добавляют практически во все блюда, и даже алкогольные напитки.

    Пряность обладает антибактериальными свойствами и может быть использована в качестве природного консерванта. И наконец, это натуральный краситель. Она придает желтый оттенок напиткам и блюдам.

    Еще один способ использования куркумы – окрашивание яиц на Пасху. Это совершенно безвредно в отличие от синтетических порошков, появляющихся в продаже накануне праздника.

    Говорить о полезных и целебных свойствах растения можно очень долго. Но мало кто знает, что куркуму, как и имбирь, легко вырастить в домашних условиях самостоятельно.

    Виды и сорта куркумы

    Куркума – целый род многолетних травянистых растений из семейства Имбирные, куда входит много видов, но пищевую и даже лекарственную ценность имеют три из них, которые нередко называют индийским шафраном.

    ВидОписание
    Куркума длинная (Curcuma longa)Используют для изготовления приправ и специй. Ее народные названия — турмерик и желтый имбирь.
    Куркума ароматная (Curcuma aromatica)Очень ценится в кондитерской промышленности, причем выше, чем куркума длинная.
    Куркума цедоария (Curcuma zedoaria)Вид, который используют преимущественно в производстве ликеров. Корневище не измельчают в порошок, а режут на мелкие кусочки.
    Куркума круглая (Curcuma leucorrhizae)Этот вид является технической культурой.

    Сегодня куркуму можно найти в качестве горшечной культуры (преимущественно привезенной из Нидерландов) в специализированных цветочных магазинах среди экзотических растений. Выведено много красиво цветущих сортов, отличающихся высотой и оттенком прицветников. При этом, как утверждают продавцы, рост куркумы ограничен только размером горшка. Какие сорта можно найти в цветочном магазине?

    • Куркума пурпурная (Curcuma Siam Striking);
    • Куркума белая (Curcuma Siam Silver);
    • Куркума коричневая (Curcuma Siam Carara);

    • Куркума розовая (Curcuma Siam Samba);
    • Куркума белая (Curcuma Siam Spring);
    • Куркума пурпурная (Curcuma Siam Scarlet).

    О пищевой ценности этих сортов судить трудно, поскольку каждый из них выведен исключительно как декоративное растение.

    Наилучший выход для тех, кто хочет настоящую пряность у себя дома – приобретение корневища в обычном супермаркете на овощных рядах.

    Что нужно для выращивания растения?

    Основной инвентарь – горшок или ящик, грунт, дренаж, удобрения и поддон. Все это можно легко приобрести в ближайшем цветочном магазине.

    • Посуда для выращивания. Куркума размножается корневищем. Поскольку оно плоское и довольно крупное, горшки следует брать не менее 30-45 см в диаметре. Лучше всего, если посуда будет иметь вид плошки. Тогда корневой системе будет достаточно места, чтобы разрастись в ширину. Глубина горшка также должна составлять не менее 30 см.
    • Дренаж. Керамзит, галька небольших размеров, пенопласт – все это прекрасно подойдет в качестве дренажного слоя. Главное, чтобы в дне горшка были отверстия, через которые будет идти отток лишней воды, и, естественно, поддон для нее.
    • Грунт. Почва должна быть легкой, питательной, проницаемой для воздуха, слабокислой. Для выращивания куркумы на подоконнике можно использовать грунт для цитрусовых. Либо приготовить самостоятельно, смешав торфяную и дерновую землю с перегноем в равных частях и добавив немного речного песка.
    • Удобрения. Не следует злоупотреблять подкормками с азотом, ведь корневище будет использовано в пищу, и лишние нитраты ни к чему. Лучше всего брать органическое удобрение. Минеральными соединениями пользоваться с осторожностью и понемногу.

    В процессе культивирования может понадобиться стимулятор роста. Это раствор, насыщенный микроэлементами, дающими растению первый толчок к вегетации. Некоторые цветоводы предварительно на сутки замачивают в нем корневище куркумы перед посадкой.

    Размножение куркумы

    В домашних условиях даже при обильном цветении семена не завязываются. Наилучший способ размножения – деление корневища. Правда, достать его довольно сложно. Взять у знакомых, найти в супермаркете, наконец, купить в цветочном магазине или заказать по интернету. Каждый из этих способов имеет свои достоинства и недостатки.

    • Корневище из супермаркета. Хозяйка может быть уверена, что получила настоящую пряность, но какой именно вид куркумы она вырастит – неизвестно.
    • Корневище у знакомых. Можно сразу увидеть, как будет выглядеть цветок, но его сорт может остаться тайной.
    • Корневище по интернету. Полностью доверять такой покупке не стоит. Продавец может быть честным, но всегда есть риск обмана. Где гарантия, что вместо куркумы не придет имбирь по почте?
    • Растение из цветочного магазина. Почти идеальный вариант. Можно выбрать сорт, исходя из внешнего вида, и при этом не тратить время на выгонку растения. Однако насколько оно будет ценно в кулинарном плане?

