Lui-kafe.ru

Кафе "Луи"
5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как выращивать клубнику в теплице в домашних условиях?

Как выращивать клубнику в теплице?

Как выращивать клубнику в теплице: преимущества и недостатки + способы реализации + финансовые вложения + рентабельность.

Капитальные вложения: от 100 000 рублей.
Окупаемость бизнеса: 1 сезон.

В большинстве стран мира клубника признается самой любимой ягодой.

Её вкусовые качества хороши как сами по себе, так и при использовании в различных блюдах.

Не так давно позволить себе употреблять ее могли только те, кто имели домашнее хозяйство.

Нынешние технологии и улучшение покупательской способности сделали её доступной практически для каждого.

Способствуют популяризации и те, кто знает, как выращивать клубнику в домашних условиях.

Рентабельность такого дела составляет целых 100%, а вложения окупаются уже за сезон (если ориентироваться на летний период).

Но при всей внешней простоте, такой бизнес тоже имеет свои тонкости и подводные камни.

Не зная их, сложно масштабировать и развивать дело, а иногда он может просто прогореть.

Разберемся в самых важных аспектах получения прибыли на выращивании клубники.

Что выбрать: выращивать клубнику в теплице или в домашних условиях?

Когда у человека есть возможность выбирать, появляется вопрос: лучше выращивать клубнику в открытом грунте или же в теплице?

Рассмотрим существующие варианты выращивания, преимущества и недостатки каждого из них.

Выращивание в открытом грунте

Интересный факт:
В Новом Орлеане в ресторане Arnaud’s можно попробовать самое дорогое блюдо из клубники. Оно обойдется в 1,4 миллиона долларов. Клубника от «Arnaud’s» подается с кремом и украшается листочками мяты и кольцом с почти 5-каратным розовым бриллиантом.

Вариант выращивания клубники в открытом грунте особо популярен среди начинающих предпринимателей.

Он подразумевает высадку рассады на обычных грядках в теплое время годы.

Требует небольших капитальных вложений, но сопряжен с некоторыми проблемами:

Пик урожайности клубники в нашей широте приходится на июнь.

Это означает, что реализовать собранную ягоду вы будете вместе с сотнями конкурентов.

Из-за этого цена значительно падает, и прибыль также получается не особо крупной.

Чтобы справится с этой сложностью необходимо подбирать особые сорта клубники.

Урожайность будет зависеть от погодных условий.

Сильная жара, засушливость или, наоборот, обильная влажность – все это будет уничтожать растения.

При худших условиях пропасть может до половины высаженных ягод.

Нельзя из года в год выращивать клубнику на одном и том же участке земли, так как он истощается и наполняется вредными веществами.

Раз в 4 года нужно переносить грядки.

То есть, располагать достаточно большим участком земли для таких передвижений.

Использование защищенного грунта и теплиц

“За” и “Против” выращивания клубники в теплице

Предприниматели, планирующие серьезный бизнес, обычно останавливаются на этом варианте.

Он подразумевает выращивание ягоды в специальных закрытых боксах или даже помещении.

Для реализации идеи требуются более серьезные капитальные вложения, а также высокие ежемесячные расходы – на оплату коммунальных услуг (обогрев и доосвещение).

Однако использование современных технологий позволяет при этом получать прибыль от продаж урожая круглый год.

Прежде чем остановиться на этом варианте, важно оценить и другие «за и против».

ПреимуществаНедостатки
Выращивать клубнику для продажи можно целый гол, без оглядки на погодные условия. Зимой это позволяет получать в 2-3 раза больше выручки за счет повышенной цены.Стартовые капиталовложения почти всегда больше, чем если предприниматель выращивает ягоду в открытом грунте.
Выделяется небольшой участок земли.Требуется применять искусственное опыление для ягод.
В 95% случаев вложенные средства окупятся уже за первый сезон.Считается, что тепличная клубника уступает по вкусовым качествам своей грунтовой соседке.
Такую продукцию проще реализовывать оптом в супермаркеты и рестораны.Протяженность светового дня придется увеличивать искусственным способом.

Способы реализации клубники, выращенной дома или в теплице

Так летом основное место продажи – это различные рынки.

А вот зимой ягоду можно будет продать только в супермаркеты.

Если вы планируете этот метод реализации, должны быть готовы к высоким требованиям, которые будут предъявляться к продукции.

Еще один способ реализовать урожай – продавать для производства.

Кафе, рестораны, изготовители варенья, йогуртов используют только ягоды лучшего качества.

Их необходимо будет не только правильно собрать, но и грамотно транспортировать.

Нужны ли документы, чтобы выращивать клубнику на продажу?

Перед тем, как выращивать клубнику в теплице для реализации в торговые сети нужно подумать о документальном оформлении такой процедуры.

В отличие от продажи на рынке клубники с домашней грядки, тут речь идет уже о предпринимательской деятельности.

Алгоритм её оформления выглядит так:

Для начала вы должны зарегистрироваться как индивидуальный предприниматель.

Если вы не планируете вести бизнес совместно с кем-то, необходимости открывать ООО нет.

Процесс простой и справиться с ним может любой новичок.

Следующий шаг – выбор кода ОКВЭД.

В данной ситуации вам необходим 01.13.21.

Ему соответствует выращивание разных видов плодов и ягод.

Особенность такого бизнеса в том, что вы имеете возможность выплачивать Единый с/х налог.

Он составляет всего 6% от полученной прибыли.

Не переживайте, если не имеете сельского хозяйства в привычном понимании этих слов.

В любом случае вы будете считаться производителем с/х продукции.

Финансовые вложения в идею выращивать клубнику

Разумеется, все зависит от того, как выращивать клубнику – в теплице или домашних условиях.

Рассмотрим самый простой и доступный вариант – самостоятельное взращивание на домашнем участке.

Капитальные вложения

Статья расходовСумма (руб.)
Итого:100 000 руб.
Покупка посадочного материала5 000
Регистрация ИП3 000
Стеллажи и контейнеры для урожая30 000
Почвогрунт, компост15 000
Установка системы полива20 000
Система освещения участка28 000

В данном случае регулярных вложений в бизнес не будет, кроме оплаты электроэнергии (около 30 000 рублей).

Рентабельность идеи выращивать клубнику на продажу

Чтобы высчитать последний указатель, необходимо учитывать такие факторы:

  • стоимость семян;
  • цена удобрений;
  • ориентировочные расходы на аренду теплицы или её постройку;
  • коммунальные платежи;
  • затраты на зарплату подсобным рабочим и прочие.

Для 2012 года себестоимость 1 кг клубники держалась на уровне 1,5$.

Нынешний показатель предприниматель может высчитать только индивидуально.

Среднестатистический уровень рентабельности бизнеса – 75%.

Это очень хороший показатель, который смело позволяет сделать вывод: капитальные инвестиции окупятся уже в первый сезон продаж.

Практичные советы, как правильно выращивать клубнику в теплице, в видео:

Потенциальные риски бизнеса на выращивании клубники

Во-первых, есть традиционные риски, которые имеют отношение практически к любому предпринимательскому делу: изменения законодательства, погодные катаклизмы, экономический кризис.

Но есть несколько условий, которые могут нанести вред именно данной отрасли.

Какие проблемы имеет ниша?

Если вы выращиваете продукцию в теплице, стоит приготовиться к весьма значительным затратам на освещение и отопление.

Эти инвестиции окупятся уже за один сезон.

Но если в системе обогрева или доосвещения случится сбой, может погибнуть весь урожай.

Следовательно, прибыль вы не получите.

Вначале бизнес на выращивании клубники можно вести самостоятельно.

Но немногие способны уделить все свое время уходу за рассадой.

Тогда приходится нанимать подсобных рабочих, обучать их, платить зарплату и контролировать качество работы.

Правильный сбор ягод – залог того, что вы успеете реализовать весь урожай.

Причем не только в обычных торговых точках, но и в супермаркеты, кафе, рестораны.

Чтобы превратить это дело в прибыльный бизнес, важно знать не только, как выращивать клубнику в домашних условиях или теплице.

Необходим комплексный подход к задаче, как к любому другому предпринимательскому проекту.

Анализируйте ситуацию на рынке, конкурентов, спрос на ягоду, узнавайте новые тенденции в грамотном выращивании.

Также стоит составить бизнес-план, который поможет просчитать затраты и вычислить пробелы в планировании.

Спрос на клубнику сохраняется круглый год, потому такой бизнеса может приносить высокий стабильный доход.

Клубника в теплице — применение метода гидропоники, фото-инструкция и советы от профессионалов, обзор самых лучших технологий

Любители клубники хотят видеть это лакомство на своем столе круглый год. При выращивании клубники в теплице большинству садоводов удается получить достойный урожай.

Вкусовые качества и аромат тепличных ягод зависят не только от выбранного сорта, но и от того, насколько грамотно организован уход за растениями.

Содержимое

Выбор сорта

Клубника в теплице растет круглый год. Залог успешного выращивания – правильный выбор посадочного материала. Рассада должна соответствовать тепличным условиям. Для культивирования в закрытом грунте подходит более 250 сортов.

Брайтон

Ремонтантный сорт, который радует обильным урожаем. Фото этой клубники в теплице поражают размером ягод. Вес одного плода может достигать 150 г., а в среднем он составляет около 80 г. Плоды не водянистые, пригодны для длительного хранения.

Альбион

Сорт, который в последние годы становится все более популярным. Плодоносит так же хорошо, как и ремонтантные сорта. Собирать урожай садоводы начинают в конце мая, а заканчивают – в конце ноября. Плоды весят от 12 до 25 граммов, имеют высокие вкусовые качества.

Королева Елизавета 2

Признанный лидер среди прочих видов. Имеет крупные и сладкие плоды. Один куст дает до 4 кг урожая. Однако сочные ягоды сложно транспортировать: укладывать их можно только тонким слоем.

Примадонна F1

Голландский сорт, адаптированный к отечественным условиям. Прекрасно переносит низкие температуры, устойчив к большинству болезней. Плоды очень сладкие, поэтому многие ценители отдают предпочтение именно этому сорту.

С чего начинать посадку и как выращивать клубнику в теплице, чтобы снимать богатый урожай?

Как выбирать посадочный материал

Начинающим садоводам проще всего использовать рассаду. По мере накопления опыта можно начинать экспериментировать с семенами. Посадочный материал лучше приобретать в проверенных питомниках. Однако можно использовать и отростки, собранные на собственном участке.

Выбирая сорта клубники для теплицы, нужно приобретать саженцы в емкостях с хорошим дренажем, в которых нет застоя влаги. Грунт для посадки приобретают в специализированных магазинах. Если земля берется на своем участке, ее необходимо обогатить азотными, калийными и фосфорными удобрениями.

На период цветения рассаду уже нужно поместить в теплицу. Для удобства осенью ее пересаживают в горшки или ящики, наполненные грунтом. Делать это нужно осторожно, стараясь не травмировать хрупкую корневую систему.

Свет и температура в теплице

Для успешного роста клубники зимой в теплице следует поддерживать определенный световой и температурный режим. Садоводам, которые не находятся на даче постоянно, удобнее забирать рассаду в город, размещая ее зимой на застеленном балконе или лоджии.

Грунт в теплице прикрывают укрывным материалом, поверх которого застилают черную пленку. В солнечный день это позволяет теплу накапливаться и прогревать почву. Если растения зимуют на балконе, то в сильный мороз нужно включать обогреватель – температура воздуха должна оставаться в пределах нуля градусов.

Начиная с середины зимы росткам нужно обеспечить дневное освещение в течение 8 часов в сутки, поэтому понадобятся дополнительные лампы. Постепенно продолжительность светового дня нужно увеличивать, чтобы в марте он составлял уже 16 часов. Это даст возможность получить первые плоды в начале мая.

Весенняя посадка в грунт

Примерно к концу марта, когда воздух в теплице прогреется до 15 градусов, клубнику высаживают в грунт. Пересадку осуществляют вместе с земляным комом, чтобы не причинить вреда корням растения.

Почву вокруг кустиков нужно мульчировать с помощью древесных опилок или покрыть черной пленкой, чтобы сохранить влагу и предотвратить загрязнение ягод.