    Если есть возможность выбрать корневище, например, в магазине, следует обратить внимание на его состояние и количество «глазков».

    Корневище должно быть твердым, не вялым, без повреждений и сухих участков. Чем больше на нем глазков – почек, тем больше побегов оно даст.

    Каким бы образом ни попало растение в дом, правила посадки его корневища для последующего культивирования куркумы в домашних условиях одинаковы. Прежде всего, его следует разделить острым ножом на несколько кусков, главное, чтобы на них было по два-три глазка. Затем есть три пути:

    • Посыпать срезы активированным углем или вывалять корневище в древесной золе, после чего сразу посадить в горшок;
    • Замочить на сутки в растворе стимулятора роста, после чего также посыпать золой и поместить в грунт;
    • Завернуть корень в целлофановый пакет и ждать, пока почки проснутся, что случится примерно через 1-2 недели, после чего перенести его в горшок.

    В любом случае корневище в землю следует класть горизонтально, все «глазки» должны смотреть вверх. Грунтом сверху присыпать примерно на 2-3 см.

    Необходимые условия для культивирования куркумы

    • Температура. В помещении должно быть не менее 20 0 С. Оптимальные показатели – 24-26 0 С. При выращивании нужно избегать сквозняков.
    • Освещение. Куркума любит свет, но рассеянный. Чем его больше, тем лучше. Только летом на подоконниках с южной ориентацией ее нужно притенять.
    • Влажность. Высокая, около 65%. В жаркие дни желательно ежедневно опрыскивать листья водой комнатной температуры. Во время отопительного сезона в поддоне должна быть вода, которая будет постепенно испаряться. Если этого не делать, куркуму следует опрыскивать, как и летом.
    • Полив. Почва в горшке должна быть влажной, но не мокрой. Иначе корневище загниет, а в почве заведутся мошки. Кроме того, избыточная влага – прекрасная среда для грибков. В идеале полив лучше осуществлять через поддон. Так куркума сама возьмет столько воды, сколько ей надо. Горшок с ней можно просто поставить на мокрый керамзит.
    • Подкормка. При выращивании куркумы дома минеральные и органические удобрения вносят во время полива ежемесячно в течение всего периода вегетации.
    • Пересадка. Лучше всего делать осенью, при сборе урожая, когда растение уходит на зиму в покой. В крайнем случае, ее проводят весной, перед новым периодом вегетации.

    Особенности ухода и возможные проблемы

    У куркумы есть период покоя, который наступает в ноябре. Корни можно выкопать, часть их собрать как урожай, остальные поместить во влажный песок и хранить в подвале или в любом другом прохладном и темном месте с температурой примерно 12-15 0 С. В это время полив следует прекратить и возобновить его только как появятся новые ростки.

    Чем старше растение, тем больше цветоносов оно выпускает. Яркость прицветников и листьев зависит от уровня освещения и температуры в помещении.

    • Причина отсутствия повторного цветения – отсутствие периода покоя или несоблюдение его режима.
    • Бледность листьев и прицветников может быть вызвана недостаточным освещением или определенных микроэлементов.
    • Сухие кончики у листьев появляются при низкой влажности воздуха.

    Вредители и болезни

    Ухаживать за куркумой в домашних условиях несложно. Она довольно устойчива к болезням и вредителям, которые могут появиться только при нарушении правил ухода за растением либо при контакте с зараженными экземплярами.

    Из вредителей на куркуме паразитируют паутинные клещи, тля, мучнистый червец, щитовка. Избавиться от них можно с помощью специальных инсектицидных препаратов.

    При чрезмерном поливе растение поражает корневая гниль и пятнистость листьев.

    Сбор и хранение урожая

    Сбор урожая проводят спустя 6-10 месяцев, когда наступает период покоя. В это время наземная часть растения начнет увядать и сохнуть.

    Процесс заготовки очень прост. Растение извлекают из горшка, часть корневища обрезают. Срезы оставшихся корней обрабатывают золой, после чего помещают снова в горшок либо во влажный песок и убирают в темное и прохладное место. Куркума проведет несколько недель в покое, после чего вновь выпустит побеги и начнет расти. Почву в горшке следует держать в слегка увлажненном состоянии.

    • Собранный урожай хранят в прохладном месте и используют по мере надобности.

    При правильном уходе за куркумой в домашних условиях, растение станет настоящим украшением любой комнаты. Семья же будет обеспечена универсальной пряностью, обладающей ценными лечебными свойствами.

    голоса
    Рейтинг статьи
    Ссылка на основную публикацию
    ВсеИнструменты
    Adblock
    detector