Поскольку весна бывает прохладной, нужно заранее позаботиться о наличии укрывного материала. Под рукой должен быть и обогреватель: нельзя допускать падения температуры до отметки ниже нуля. Слишком влажный воздух провоцирует развитие болезней: периодически помещение теплицы нужно проветривать.

Подкормка и уход

Непосредственно после посадки нужно произвести подкормку азотным и калийным удобрением. Многие садоводы используют подкормку углекислым газом через полив.

Далее успех выращивания зависит от установленного режима полива и влажности воздуха. Важный момент: почва не должна пересыхать, однако избыток влаги тоже недопустим. Плоды в этом случае могут стать слишком водянистыми, а корни – начать загнивать. Поливают клубнику под корень, стараясь не допускать попадания воды на стебли и листья.

Опыление

Поскольку растения в теплице не опыляются естественным образом, для получения урожая цветы придется опылять вручную. Делать это нужно ежедневно на протяжении всего периода цветения. Если кустов в теплице немного, достаточно взять мягкую кисточку и провести ворсом по каждому цветку.

Основные болезни

Даже если уход производится правильно, тепличные растения все же могут заболеть. Чаще всего клубнику поражают:

  • мучнистая роса – обнаружить ее можно, заметив специфический налет белого цвета;
  • серая или черная гниль – ягоды покрываются плесневым налетом соответствующего цвета.

Обнаружив заболевшее растение, нужно удалить пораженные части, вынести их за пределы теплицы и сжечь. Делать это нужно сразу, не дожидаясь, пока заболевание распространится на здоровые побеги.

Преимущества тепличного выращивания

Несмотря на то, что выращивание в теплице – процесс достаточно трудоемкий, у своей клубники есть целый ряд преимуществ.

Ягоды, выращиваемые на продажу, снимают с куста недозревшими, поэтому они не имеют настолько выраженного вкуса, аромата и сочности.

В течение срока хранения и транспортировки значительная часть витаминов и микроэлементов успевает разрушиться, поэтому пользы употребление покупных ягод приносит немного.

Можно быть уверенным, что урожай не содержит вредных веществ, в отличие от ягод, поступающих в продажу.

Выращивание тепличной клубники для собственного употребления – дело хлопотное, но увлекательное. Один раз попробовав сочные ягоды с собственной грядки весной, можно увлечься этим занятием на долгие годы.

Выращивание Клубники В Теплицах: Подробная Инструкция

Такая вкусная и сладкая….

Такая вкусная и полезная ягода как клубника, в условиях средней полосы, дает только один урожай . Да и то, при выращивании ее в открытом грунте, урожай не всегда радует садоводов. То нападут насекомые, то большую часть лета идут дожди или же стоит жара, в результате урожай не велик, да и не радуют ягоды своим размером и вкусом.

Существуют сорта клубники, такие как ремонтантные, которые плодоносят несколько месяцев (два-три), но и они очень зависят от погодных и климатических условий. Круглый год клубника в теплице, конечно отапливаемой, может расти в любом климате.

Разработано множество различных способов как выращивать клубнику в теплице круглый год, но всех их объединяет несколько ключевых моментов:

  1. Организация правильного искусственного освещения. (См. Светодиодные светильники)
  2. Создание оптимального температурного режима.
  3. Предоставление растениям достаточной питательной среды.

Растения могут выращиваться следующими методами:

  • в грунте;
  • малых емкостей;
  • голландская технология.

Клубника — вкусная и сочная

В отапливаемые теплицы для выращивания клубники круглый год, можно высаживать растения в грунт. Садоводы наиболее часто практикуют именно этот метод.

Для огородников, желающих получать высокий урожай этой ягоды в закрытом грунте на протяжении всего года, более подходящим будет метод малых емкостей, либо, так называемая, «голландская» технология (см. Выращивание клубники в теплице по голландской технологии ) .

При использовании метода малых емкостей, кусты клубники высаживаются в горшки диаметром 18-20 см и заполненные питательным грунтом, в котором и развиваются, конечно, при условии правильного и полноценного внесения удобрений и полива. Горшки могут быть размещены в несколько рядов, один над другим. Смысл «Голландской» технологии будет следующий:

Голландский метод выращивания клубники

При применении этого метода растения размещают в особых «ягодных блоках» или же специально подготовленных полиэтиленовых мешках. Как «ягодные блоки», так и полиэтиленовые мешки размещаются в отапливаемой конструкции. Располагать их можно как вертикально, так и горизонтально, в несколько рядов. Самое главное, чтобы всем растениям было достаточно света, воды и питательных элементов.

Так какой же должна быть теплица для выращивания клубники круглый год?

Прежде всего, необходимо вспомнить о том, что необходимо клубнике для нормального развития и роста. Клубника ягода тепло и влаголюбивая, отзывчивая на внесение различных удобрений и активно развивающаяся только при условии достаточно длительного и интенсивного освещения.

Исходя из особенностей данной культуры, круглый год помещение для клубники должно быть обогреваемым, хорошо освещенным и иметь доступ к воде, дабы было можно поливать растения и увлажнять воздух (см. как построить теплицу для клубникиы). Учитывая то, что в осенние и зимние месяцы световой день короток, а температура воздуха на улице минусовая, внутри надо будет установить люминесцентные лампы, которые смогут продлить световой день до 14-16 часов, а также систему обогрева, которая сможет поддерживать оптимальную температуру +22 0 С+24 0 С, независимо от температуры на улице.

Технология круглогодичного выращивания клубники

Прежде чем приступить к культивированию клубники надо выбрать сорта, подходящие для выращивания в закрытом грунте и проверить их.

Выбираем сорт

Наиболее подходящими для выращивания в парниках будут ранние самоопыляемые ремонтантные сорта клубники, желательно относящиеся к группе нейтрального светового дня.

Важными особенностями подобных сортов являются:

  • Сорта с ранним сроком созревания дают максимальный урожай даже при сильно загущенной посадке.
  • Сорта клубники так называемого «нейтрального светового дня» хороши тем, что на них, во время цветения и завязывания ягод, не оказывает воздействие длина светового дня.
    Сорта клубники среднего срока созревания могут формировать завязи только при достаточно продолжительном световом дне, а поздние сорта образуют завязь только при не продолжительном световом дне. В отличие от всех остальных, клубника нейтрального дня стабильно формирует завязи и плодоносит при фиксированной долготе светового дня.
  • Для того чтобы росла клубника круглый год, необходимо чтобы сорт непрерывно образовывал соцветия, формировал завязи и ягоды. В противном случае, урожай будет не постоянным, а будет идти «волнами» — урожай – месяц, а то и больше – ожидание.

Наиболее известны и востребованы такие ремонтантные сорта клубники нейтрального светового дня как Ананасовая,Арапахо, Брайтон, Гора Эверест, Дарселект, Елизавета II, Зенга Зенгана, Искушение, Королева Елизавета, Корона, Мармолада, Махерн, Московский деликатес, Озарк Бьюти, Профьюжен, Ред Рич, Сахалинская, Селва, Трибьют, Трюфо Продюс, Тристар, Хонией.

Большая часть современных сортов клубники – самоопыляемые, а вот старые, «классические» сорта – нет.

Особенности агротехники выращивания клубники

За год до высадки рассады в теплицы для выращивания клубники круглый год, растения сажают в открытый грунт для проверки сортовых качеств и получения необходимого посадочного материала.

Для выращивания клубники в открытом грунте нужна суглинистая почва с нейтральной или слабокислой реакцией, обогащенная перегноем. Для получения необходимого посадочного материала используют усы, которые формируют кусты клубники во время сезона.

Как приготовить рассаду

Полученные саженцы «присаживают», укореняют на материнской плантации в конце июля, начале августа. После того как у растений сформировалась хорошая корневая система, их пересаживают в специальный питомник по схеме 15 см х 15 см. в качестве питомника обычно используется гряда, в которую заранее были внесены комплексные удобрения, а верхний 15 см слой представляет собой плодородную почву.

Вместо питомника, саженцы можно пересадить в рассадные ящики. Как питомник, так и ящики с саженцами необходимо поливать, не допуская как пересыхания, так и переувлажнения почвы.

Саженцы сформировавшие хорошую корневую систему

Перед наступлением морозов, обычно в конце октября, начале ноября, желательно при температуре 0 0 С, саженцы из питомника пересаживают в горшочки небольшого, 8-10 см диаметра, наполненные питательным субстратом или хорошей почвой. Листья на кустиках следует удалить. Затем их убирают в помещение, например, в подвал, температура в котором не понижается ниже -2 0 С. Из ящиков саженцы уже не пересаживают, а просто убирают сами ящики с растениями в прохладное помещение. Где они могут храниться в состоянии покоя до 9 месяцев. Саженцы можно постепенно высаживать.

Содержание рассады в прохладном месте необходимо потому, что в природных условиях клубника «просыпается» и начинает активно развиваться после того как растает снег. Поместив рассаду клубники в более теплые условия, вы тем самым дадите ей сигнал – «снег сошел» и растение будет развиваться и расти.

Как приготовить почву

Прежде чем приступить к выращиванию клубники, необходимо подготовить почву. Прежде всего, почву желательно продезинфицировать раствором обычной марганцовки слабого розового цвета. Затем вносят торф или перепревший навоз, а непосредственно перед посадкой растений – комплексные минеральные удобрения.

Как круглый год выращивать клубнику

Для нормального роста и развития растений необходимо соблюдать:

  • Световой режим. Даже для сортов с нейтральным световым днем необходим свет. Важно помнить, что во время цветения растения нуждаются в интенсивном и довольно продолжительном световом дне, не менее 8 часов. Кроме этого, от продолжительности светового дня зависит, через какое время клубника зацветет и сформирует ягоды.
    Так при 8-ми часовом световом дне клубника зацветает через 14 дней, а завяжет ягоды через полтора месяца после посадки. Если же увеличить продолжительность светового дня вдвое, до 16 часов, то растения будут цвести уже через 10 дней, а завязывание ягод начнется через 35-37 дней.
  • Температурный режим. Во время высадки растений , температура должна быть +8 0 С+12 0 С. Постепенно, по мере роста растений, температуру поднимают до +15 0 С+20 0 С. Во время цветения для клубники необходимо +20 0 С+24 0 С. Более низкие температуры затянут время цветения, да и ягоды будут завязываться хуже.

Важно: необходимо следить за температурным режимом, так как высокие температуры способствуют тому, что кусты клубники наращивают большое количество листьев, что приводит к ухудшению плодоношения.

  • Влажность воздуха. Клубника требовательна к влажности воздуха. Так во время высадки для нее необходима влажность воздуха около 80-85%, а во время цветения — не более 70%.

Совет: для поддержания необходимой влажности воздуха можно опрыскивать саму теплицу, стараясь не попадать брызгами на растение.

Особенности выращивания клубники в теплице круглый год: от посадки до ухода

Клубника пользуется спросом у покупателей в течение целого года, поэтому подходит для выращивания как тепличная культура с целью получения дохода. За год при грамотном уходе можно получать по 5-6 урожаев. Рассмотрим способы выращивания клубники в теплице, подбор сортов, особенности, которые есть в уходе за растениями.

Необходимое оборудование

Сложнее всего в деле выращивания клубники в теплице в течение круглого года – постройка и обязательное оснащение теплицы, достаточно прочной и теплой, чтобы она могла выдержать использование зимой, в условиях холодов. Простой парник с пленочным покрытием зимой не справится со своей задачей. Выращивание клубники в пленочной теплице возможно только весной, в течение лета и осенью.

Для культивирования ягод целый год пригодны теплицы из поликарбоната либо стекла, поставленные на хорошее прочное основание. Толщина материала не должна быть менее 10 мм, чтобы он мог выдержать вес снега. В северных регионах можно соорудить немного углубленную в землю теплицу, в ней из-за этого будет частично сохраняться тепло.

Для удачного выращивания клубники в теплице из поликарбоната понадобится следующее оборудование:

  • фитолампы для искусственной подсветки;
  • капельный полив;
  • отопительная система для поддержания внутри комфортной и стабильной температуры;
  • вентиляторы, разгоняющие воздух по теплице;
  • приборы для измерения температуры и влажности;
  • ящички и горшки, стеллажи, если предполагается многоуровневая посадка.

Все это нужно приобрести еще до начала высадки рассады.

Достоинства и недостатки выращивания клубники в теплице

Если не ставить цель получать с выращивания ягоды прибыль, то есть растить ее только для себя, достаточно будет посадить ее в открытый грунт. Осенью и зимой цена на клубнику значительно поднимается, поэтому ее и выращивают в искусственно созданных условиях.

Перед тем, как посадить клубнику в теплице зимой, выясним все преимущества и недостатки ее круглогодичного выращивания. Среди плюсов можно отметить то, что:

  • рост и развитие, плодоношение растений не зависят от переменчивой погоды;
  • на клубнику не влияют, как на улице, жара, дожди, сырость, от действия которых снижается урожайность;
  • в теплице всегда относительно постоянная температура и влажность, что позволяет снимать ягоды целый год, без учета сезонов;
  • неблагоприятная погода не влияет на величину и вкус ягод;
  • уход за растениями виктории в теплице проще и удобнее, чем на грядках.

Минусы: нужно потратиться на теплицу и оборудование, оплату работникам, так как один человек вряд ли справится с обслуживанием растений и сбором плодов. И самое главное, нужно организовать отопление, без него клубнику зимой не вырастишь.

Подбор оптимального сорта

Не все разновидности культуры, которые легко вырастить на открытых грядках, подходят для закрытого грунта. Нужно выбирать из самоопыляемых сортов клубники, для опыления цветков которых не нужны пчелы, ведь их нет в закрытом помещении. Хорошими считаются разновидности нейтрального дня (растения плодоносят без перерыва, могут завязывать плодовые почки с интервалом в 5-6 недель), а также те, у которых среди характеристик отмечены выравненность плодов, транспортабельность, и, конечно же, лежкость.

Этим требованиям отвечают многие сорта, большинство из них зарубежной селекции. Разновидности клубники для теплицы, которые пригодны для выращивания круглый год: Арапахо, Ананасная, Гора Эверест, Гигантелла, Тристар, Московский деликатес, Капри, Эльсинор, Линоза, Елизавета II, Корона, Озарк Бьюти, Искушение, Ред Рич, Хоней и т. д.

Как выбрать рассаду клубники

Для удачного выращивания садовой земляники важно выбрать качественно выращенную и полностью здоровую рассаду. У каждой розетки должна быть зеленая листва, без дефектов, рыжих или белых пятен, повреждений и морщинистости. Количество листиков – минимум три. Корневая шейка у каждого клубничного саженца должна быть крепкая, толщиной от 0,5 см. Как и на поверхности листочков, на ней не должно быть признаков гнили или других пятен. Корешки должны достигать 7 см, быть мочковатыми и здоровыми.

Почва для выращивания

Землю для наполнения теплицы нужно выбрать ту, где росли сидераты-злаки. В нее вносят торф, перегной, компост, для разрыхления – кокосовую стружку, перлит. Для раскисления почвы в нее добавляют известь. Перед самым высаживанием рассады в землю вносят суперфосфат и калий хлористый – по 30 и 15 г на 1 кв. м. Для обеззараживания поливают раствором фунгицида или прогревают.

Варианты посадки

Технология выращивания клубники в теплицах допускает выбрать из нескольких способов посадки. Это выращивание в обычном грунте, считающееся классическим, в трубах из пластика, мешках из полиэтилена и горшках. Есть также отдельная голландская технология, которую применяют в крупных агрохозяйствах.

Классическое выращивание в грунте

Самый простой и всем известный способ. Клубничную рассаду сажают прямо в почву, в сделанные перед этим лунки. Преимущество метода – простота высадки и ухода, минимальные затраты, так как не нужно готовить стеллажи, закупать горшки или мешки. Недостатки – можно высадить только 1 уровень клубники, тогда как при других методах на той же площади помещается гораздо больше растений. Кустики высаживают строчками: оставляют расстояние между саженцами 0,3 м, между самими строчками 0,3-0,4 м. Строчки объединяют в 2, формируя полосы, между которыми оставляют 0,9-1 м.

Рассаду высаживают в лунки, которые делают в грунте до посадки. Глубина высадки – по корневую шейку. Клубнику поливают, присыпают землей, покрывают ее мульчей.

В специальные горшки

Для выращивания клубники в горшках понадобятся и опоры, на них ставят тару в несколько этажей. Это позволяет сэкономить площадь теплицы. Если соорудить 5 или 6 этажей, на 1 кв. м. уместятся около 50 кустов.

Горшки должны быть не менее 0,2 м в диаметре, можно пользоваться обычными цветочными, но лучший результат получается при использовании многоуровневых горшков с карманами. Субстрат готовят из 2 частей торфа, 1,5 части опилок, 1 части перлита. Этот способ выращивания подходит для клубники с высокими стеблями и сильными корнями.

Последовательность посадки проходит так же, как и посадка цветов: на дно кладут дренаж, насыпают субстрат, делают в нем ямку, опускают в нее саженец. Присыпают землей, поливают.

В мешки

Принцип выращивания клубники в теплице в мешках тот же, что и в случае с горшками. Преимущество же в том, что они обходятся недорого, их проще установить. Мешки (произвольный размер в длину и 16 см в ширину или обычные из-под сахара) наполняют субстратом (торф с перлитом или смесь из перегноя, опилок и дерновой земли) и располагают на стеллажах либо креплениях. На 1 кв. м должно приходиться не больше 3 пакетов. Прорезают в полиэтилене отверстия и сажают в них клубничные кустики с промежутком 30 см друг от друга. Поливают, применяя капельный полив.

Выращивание клубники по голландской технологии

Самый распространенный на сегодня способ из всех известных – выращивание клубники по голландской технологии. Культуру высаживают под черную пленку. Она не дает расти сорнякам, регулирует влажность, ягоды, касаясь ее, остаются чистыми. Черная пленка сохраняет тепло, под ней прогревается земля. Рассаду высаживают в отверстия, которые прорезают в материале, после растения поливают.

Отличительный принцип голландской технологии – постоянное обновление клубники. Отплодоносившие кусты убирают, высаживают новые, поэтому требуется беспрерывное обновление рассадного материала. Для этого нужна будет отдельная делянка. Для выращивания по голландскому методу пригодны лишь высокоурожайные разновидности.

В трубы

Трубы выполняют одновременно 2 функции – опор и емкостей. Понадобятся 2 вида труб – диаметром 20-30 и 10-15 см. В толстых делают отверстия с промежутком 15 см и диаметром 5 см. В тонких трубах делают маленькие дырочки, они нужны для полива и подкормки и вставляют внутрь толстых. Пустоты между ними засыпают субстратом, в проделанные отверстия сажают клубничную рассаду. На каждое растение должно быть выделено 3-5 л грунта. Оба конца емкостей закрывают заглушками. Выращивается клубника в трубах ПВХ горизонтально. Рассаду по 1 штуке опускают в отверстия и поливают.

Уход за клубникой в теплице

В защищенном грунте, кроме проведения поливов, подкормок, неизбежных обработок от заболеваний, вызванных грибками, и вредителей, нужно следить еще за влажностью, температурой и освещением. Уровень тепла, влаги, находящейся в воздухе, и световой энергии сильно влияют на жизнедеятельность и плодоношение растений.

Организация температурно-влажностного режима

При посадке розеток достаточно, если температура внутри теплицы будет 10-12°C, но в период роста она должна составлять 20°C, а когда растения зацветут – до 24°C. Влажность во время высадки и цветения — 85%, при плодоношении – не больше 70% (понижение влажности помогает предотвратить заболевания плодов гнилями). Для сохранения правильного уровня при выращивании клубники зимой в теплице не стоит забывать о сооружении вентиляции.

Дополнительное освещение

Зимой дни короткие, без дополнительного освещения обойтись не получится. Клубнике необходимо обеспечить как минимум 8 часовой световой день. Находясь в таких условиях, она будет способна зацвести через 2 недели, ягоды поспеют через 1,5 месяца. Если освещать 12 ч, цветки покажутся через 1,5 недели, ягоды – через 35-37 дней. В пасмурные дни освещение должно быть постоянным, в остальные его можно включать по утрам и вечерам.

Полив и подкормка

Лучший полив обеспечивает капельное орошение, по трубкам можно поставить под растения не только воду, но и удобрения. Для полива требуется теплая вода, если нет в тепличке капельного орошения, ее надо выливать под корень, на само растение попадать она не должна. Частота орошения определяется влажностью грунта – он должен оставаться умеренно влажным, не сухим и не сырым.

Подкормки проводят каждые 2 недели. Подойдут и органические удобрения, но удобнее пользоваться готовыми комплексными смесями. Или поливать раствором из 40 г суперфосфата и селитры аммиачной, 10 г соли калийной на 10 л.

Опыление

Большая часть используемых в теплицах сортов самоопыляемые, но даже им добавочное опыление не помешает. В небольших по площади парниках кусты можно опылить вручную – кисточкой. В крупных хозяйствах для опыления клубники в теплице ставят улик с пчелами или используют вентиляторы (по 3 штуки на 100 кв. м).

Профилактическая обработка от болезней и вредителей

Выращивание ремонтантной клубники в теплице не обходится без обработок фунгицидными средствами и инсектицидами с профилактической целью. Все заболевания, которыми может заболеть культура при выращивании на улице, могут встретиться и под укрытием. Профилактические опрыскивания снизят вероятность заражения.

Укрепить растения можно также соблюдением правил подкормки, верной дозировкой удобрений. Нельзя превышать дозу азотных, пропускать подкармливание калием и фосфором.

Защита от заморозков

Самая надежная защита – система отопления, которая сможет обогреть теплицу в любые морозы. В холодном помещении на обычной и ремонтантной клубнике ягод не будет. От кратковременного похолодания можно защитить кустики агроволокном.

Инструкция как выращивать клубнику в теплице: технология, обзор лучших сортов, особенности ухода летом и зимой

Большинство дачников привыкли выращивать клубнику в открытом грунте, но этот способ не слишком выгоден с точки зрения реализации продукции. Самый большой спрос на ароматную ягоду начинается в межсезонье или зимний период. Поэтому, фермеры предпочитают способ выращивания клубники в теплице.

Главное — это выбрать правильный сорт, выбрать способ посадки и выращивания рассады, подобрать тепличное оборудование. Современные теплицы вполне позволяют собирать урожай круглогодично, и многие фермеры строят на этом бизнес.

Особенности выращивания клубники в теплице: какие нужны условия, оборудование, что нужно знать

Выбор хорошей теплицы — это основное правило выращивания клубники, но удовольствие это недешевое. В обычном пленочном парнике ягоды могут расти только летом, но в весенне-зимний период этот способ не годится.

В ней за год можно собрать несколько урожаев, а ягоды будут защищены от вредителей и болезней. Специальное оборудование позволит поддерживать оптимальную температуру, влажность и степень освещенности.

Летние теплицы и парники с консервацией на зиму

Самым дешевым, но непрактичным вариантом считается каркасная теплица (парник), покрытая пленкой, сделать которую легко можно своими руками.

Зимой в таких условиях ягоды расти не будут, но в качестве летнего укрытия, пленочный парник с деревянным или металлическим каркасом вполне подойдет.

В зимний период, пленочную теплицу принято консервировать на зиму, но сделать это надо грамотно.

Круглогодичные теплицы

Если клубнику планируется выращивать круглый год, то можно использовать большие стеклянные или поликарбонатные сооружения.

Чтобы повысить урожайность и создать для ягод благоприятные условия, необходимо установить дополнительное оборудование, систему отопления и дополнительного освещения.

Самым дорогим, но и самым надежным способом считается приобретение для клубники высокопрочной поликарбонатной теплицы.

Она достаточно легкая и прочная, чтобы прослужить хозяину не один год. Для начала, можно приобрести 1-2 таких сооружения, стоимостью от 80000 рублей.

Освещение, отопление, полив, проветривание

Круглогодичное выращивание требует постоянного отопления и дополнительного освещения.

Систему отопления можно смонтировать с помощью инфракрасного кабеля или специальных труб, закопанных в грунт под посадками, по которым будет подаваться теплый воздух.

Обогревать теплицу можно с помощью буржуйки и электрокотла. Зимнее выращивание требует и хорошего освещения, ведь в зимний период световой день становится значительно короче.

С этой целью принято использовать большие натриевые лампы, имитирующие настоящий солнечный свет.

Мощность такой лампы не должна быть меньше 400 Ватт, а устанавливать их надо из расчета одна лампа на м2, на высоте не более 1 метра от грунта.

Клубника благоприятно реагирует на капельный полив, который обеспечивает специальная установка. Изготовить ее можно самостоятельно, а потребуется для этого большая бочка, которую устанавливают над стеллажами с растениями и наполняют водой.

От бочки проводят резиновую трубу с отверстиями, которые располагают напротив каждого кустика. Дополнительно в теплице необходимо установить несколько вентиляторов, которые будут служить не только для проветривания, но и для прогона теплого воздуха сверху вниз, обеспечивая равномерный обогрев.

Бизнес на клубнике: за и против

Некоторые садоводы и опытные фермеры утверждают, что бизнес на клубнике — очень выгодное дело, но требующее больших первоначальных вложений и тяжелого труда.

Чтобы такой бизнес принес свои дивиденды, необходимо заранее озаботиться стабильным рынком сбыта, просчитать возможные объемы продаж.

Кроме этого, стоит подумать о транспортировке и месте хранения созревшего урожая.

Ну и, конечно, о покупке самой теплицы и оборудования к ней. Чтобы бизнес стал прибыльным, и не только окупил расходы, но и принес ощутимую прибыль, под посадки надо отвести достаточно большую площадь земли и установить на ней несколько обогреваемых круглогодичных теплиц.

Лучшие сорта для теплицы: фотогалерея

Не последнюю роль в выращивании и построении бизнеса играет выбор сорта клубники для теплицы круглый год. Вот несколько самых подходящих сортов для тепличных условий.

Гигантелла

Сорт отличается очень крупными овальными ягодами, высоким кустиком (до 60 см) и неровными, гофрированными листьями.

С одного кустика можно снять около полутора килограмма клубники. Ягоды темные, сладкие, со специфическим ананасовым вкусом, очень плотные, отлично подходящие для длительной транспортировки и хранения.

К недостаткам сорта можно отнести высокую требовательность к условиям выращивания, подверженность болезням и вредителям, непереносимость низких температур.

Брайтон

Ягоды довольно крупные, правильной округлой формы, плодоношение раннее, а кустик небольших размеров. Растение устойчиво к различным заболеваниям, в том числе, серой гнили.

Сами плоды очень вкусные, сладкие и ароматные, не водянистые, хорошо транспортируются. Сорт считается полуремонтантным и отличается высокой урожайностью.

Альбион

Это ремонтантный американский гибрид, имеющий крупные ягоды (около 50 г) и крепкий кустик, высотой до 20 см.

Считается хорошим коммерческим сортом, ведь с одного куста только за летний сезон можно собрать до 2 кг плодов.

Характерной особенностью является длительное, непрерывное плодоношение, устойчивость к большинству заболеваний, высокую транспортабельность и длительное хранение.

Недостаток в том, что посадки придется полностью обновлять каждые 3 года.

Королева Елизавета

Растение мощное, высокое, с большими темными листьями и прямыми цветоносами.

Плодоносит постоянно, несколько раз за один сезон, давая крупные, ровные, одноразмерные ягоды. Плоды достаточно твердые, плотные, пригодные для длительного хранения и перевозки.

Менять растения на новые надо каждые 2 года, чтобы ягоды не мельчали и не теряли своих вкусовых и товарных качеств.

Октава

Имеет раскидистый пышный куст, с небольшими темными листьями и довольно крупными и широкими кисло-сладкими ягодками, конусообразной формы.

Мякоть плотная, очень ароматная и вкусная, сорт не подвергается болезням и устойчив к заморозкам. Подходит для хранения и перевозки, неприхотлив в уходе и выращивании.

Корона

Корона — это гибрид, полученный путем скрещивания 2 высокоурожайных сортов. Прекрасно подходит для выращивания в теплице, способен выдерживать морозы до -20С.

Ягоды средние, небольшого размера, но сочные, с ярким земляничным ароматом, мясистые. Кусты невысокие, раскидистые и крепкие, в небольшими листочками.

Сан Андреас

Ягоды твердые, плотные и блестящие, насыщенного красного цвета, конусовидные, неширокие, но очень крупные (до 60 г).

Вкус яркий, сладкий, с небольшой кислинкой. Кусты небольшие, крепкие, со светлыми листьями, но с небольшим количеством усов. Сорт отличается высокой урожайностью и иммунитетом к болезням, не боится вредителей и заморозков.

Эльсанта

Отличается большими блестящими ягодками, с кисло-сладким вкусом, плотной, упругой и хрустящей мякотью. Растение любит тепло и влажность, не переносит холодов, а максимальный урожай получают только в теплице.

Сорт почти не имеет недостатков, а к минусам относится то, что посадки требуют регулярного обновления (раз в 3 года).

Хоней

Куст компактный, небольших размеров, с крупными темными листьями и мощной корневой системой. Плоды темного цвета, блестящие, средней плотности, с сильным клубничным ароматом и сладким вкусом.

Не подходят для длительного хранения, но могут перевозиться на большие расстояния. Сорт не ремонтантный, а с одного куста можно собрать до 400 гр ягод за сезон.

Соната

Уникальный урожайный гибрид, который может выращиваться на одном месте до 5 лет подряд без потери своих качеств. Имеет малооблиственный, невысокий кустик, крупные, сердцевидные ягоды, весом около 50 г.

Долго сохраняют товарный вид, не боятся избытка влаги, отличаются розовой плотной мякотью, нежным сладким вкусом и ароматом.

Ремонтантные и неремонтантные сорта: какие лучше и почему

Ремонтантной называют клубнику, которая плодоносит несколько раз за сезон, тогда как обычные сорта способны давать урожай только раз в год.

Кроме того, ремонтантные сорта отличаются высокой урожайностью и крупноплодностью, устойчивостью к болезням и вредителям.

К недостаткам можно отнести неустойчивость к заморозкам, повышенную требовательность в уходе и регулярного обновления посадок. Обычная клубника более неприхотлива, и не требует особого внимания подходит для начинающих садоводов, а ремонтантная нуждается в регулярных подкормках и поливах.

Интересно, что безусая разновидность гибридов более жизнестойкая, но не переносит засуху и жару.

Какой выбрать сорт для посадки

Для выращивания клубники в теплице, необходимо выбирать только ремонтантные сорта, не нуждающиеся в опылении. Стоит обратить внимание на плотность мякоти и твердость ягод, что важно при транспортировке и хранении урожая.

Для тепличных условий отлично подойдут все вышеописанные сорта, а чтобы снимать урожай без перерыва, необходимо высаживать одновременно ранние, средне- и позднеспелые сорта.

Рассада: как вырастить самому, как выбрать готовую

Вырастить рассаду можно самостоятельно, из усов или семян. Вырастить рассаду из усов намного проще. Достаточно выбрать самое мощное и крепкое растение, с длинными усами.

На расстоянии 15-20 см от материнского растения выкопать небольшое углубление в почве и поместить в него отрезок уса с розеткой.

Отросток закрепляют кусочком скрепки или проволоки, присыпают землей, поливают и отрезают от основного куста.

Готовую рассаду можно купить, но приобретать лучше оздоровленные сеянцы, выращенные из родительских кустиков в специально созданных условиях.

Признаки хорошей и здоровой рассады

При выборе готовой рассады в магазине, важно обращать внимание на ее состояние. Она должна быть крепкой, сильной, с толстыми стеблями, не вялой, с яркими темными листочками, без пятен и повреждений.

В розетке должно быть не менее 3 крупных листьев, корневая шейка должна быть крепкой и здоровой, а корни иметь не менее 7-8 см в длину.

Слишком переросшую рассаду покупать не стоит, т. к. она может не прижиться при пересадке на постоянное место.

Инструкция по выращиванию рассады: выбор грунта, пикировка, уход

Если предполагается посадка семян, то надо подготовить емкости и грунт. В качестве контейнера подойдут небольшие горшочки, высотой от 7 см, а грунт готовят из смеси песка и обычной садовой земли, в соотношении 1/3.

После высадки, почву надо полить и укрыть емкости стеклом, а первые ростки появятся только через 3 недели.

Когда у всходов сформируются 2 основных листочка, рассаду подкармливают органикой, а при достижении ростками 8 мм, приступают к пикировке.

Надо подготовить обычные пластиковые стаканы (0,5 л) и заполнить их грунтом. Ростки в контейнере хорошо поливают, аккуратно подкапывают, стараясь не повредить корешки, и пересаживают в стаканчики, на глубину около 2 см.

Подготовка теплицы к высадке растений

Перед тем, как сажать рассаду в теплицу, необходимо сделать разметку будущих грядок по схеме, либо в шахматном порядке, либо в 2 ряда. Такая технология получила название русской или обычной.

Предварительно проводят теплоизоляцию грунта, для чего выкапывается котлован, дно которого устилается пленкой и слоем керамзита.

Отдельно оставляют место для трубы отопления, которая прокладывается по обеим краям каждой грядки.

Сверху все это присыпается толстым слоем чернозема, а снятый сверху грунт смешивают с органикой и посыпают сверху.

Обзор известных технологий выращивания клубники

Существует несколько различных методов выращивания ягоды в теплице.

В грунте

Такой способ подразумевает высадку рассады прямо в грунт, в высокие грядки. Причем, грядки накрывают спанбондом, оставляя небольшие отверстия для кустиков, на расстоянии 20 см друг от друга.

Голландская

Более урожайный, но очень трудоемкий метод, требующий оборудования сложной системы полива, регулярного удобрения посадок, устройства стеллажей. Растения выращиваются в мешочках с почвой, которая меняется после каждого сбора урожая.

В контейнерах и горшках

Такой метод используют для выращивания клубники в маленьких теплицах. Растения требуют стандартного ухода, полива, подсветки и подкормки.

В пластиковых трубах

Для этого понабиться две трубы ПВХ разного диаметра (150 мм и 20 мм), но последняя должна быть более длинной. В толстых, прорезают несколько больших отверстий (по 5 см), а в тонких просверливают небольшие дырочки.

В толстые трубы насыпают дренажный слой, помещают туда же тонкие трубы для полива, сверху присыпают все питательной почвой и высаживают кустики.

Трубы обматывают агроволокном, а концы закрывают плотными заглушками.

В полиэтиленовых пакетах

Этот метод ничем не отличается от голландского, ведь растения высаживают в мешочки, наполненные дренажом и грунтом, и размещают на специальных стеллажах.

Обработка растений: как защитить от болезней, подкормки, опыление

Чтобы защитить посадки от вредителей и заболеваний, необходимо:

  • выбирать здоровую и сильную рассаду устойчивых к поражениям сортов;
  • не увлекаться азотными удобрениями, делая упор на калий и фосфор;
  • до образования завязей, обработать кустики Фитоспорином;
  • регулярно осматривать растения и удалять пожелтевшие и подвявшие листья.

Для теплицы выбирают только самоопыляемые сорта, которые не требуют искусственного опыления.

Полезные советы опытных садоводов: что еще нужно знать?

Чтобы урожай был действительно хорошим, необходимо учитывать еще несколько моментов.

К ним относятся:

  • при высадке молодых сеянцев, температура в теплице должна быть на уровне +10С, постепенно ее повышают до +24С;
  • во время посадки необходимая влажность около 85%, а при цветении — не более 70%;
  • световой день составляет не менее 8 часов, а в пасмурную погоду необходимо досвечивание;
  • используется только капельный полив, чтобы вода не попала на листья и ягоды;
  • подкормки проводят каждые 2 недели;
  • летом проводят обычное проветривание, а зимой — принудительную вентиляцию.

В зимний период, проводят регулярную профилактическую обработку от вредителей.

Круглогодичное выращивание клубники — это очень трудоемкий и затратный процесс. Бизнес на клубнике требует огромных денежных затрат и больших физических усилий.

Справятся с такой непростой задачей только опытные садоводы, имеющие большие посевные площади и хороший начальный капитал.

голоса
Рейтинг статьи
Читать еще:  Кого выгодно выращивать в домашних условиях
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector