Lui-kafe.ru

Кафе "Луи"
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Выращивать осетра в домашних условиях

Как выращивать осетра в домашних условиях

  1. Зачем разводить осетров
  2. Способы разведения
  3. Преимущества и недостатки содержания осетров
  4. Породы осетров, подходящие для разведения в домашних условиях
  5. Особенности приобретения и запуска мальков
  6. Условия для содержания взрослых рыб
  7. Правила кормления осетров
  8. Что нужно для организации осетровой фермы с УЗВ

Осетр является отличным источником вкусного и питательного мяса, ценной черной икры и кожи. Поэтому разводить эту рыбу в домашних условиях выгодно. Но выращивание «царской рыбы» будет удачным и прибыльным, только если знать, как правильно ее содержать — осетр капризен и требует особых условий.

Зачем разводить осетров

  • Многие выращивают эту рыбу как хобби либо для собственного употребления. Однако осетр подходит также для того, чтобы построить на его выращивании бизнес. Доход можно получать от продажи:
  • икры;
  • живых особей, охлажденных либо замороженных тушек;
  • вяленого или копченого продукта;
  • супового набора (плавников, голов, хвостов, брюшек);
  • печени;
  • клея, использующегося для восстановления различных изделий и нанесения позолоты;
  • мальков.

Самым ценным из описанных продуктов является икра. Цена за 30 г стартует от 450 грн., 100 г — 1700 грн. Оптовая цена — от 500 долларов за кило. Однако чтобы икру получить, необходимо растить самок до 10–14 лет, а самцов — до 8–12 лет. Именно в этом возрасте у представителей данного вида рыбы происходит половое созревание. Нерестятся осетры 1 раз в 3 года.

Если планируется выращивать рыбу для продажи в свежем либо охлажденном виде, то веса в 1,2–1,5 кг особи достигают в 1 год.

Способы разведения

Осетра в домашних условиях можно разводить 5 способами:

  1. В естественном водоеме. Для разведения потребуется небольшой пруд, который предварительно вычищают. В него помещают растения, запускают улиток и червяков. Мальков осетра выпускают весной. Основное преимущество такого способа — небольшие затраты и отсутствие необходимости в дополнительном оборудовании. Главный недостаток — содержание осетров зимой, поскольку следует предотвращать замерзание воды.
  2. В искусственном водоеме. Для разведения потребуется выкапывание бассейна глубиной 2 м и площадью 200 м². Воду в нем нужно будет постоянно фильтровать и насыщать кислородом.
  3. В пластиковом бассейне. Оптимальная глубина такой емкости должна составлять не менее 1 м, для мальков — 70 см. Если позволяет площадь одного помещения, в нем может быть установлено несколько емкостей. Бассейны должны быть подсоединены к системе водоснабжения и канализации. В помещение нужно установить освещение.
  4. В садках. Это один из наиболее удобных способов разведения рыбы. Сетчатые садки помещают в озеро или реку и кормят осетров искусственным кормом. Удобство заключается в том, что чистить садки не нужно, так как все загрязнения естественным образом вымываются водой.
  5. В установке замкнутого водоснабжения (УЗВ). Это самый дорогостоящий способ, поскольку требуется приобретать специальное оборудование, которое включает ежедневный долив и очистку воды, стерилизацию, стабилизацию температуры, насыщение О₃. Преимущества способа заключаются в том, что в ходе поддержания постоянных благоприятных для осетра условий рыба быстро растет, в том числе зимой. Риск гибели снижается до минимума.

Преимущества и недостатки содержания осетров

Бизнес на осетрах на начальном уровне не требует больших вложений. Начать его может любой желающий на даче, в гараже, подвале, теплице, сарае. Однако на первом этапе необходимо просчитать все плюсы и минусы. К преимуществам разведения осетров относят:

популярность осетра в кулинарии, а значит, наличие постоянного спроса на него.

Среди недостатков стоит упомянуть:

  • требовательность рыбы к определенным условиям;
  • чувствительность мальков и в результате их плохая выживаемость;
  • необходимость постоянного контроля за рыбой;
  • трудности приобретения качественных мальков.

Породы осетров, подходящие для разведения в домашних условиях

Осетры— это крупные рыбы с вытянутым телом, которое может достигать максимальной длины в 6 м. В среднем же они вырастают до 3 м. Самая большая особь, которая была выловлена, весила 816 кг. В дикой природе осетры живут в морях и реках. Ведут донный образ жизни.

Род Осетр насчитывает 17 видов. Лучше всего для разведения в домашних условиях подходят большинство из них. Предлагаем ознакомиться с кратким описанием некоторых разновидностей.

Сибирский.Отличается медленным ростом. Живет до 60 лет. Природный ареал обитания — сибирские речки: Обь, Колыма, Иртыш, Енисей, озера Байкал и Зайсан. Длина тела рыбы составляет 2 м. Зрелые особи весят по 200 кг. Половая зрелость у самок в диких условиях наступает в 11–18 лет, у самцов — 9–18 лет. Нерест происходит 1 раз в 3–4 года.

Белый. Этот вид встречается у западного побережья Северной Америки. Его представители — самые большие пресноводные рыбы в этом регионе и третьи по величине в семействе Осетровых, после белуги и калуги. Они достигают промыслового веса в 15–20 кг и длины 6 м.

Русский. Этот вид — эндемик Понто-Каспийского бассейна. Рыба водится в Черном, Каспийском и Азовском морях. Нерестится в речках. Длина тела у представителей вида — 1,1–2,3 м, вес — до 100 кг (промышленный — 15–16 кг). Самцы становятся половозрелыми в 8–10 лет, самки — в 10–14 лет. Плодовитость в естественных условиях составляет 250–350 тыс. икринок. Есть гибриды русского вида со стерлядью, белугой и шипом.

Амурский (японский). Рыба, вырастающая в природных условиях в длину до 2,5 м и достигающая веса 56 кг. Живет до 65 лет. Как понятно из названия, представители вида обитают в Амуре, Амурском лимане. Отдельная популяция представлена у побережья Японии. Половое созревание самцов происходит в 9–10 лет, самок — 11–14 лет. Плодовитость составляет 29–434 тыс. икринок.

Атлантический. Вид распространен у берегов Северной Америки и в Балтийском море. В природе вырастает до 6 м и может набирать до 400 кг. Спариваться мужские особи способны по достижении 7–9 лет, женские — в 10–14 лет.

Озерный. Пресноводный вид, который водится у североамериканского побережья. Ведет донный образ жизни. Рыба вырастает до 2 м и весит до 100 кг. Живет до 100 лет. Половой зрелости мужские особи озерного вида достигают в 7–8 лет, женские — в 10–13 лет.

Персидский. Представители вида по внешнему виду похожи на русских осетров. Отличаются от него вытянутым, массивным, загнутым рылом и более светлой окраской. Рыбы водятся в Каспийском и Черном морях. Особи вырастают до 2,4 м, 80 кг.

Стерлядь. Представители вида живут в пресных водах, преимущественно на дне. Имеют небольшое по длине тело — 35–55 см. Достигают максимальной массы 5–6 кг. Половое созревание этого осетра наступает в ранние сроки: у самцов — в 4–6 лет, у самок — в 10–14 лет. Во время нереста женские особи откладывают по 10–70 тыс. икринок.

Севрюга. Рыба распространена в Каспийском, Черном и Азовском морях. Длина ее тела 2,2 м, вес — до 80 кг. Половое созревание у мужских особей наступает в 5–13 лет, женских — в 10–17 лет. Плодовитость составляет 35–630 тыс. икринок.

Шип. Придонная рыба с длиной тела 2 м и массой 80 кг, обитающая в Черном, Азовском, Каспийском и Аральском морях. На нерест уходит в речки. Живет до 30 лет. Половой зрелости шипы-девочки достигают в 12–14 лет, мальчики — в 6–9 лет. Плодовитость самок — 200 тыс.–1 млн. икринок.

Особенности приобретения и запуска мальков

Начинающему заводчику осетра вначале следует озаботиться приобретением мальков. Сделать это можно в рыбных хозяйствах, на заводах. Желательно перед покупкой самостоятельно посетить точку продажи и собственными глазами увидеть условия, в которых выращивают рыбу, а также договориться о способах доставки. Вес приобретаемых для разведения рыбок составляет от 3 до 5 г.

Ценовая политика по поводу мальков осетра в Украине выглядит следующим образом:

  • осетр Ленского — 4–8 грн./шт.;
  • стерлядь — 8,1–8,6 грн./шт.;
  • бестер — 12 грн.

Зарыбок весом 400–900 г стоит от 250 грн. за кило.

Чтобы рассчитать, сколько мальков нужно приобретать, стоит знать, что у новичков их гибель составляет около 40–50%. Дабы оценить свои силы и понять, насколько рентабельным является разведение, можно для начала приобрести 500 мальков.

Перед тем как запустить рыбок в водоем, для них нужно создать определенные условия. В воду в бассейне необходимо вылить воду из транспортировочного бака, для того чтобы она стала практически одинаковой температуры и была комфортной для мальков. В последующие 3 дня температуру воды нужно постепенно привести к показателю +19…+22°С. Уровень содержания кислорода следует установить на 8 г/м².

В первые 2 дня корм малькам не дают, а освещение продлевают до 19 ч в сутки. С третьих суток устанавливают восьмиразовый режим кормления стартовыми комбикормами и живыми подкормками.

Спустя 2 недели содержания мальков их переводят на шестиразовое питание. Световой день уменьшают на 1 ч.

Каждые 14 дней необходимо осматривать мальков и рассаживать их в разные емкости в соответствии с размерами тела. В противном случае крупные особи будут постоянно отбирать еду у мелких.

Оптимальные параметры воды для успешного выращивания мальков:

  • максимально допустимый температурный перепад — 3–5°С;
  • уровень прозрачности — 1,4–1,6 м;
  • уровень кислорода — 8–15 г/м³;
  • уровень углекислого газа — 8–10 г/м³;
  • содержание взвешенных веществ — 20–25 г/м³.

В норме должно быть 0,3–0,5 г/м³ аммония, 0,01–0,02 г/м³ нитритов, 0,8–1 г/м³ нитратов, 0,2–0,3 г/м³ фосфатов, 0,3–0,5 г/м³ железа.

Условия для содержания взрослых рыб

В принципе содержать осетра несложно. Главное — знать, как за ним ухаживать, поддерживать комфортные условия и чем кормить.

Вода обязательно должна быть чистой — постоянно фильтроваться и насыщаться кислородом. Остатки корма, мусор, мертвых рыбок необходимо удалять немедленно. Иначе осетры начнут болеть и погибать.

Воду следует менять на 15% каждые 3 дня. Если она поступает из водопровода, то ее следует фильтровать с помощью угольного фильтра.

Нельзя перенаселять бассейн. Рекомендованная плотность заселения — 50–55 кг веса живой рыбы на 1 м² площади дна.

Требования к температуре воды: летом — +19…+25°С, зимой — +12…+15°С. Показатели состава воды должны соответствовать таким нормам:

  • pH — 7–8,5;
  • O₃ — 7–12 г/м³;
  • CO₂ — 18–20 г/м³;
  • P — 0,3–0,5 г/м³;
  • Fe — 1–2 г/м³;
  • нитраты — 6,7–7,3 г/м³;
  • нитриты — 0,1–0,2 г/м³;
  • NH₃ — 0,03–0,05 г/м³;
  • NH₄+ — 2–5 г/м³;
  • взвешенные вещества — 25–30 г/м³.

Правила кормления осетров

В специализированных магазинах продается специальный корм для представителей осетровых разных возрастов. Он питательный и содержит все необходимые элементы. Главные требования к нему: привлекательный для рыб запах, быстрое опускание на дно, растворение в течение получаса.

Также смесь можно готовить самостоятельно из следующих компонентов:

  • рыбной муки (42%);
  • соевого шрота (24,97%);
  • кукурузного глютена (15%);
  • кукурузных зародышей (5%);
  • пробиотика (0,03%);
  • подсолнечного фуза (5%).

Возможны и другие варианты составления смесей.

Взрослых осетров кормят 4 раза в сутки, обязательно в одно и то же время. Если еда не поступает к рыбам в положенный срок, они испытывают стресс, что негативно сказывается на их развитии, состоянии здоровья и наборе веса.

Чтобы определить, сколько корма нужно осетрам, стоит ориентироваться на живой вес. Например, в возрасте 30–40 дней при весе 2–4 г малькам необходимо 6,4–6,9% корма от массы их тела, 200-дневным особям по 100–500 г — 1,8–2,3%, годовалым 2–3-килограммовым рыбам — 0,7–1%. Если осетр достиг больше 3 кг, то ему достаточно будет 0,5–0,7%.

Что нужно для организации осетровой фермы с УЗВ

Для установки 8 бассейнов диаметром 2,5 м с УЗВ потребуется помещение с минимальными размерами 6×12 м. Оно должно быть оборудовано системами отопления, освещения, водопровода, слива воды (канализации, ливневки, септика), вентиляции. Нужно рассчитывать на то, что потребление воды ежедневно составит около 5–6 м³. Для предотвращения стресса у рыб и медленного набора веса, желательно, чтобы помещение находилось в тихой зоне.

УЗВ можно собрать самостоятельно из приобретенных в розницу деталей либо приобрести в готовом виде. Стоимость мини-установки для новичков с бассейнами объемом 6 м³ стартует от 135 тыс. грн.

Итак, выращивание осетра — это не слишком сложное и прибыльное дело. Чтобы его начать, нужно выбрать доступный способ содержания, приобрести мальков, корм и поддерживать необходимые условия для жизни рыбы. Процесс выращивания осетра от мальков до взрослых особей, которых можно продавать, в среднем занимает около 1,5 года.

Выращивание осетра в домашних условиях для начинающих и кормление осетровой рыбы

Выращивание осетра в домашних условиях для некоторых людей является хобби, но чаще всего это достаточно прибыльный бизнес. Но чтобы рентабельность этого дела была на высоте, необходимо позаботиться о правильном содержании и питании данной рыбы. Поэтому нужно рассмотреть основные положения выращивания осетра в пруду или УЗВ. В статье рассмотрим особенности разведения осетра в домашних улсовиях.

Где выращивать осетровые рыбы, чем они питаются

Выращивать можно рыбу в бассейне, пруду и УЗВ. Начинающие предприниматели обычно первое время пользуются прудом или мини-бассейнами с глубиной от 0,8 м и более. Во многом глубина и размеры водоема будут зависеть от того, какого размера рыба. Соответственно, предлагается обычно приобрести несколько емкостей с различной вместительностью, чтобы эффективно сортировать и выращивать осетровых.

Осетр лучше всего питается, а, следовательно, и растет при температуре 20-24 градуса. Для получения максимального результата именно этот температурный режим и необходимо поддерживать.

На видео – как правильно выращивать у себя дома:

Как разводить и выращивать в пруду – что нужно для содержания осетровых

На первом этапе обычно используется бассейн или пруд. Глубина в среднем колеблется в пределах 1-1,2м, а вот диаметр должен быть минимум 1,5-2,5м. Для таких габаритов бассейна при достаточном приложении сил можно получить до 1 тонны рыбы.

Чтобы процесс действительно шел семимильными шагами, следует позаботиться о соответствующем оборудовании. Должна в обязательном порядке быть налажена фильтрация с аэрацией. По мере загрязнения емкости необходимо производить очистку. Чтобы провести этом с минимальным стрессом для осетров, понадобится фильтр, компрессор, насос. Если есть возможность, можно дополнительно приобрести автокормушку, которая поможет значительно сэкономить время.

Осетр – пугливая рыба, при этом стрессоустойчивость у нее крайне низкая. А потому необходимо реализовать максимально оптимальные условия для ее роста, чтобы она росла и развивалась наиболее полноценно. Известно, что если рыбу испугать, она даже отказывалась от корма.

Выбирая помпу и компрессор, обращается внимание на объемы, которые они по техническим характеристикам способны обработать. По показателям лучше брать с запасом, так как это не даст оборудованию работать на пределе возможностей. В результате не нужно будет часто менять эти элементы.

Читать еще:  Как выращивать фиалку в домашних условиях?

При желании пруд или бассейн на начальном этапе разведения можно сделать своими руками. В первое время достаточно будет одного водоема, а потом можно будет увеличивать количество емкостей. Получить мальков осетровых достаточно сложно (самка в неволе дает потомство только на 6 год жизни, а в дикой природе – начиная с 12 лет). Поэтому можно просто приобретать их в рыбных хозяйствах, которые занимаются разведением данных особей. При этом не стоит экономить на приобретении. Чем выше качество потомства – тем больше шансов получить максимальную прибыль.

Перед тем как запустить мальков в пруд или бассейн, дно выстилается известью. Потом ее вымывают и вычищают. В конце обязательно набирается очищенная вода: если из водопровода, то следует ее предварительно пропустить через простой угольный фильтр, чтобы избавить от остатков хлорки.

В случае с прудом необходимо также за 1,5-2 месяца высадить в нем необходимые водоросли, моллюсков, червяков, зеленые удобрения и другие представители водяной флоры и фауны. При этом дно водоема должно иметь форму чаши. Такое окружение будет только способствовать здоровому развитию рыбы, а в будущем поможет и размножению.

На видео – разведение осетра в пруду:

Мальков заселяют в летнее время или поздней весной. Производить высадку лучше ночью, чтобы снизить стресс для особей. При достижении рыбой средних размеров часть ее отселяют в отдельный водоем, так как большие особи больше поглощают пищи и не дают более мелким осетрам развиваться. Можно создать нерестовый пруд, куда будут отселять особей чуть большего, чем средний, размера. Через время икру и мальков вылавливают и садят в отдельные аквариумы и процесс начинается по новой.

Прежде чем заселять рыбу в пруд, позаботьтесь о месте ее зимовки. Оптимальная температура для развития и нормального питания – 22-24 градуса, которую нужно поддерживать круглый год. При температуре в 10 градусов рост заметно замедляется.

А вот чем кормить уток в пруду и какие корма самые эффективные, указано здесь.

Разведение и выращивание рыбы на продажу в УЗВ

Установка замкнутого типа или УЗВ – один из наиболее оптимальных вариантов для выращивания осетров. Представляет собой несколько бассейнов, которые оснащены фильтрами, системой регулярного обновления воды. Последний пункт очень важен, так как необходимо давать рыбам и определенное количество кислорода. Такие установки помогают поддерживать оптимальный климат в воде круглый год.

При выращивании в УЗВ осетр достигает товарной массы в 500 и более грамм уже к концу года. Но при этом важно соблюдать все правила и особенности разведения данного типа рыб. В замкнутом пространстве водоема для этого необходимо соответствующее оборудование и, как результат, затраты.

На видео – как организовать систему УЗВ:

Для таких емкостей следует учитывать и плотность посадки в воде. Так необходимо ограничить массу особей до 60 кг на 1 кв.м.

Чем кормить осетра, живущего в неволе в бассейне на даче

Очень важный пункт – кормление. Осетры не привередливы в еде, но все же требуют определенного сочетания и баланса в пище. Чем более качественный корм дается рыбам – тем больше и быстрее они вырастут. Да и здоровье в целом зависит именно от состава рациона. Потому можно использовать:

  • Зарубежные корма для осетровых;
  • Отечественные корма для осетровых;
  • Самодельные корма.

Почему указано, что именно для данного типа рыб? Все просто. Осетр – придонная рыба, а потому пищу подбирает со дна. Соответственно она должна тонуть в воде, но при этом сохранять свой вид на протяжение минимум получаса, не размокая и не разлагаясь. Также разным возрастам и размерам предполагается свой тип корма.(возможно вас также сможет заинтересовать информация о том, каков (состав комбикорма для цыплят несушек)

На видео – правильное кормление осётра в домашних условиях:

Готовые корма

Готовые корма – наиболее оптимальный вариант. Они имеют привлекательный запах, что очень важно, ведь данный вид рыб ищет еду обонянием. Приобретать лучше именно осетровый корм, который будет тонуть, не разлагаясь в воде. Минимум 30 минут после погружения корм остается водостойким. В процессе он немного набухает, становится мягким и рыбы его могут быстрее съесть.

Лучше приобретать высококалорийный корм. При этом у него должно быть определенное сочетание состава и отдельных элементов:

  • Клетчатка – 3%;
  • Жиры сырого типа – 20-25%;
  • Протеин сырого типа 45-50%;
  • Фосфор;
  • Лизин;
  • Другие витамины и макро-, микроэлементы.

А вот сколько надо корма курице несушке в день и какой корм необходим, указано здесь.

Для мальков приобретается корм небольшого размера, в противном случае они просто не смогут нормально питаться. Для подросших особей приобретают и корм соответствующего размера, в противном случае они просто будут недоедать. Взрослых особей кормят до 4 раз в день, а мальков – до 6 раз. При этом важна привязка ко времени, чтобы процесс питания не стал для рыб сплошным стрессом с последующим отказом от корма.

Как сделать своими руками в домашних условиях – рецепты кормов

Сделать своими руками полноценный корм достаточно сложно. Есть несколько условий, которые необходимо соблюдать в процессе:

  • Сделать расчеты для создания сбалансированного состава, особенно обращая внимание на содержание белков в корме.
  • Добавить недорогую, но качественную рыбную муку;
  • Добавить микро и макроэлементы, витамины в состав;
  • Подобрать растительные жиры;
  • При производстве необходимо следить за качеством и чистотой сырья.

На видео – как сделать корм для осётра дома:

Наиболее просто приготовить корм, применив в процессе свиной комбикорм, фарш сорной рыбы, отруби. От такого корма УЗВ будет загрязняться, а потому применять самодельный состав лучше в прудах и водоемах природного состава. В таком случае, осетровые будут развиваться, расти и размножаться наиболее полноценно. Стоит отметить, что самодельный корм для рыбы замедляет рост особей, но при этом качество икры заметно повышается, а вкус мяса будет более естественным.

Про схему оборудования УЗВ для выращивания рыбы расскажет этот материал.

Разведение осетра в домашних условиях для начинающих

  1. Преимущества и недостатки «осетрового бизнеса»
  2. С чего начать организацию деятельности?
  3. Разведение осетра в УЗВ
  4. Основное оборудование
  5. Выбор корма для рыб
  6. Приобретение мальков
  7. Разведение осетра в пруду
  8. Основные правила ухода за мальками
  9. Затраты на организацию бизнеса и его окупаемость
  10. Заключение

Ловля рыбы – занятие истинно мужское. Многие его рассматривают как хобби. А предприимчивых мужчин, должна заинтересовать идея создания ферм по разведению осетров. Эта рыба относится к семейству ценных промысловых, и высокая стоимость заключается не столько в её мясе, а сколько в чёрной икре.

При организации бизнеса нельзя брать за основу опыт по разведению аквариумных рыбок, даже если они содержались с коммерческой целью. И всё же, для начинающих выращивание осетра в домашних условиях, очень скоро может стать любимым и прибыльным делом.

Преимущества и недостатки «осетрового бизнеса»

Разведение осетра в домашних условиях как бизнес, в первую очередь, надо рассматривать со стороны его неоспоримых преимуществ. К ним относятся:

  • Низкий конкурентный уровень. Не упускайте времени, разведением осетров дома желательно заняться сейчас. Пока эта ниша не слишком полна, и в ней отсутствует большая конкуренция. Как и все остальные ячейки, она имеет все шансы очень быстро наполниться;
  • Высокая рентабельность. Как следствие незамедлительного действия, начинающего предпринимателя данной сферы ожидает непременный успех. Это рентабельный бизнес, обусловленный большим спросом на продукцию, и ощутимой на неё ценой. Разница между тем, сколько стоит малек осетра для разведения, и какая стоимость 100 грамм чёрной икры – очень существенна;
  • Невысокий порог вхождения. А вот стартовый капитал, наоборот, будет не слишком высоким, и в большинстве случаев, не ставит перед организатором задачу оформлять кредит или одалживать деньги. Особенно если разводить осетров в бассейне. Одновременно следует упомянуть, что оборудование небольшой ёмкости не обойдётся дорого, как и покупка осетров для разведения;
  • Осетроводством можно заниматься дома. Для размещения небольшой ёмкости, площадью 2,2 м², найдётся место в доме. Это значит, что работу можно выполнять в городских условиях, если позволяет жилплощадь.

Недостатки тоже имеются:

  • Мальки очень чувствительны к качеству воды и температурному режиму. Рыба семейства осетровых достаточно неприхотлива. Но всё же, при нарушении условий содержания, может начать массово гибнуть;
  • Угроза болезни и смертности мальков. Очень важно предотвратить заболевания мальков, или вовремя распознать болезнь, чтобы принять меры по её устранению. Иначе они погибнут, заражая друг друга;
  • Выполнение систематического контроля за условиями содержания. Тяжелы или нет заботы по уходу за живностью, всё же они есть. Если Вы решили заняться искусственным разведением осетров, то будьте готовы посвящать им максимум своего личного времени. С такими подопечными, о длительном отъезде придётся только мечтать. Так как уход и контроль условий содержания, производится на постоянной основе;
  • Сложно закупить качественных мальков. Не зря ценители этой идеи малого бизнеса на дому для мужчин, долго выбирают, где купить осетра для разведения. Качественных мальков разбирают быстро, а поставщика таковых ищут долго и тщательно.

С чего начать организацию деятельности?

В первую очередь, необходимо определиться со способом разведения осетровых в домашних условиях. От этого будет зависеть комплектация стартового оборудования, и общий подход к работе. Если приемлемым вариантом является разведение осетра в узв, полная схема организации труда будет одной. Она в достаточной степени отличается от схемы по выращиванию осетра в пруду.

Разведение осетра в УЗВ

Помещение

Ранее упоминалось, что начинать бизнес можно, даже имея в распоряжении приемлемую жилплощадь в многоквартирном доме. Минимум всегда лучше, чем полное отсутствие. Но в более широких масштабах, потребуется помещение размером около 100 м². На такой площади, предполагаемая производительность может составить до пяти тонн рыбы в год.

Коммуникации

Среди них: электричество, отопление, водоснабжение, канализация. Из этого вытекает, что, арендуя помещение под рыбное хозяйство, его нужно выбирать с учётом этих критериев. В противном случае, получение разрешений от соответствующих инстанций на проведение света и воды, оборудования канализации, съёмщику обойдётся очень дорого.

Официальная регистрация предприятия

Какой организационно-правовой формы собственности будет предприятие, решать Вам, как будущему руководителю. Некоторые ограничиваются индивидуальным предпринимательством, а для некоторых, приемлемой формой является общество с ограниченной ответственностью. Но регистрировать деятельность необходимо, как и уплачивать за неё налоги в доход государства. Не вовремя оформленные документы, грозят рядом препятствий. Например, в отношении дальнейшего сбыта продукции. Если Вы уже интересуетесь, как открыть рыбный магазин с нуля, или рассматриваете копчение рыбы как бизнес, заранее становитесь на учёт, как плательщик налогов в органах фискальной службы.

Основное оборудование

Бассейны

Под ними подразумеваются ёмкости, диаметром или квадратурой до трёх метров, и глубиной не менее одного метра. Материал, используемый для их изготовления, может быть разный:

  • Полипропилен (пластик);
  • Металл с покрытием эмалью;
  • Бетон;
  • Керамическая плитка;
  • Каркасные конструкции.

Каждый обладает как рядом преимуществ, так и недостатков. Если говорить об оптимальном соотношении практичности и цены, то при выборе этой части оборудования для выращивания осетров, стоит присмотреться к пластиковым бассейнам. Приобретая их, лучше отдать предпочтение круглым. Такие легче чистить и обслуживать.

Центробежные насосы

Они предназначены для непрерывной циркуляции воды в узв, а также выполняют функцию фильтрации в них.

Система очистки воды

Это установка механического принципа действия, которая состоит из:

  • Предварительного фильтра;
  • Биофильтра;
  • Дегазатора;
  • Прибора для обогащения кислородом;
  • Системы УФ-дезинфекции.

Очень важно выполнять периодическую чистку фильтров, удаляя из них остатки корма и фекалий.

Дополнительное оборудование

Оксигенератор

Такой прибор предназначен для обогащения воды кислородом, столь необходимым при разведении осетра в домашних условиях на продажу. Без искусственной подачи этого химического элемента, рыбе свойственно задыхаться и погибать.

Ультрафиолетовые лампы

Они будут выполнять функцию обеззараживания воды в бассейнах. Помните, что малейшее нарушение условий содержания, чревато гибелью стаи. Поэтому выбирайте довольно мощные и качественные лампы, выпускаемые проверенными производителями.

Озонатор

Данный элемент вспомогательного оборудования для разведения осетра, отвечает за обработку озоном окружающей рыб среды. Если этот элемент не установить, вода в ёмкости со временем приобретёт мутный оттенок, что негативно скажется на здоровье обитателей.

Кормушки

С их помощью, корм подаётся определёнными порциями, с установленными временными промежутками. Работают они в автоматическом режиме, и Вам надо будет следить за их наполнением и чистотой.

Инкубаторы

Они нужны лишь в том случае, если бизнес план выращивания осетров, включает в себя самостоятельное разведение мальков из икры. Сей фактор сводится к тому, что инкубаторы необязательно покупать сразу. Со временем, их можно приобрести отдельно.

Выбор корма для рыб

В первую очередь, еда должна быть калорийной. Также важны следующие критерии:

  • Быстрое оседание на дно, ввиду того, что осетру присуще придонное существование;
  • Благодаря хорошо развитому обонянию, осётр быстро распознаёт непривлекательный запах. Это значит, что корм нужно выбирать и по аромату в том числе;
  • Ещё один признак качества: способность растворяться в жидкости не ранее получаса;
  • Размер гранул также выбирается в соответствии с размером рыб.

Не стоит сразу закупать большую партию корма. Вполне вероятно, что он окажется не совсем качественным. А вот малое количество «на пробу» брать можно. В таком случае, Вы не переплатите и сможете сделать определённые выводы в отношении производителя.

Приобретение мальков

Обычно, начинающие бизнесмены ставят приоритетным то, сколько стоит осетр для разведения. Но в данном случае, это скорее второстепенный вопрос. Более значимо следующее: где купить малька осетра для его выращивания?

Указанный фактор вызван недобросовестностью продавцов, которые очень часто предлагают покупателю мальков, ранее содержавшихся с нарушением технологии разведения осетров. Как следствие, товар оказывается некачественным, с высоким процентом не выживаемости и различных заболеваний. Неопытному предпринимателю крайне сложно определить такие недостатки перед покупкой.

Самый оптимальный вариант – закупка у крупных предприятий, занимающихся массовым разведением рыбы. У них товар всегда оценивается несколько дороже, но по исходу сделки – клиент всё равно экономит на выживаемости стаи.

Будьте готовы к тому, что даже, если рыбовод соблюдал технологию выращивания осетра, гибель около 50-60% посадочного материала неизбежна.

Разведение осетра в пруду

  1. Вырыть котлован размером 3х5 метра. Идеальное расположение такого – на открытой к солнечным лучам земельной площади. Солнце способно прогреть воду до требуемой температуры, что выполняет одно из условий содержания. Важно, чтобы солнце согревало водоём лишь 5-6 часов в сутки. Всё остальное время, пруду необходима тень. Дно должно быть уплотнено, а уплотнение покрыто слоем песка;
  2. Создать гидроизоляцию. Такую делают из ПВХ плёнки, которую сверху покрывают гравием и насаждают растениями. Обычно, к этим растениям относятся: камыш, лилия, водяной лютик, тиллея, болотник, осока, кубышки, кувшинки, ряска. Помимо перечисленных, существует ещё много разновидностей водяных растений. При насаждении, надо учитывать размер и глубину водоёма;
  3. Установить насос и систему фильтрации. Неважно, какого типа планируется ферма по выращиванию осетров: закрытого или открытого. Указанное оборудование устанавливается в обоих случаях, иначе вода начнёт быстро загрязняться, цвести и приобретать застоявшийся запах. Как следствие, рыба начнёт болеть, заражаться отходами своей жизнедеятельности, и массово гибнуть;
  4. Ультрафиолетовые лампы. Они, как и в случае с бассейнами, будут выполнять функцию дезинфекции воды;
  5. Подручный инвентарь. Такой нужен для ручной чистки водоёма, и включает в себя: грабли, сачки, ножницы;
  6. Минеральные удобрения. Они необходимы для обогащения воды полезными минералами и удобрениями. Благодаря «витаминам», бизнес план разведения осетра будет осуществляться на должном уровне, так как рыба получает питание не только путём прикорма. Многие элементы, полезные для её здоровья, содержатся в воде.
Читать еще:  Как выращивать скалярий в домашних условиях?

Выполнив все предыдущие условия, можно заполнять водоём стаей мальков.

Однако, зимой рыбе также необходимо тепло. Это значит, что Вы должны позаботиться об искусственном отоплении. Тем не менее, вода всё равно будет прохладнее, чем в тёплое время года. И к этому обитателей домашнего озера, готовят заблаговременно: несколько дней держат в пятипроцентном растворе солёной воды.

Основные правила ухода за мальками

  • Обеспечить рыбу качественным кормом;
  • Содержать бассейн в чистоте, и постоянно обогащать воду кислородом;
  • Своевременно производить сортировку по размеру рыбы, а также отселять ослабленных и больных мальков;
  • Кормить малышей по 6 раз в сутки, а взрослую рыбу – по 4;
  • Соблюдать приемлемую температуру воды. Она составляет от 18˚С до 24˚С.

Затраты на организацию бизнеса и его окупаемость

Разведение осетра как бизнес, требует некоторых материальных затрат. Впрочем, об этом уже говорилось. Однако, в бизнес-план не был включён примерный расчёт расходов, которых избежать не удастся. Ёмкости и требуемое для них оборудование, будут стоить около 10000 условных единиц. С учётом, что всё это приобретается новым. Соответственно, подержанные установки, можно купить гораздо дешевле.

Примерно в 3000 у. е. обойдётся стая мальков. Помимо этого, рассчитывайте бюджет так, чтобы остались финансы на транспортировку, оформление документации, прочий расходный материал, корм. То есть, это составит ещё порядком 1000-1500 долларов США.

Что касается окупаемости, с учётом сроков, картина проявляется примерно следующим образом:

  • Мальки растут 8-10 месяцев, после чего достигают веса не более 800 грамм. Это значит, что продажей мяса можно будет заниматься не ранее, чем через полтора-два года;
  • По причине, указанной выше, предпринимателям в этой сфере деятельности рекомендуется начинать именно с продажи мяса;
  • Для того чтобы получить первую чёрную икру, придётся ждать 3-4 года минимум.

Реализация продукции и рентабельность бизнеса

Стоимость одного килограмма живой и замороженной рыбы, составляет от 12 до 22 долларов. Исходя из этой суммы, можно практически точно просчитать сроки окупаемости бизнеса. К тому же, продаётся не только филейная часть. Потребительский спрос есть и на суповые наборы, в которые входят только головы, хвосты и хребты. Такие оцениваются, примерно в 6-7 у.е. за килограмм. По сути, это безотходное производство.

Кроме того, некоторые осетроводческие предприятия считают, что открыть частную платную рыбалку как одно из направлений этого бизнеса, – довольно выгодное развитие деятельности. Вследствие чего, попутно начинают продумывать схему, как открыть рыболовный магазин с нуля рядом с рыбным хозяйством. Это правильный ход мысли. На столь увлекательное мужское занятие, как рыбалка, сильная половина готова тратить очень много средств. В свою очередь, рыболовные снасти и прочее снаряжение, немалого стоят. Только надо учесть, что местом любительской ловли рыбы, может быть выбран искусственный или природный водоём на свежем воздухе. А вот бассейны, расположенные в закрытом помещении, для реализации данной идеи категорически не подходят.

Тем, кто не ищет лёгких путей, можно остановиться на схеме реализации готовой продукции. Она подразумевает наличие дополнительного цеха по разделыванию рыбы и подготовке полуфабрикатов. А на работу надо принять обученный технологии приготовления пищи персонал. Следуя ей, компании продают полуфабрикаты, или рыбные деликатесы. Например, замороженные котлеты из осетра недолго залёживаются в холодильных витринах. Потому это беспроигрышный вариант расширения деятельности.

Помимо того, вдоль хребта рыбы, находится спинная хорда, связки и сухожилия. Другое название этого продукта – визига. Она используется в кулинарии, и ценится за ряд полезных и питательных для организма свойств. Визигу извлекают из кости, и продают отдельно, как деликатес.

Не менее ценной считается печень, которую часто подают в самых дорогих ресторанах. Сбыт печени в точки общественного питания – самый целесообразный вариант.

Интересным и прибыльным проектом, станет цех по копчению рыбы. В таком виде, тушки будут продаваться с двойной наценкой. И всё-таки, через определённый период времени, стоит приступать к продаже чёрной икры. Это самый верный путь не только к окупаемости идеи, но и к получению чистой прибыли. Один килограмм деликатеса оценивается порядком 1800 долларов. Следовательно, с этого момента, выполняемая работа начинает достигать основных целей и задач, заложенных в основе бизнес-проекта.

Заключение

Как мы видим из предоставленной информации, данный вид бизнеса относится к не совсем простой деятельности. Надо понимать, что он требует капиталовложений, полной самоотдачи, наличия свободного времени, а также подразумевает постоянное обучение и осваивание современных технологий.

Но рентабельность идеи способна полностью уравновесить недостатки с достоинствами. Более того, спустя несколько лет, существенно выделить преимущества, порадовав организатора стабильным высоким доходом. И если Вы обладаете такими качествами, как ответственность и целеустремлённость – не откладывайте проект на длительный срок. Ведь чем раньше начать заниматься разведением осетровых пород, тем быстрее можно занять ведущую позицию на рынке.

Разведение осетра: условия и правила содержания домашней фермы

Разведение осетра, если вы готовы создать для этой царской рыбы необходимые условия, даст вам возможность употреблять домашнюю, а значит качественную и экологически безопасную пищу, а также получать регулярный доход. Икра и мясо этой рыбы уже не одно столетие считаются деликатесом и пользуются неизменно высоким спросом. Конечно, чтобы создать такой бизнес, потребуются определённые капиталовложения и усилия. Но этот вид деятельности отличается хорошей рентабельностью, и потраченные средства сравнительно быстро окупятся.

Домашнее разведение сибирских и русских осетров как бизнес

Осётр — пресноводная рыба, одна из наиболее древних представителей своего вида. Она обладает удлинённым телом и вытянутой головой, заострённой к ротовой полости. Различают русских и сибирских осетров. При их выращивании существуют некоторые различия:

  1. Сибирский осётр отличается хорошей выживаемостью, что отмечено на всех этапах биологического цикла. Это способствует минимизации рисков при искусственном разведении.
  2. Во время зимовки сибирский осётр, в отличие от русского, не выходит на поверхность воды для получения кислорода, благодаря чему рыбу можно содержать в полностью погружённых под лёд садках. Отход не превышает 10,4%. Также в этот период наблюдается меньшая потеря живой массы, чем у русского вида.
  3. Сибирские осетры имеют несколько меньший показатель прироста, чем русские — от 238 г (двухлетние особи) до 989 г (восьмилетние рыбы).


Разведение осетра — непростое, но прибыльное занятие

К семейству осетровых также относятся стерлядь, белуга и севрюга. Все эти рыбы обладают свойством приспосабливаться к любым условиям обитания, даже при частом их изменении. Благодаря этому качеству осетровых с успехом разводят в домашних условиях.

Фотогалерея: рыбы семейства осетровых


Русский осётр


Сибирский осётр


Стерлядь


Белуга


Севрюга

Выращивание рыбы позволяет получать хорошую прибыль. Промысел набирает популярность за счёт следующих факторов:

  1. Мясо и икра осетра являются востребованными продуктами. А уровень конкуренции в этой сфере на сегодняшний день сравнительно низкий.
  2. Бизнес не требует больших стартовых капиталовложений.
  3. Не нужно обладать и специальными знаниями. Сегодня достаточно литературы, содержащей необходимую информацию. Необходимые инструкции можно найти и в интернете.
  4. Разведение осетров не занимает много времени. На уход за рыбой требуется по 3–4 часа в день. Исключение составляет только период сортировки. В эти дни работе придётся уделять по 15–16 часов.
  5. Бизнес начинает окупаться уже через 7–9 месяцев.

Видео: организация осетровой фермы

Чтобы создать ферму, необходимо закупить и установить специализированное оборудование. Что-то можно будет сделать своими руками. А также выбрать и подготовить помещение должным образом.

Оборудование

Для разведения осетров в условиях домашней фермы вам понадобятся:

1. Автоматические кормораздатчики и кормушки.

Давать пищу рыбам можно и вручную, но эти приборы существенно облегчают процедуру и позволяют сэкономить значительное количество времени.

2. Насосы для перекачивания воды.

В процессе выбора обращайте внимание на модели, которые могут эффективно работать, при этом не находясь на пределе мощности. Иначе насосы долго не прослужат.

3. Кислородные генераторы (аэраторы) для обеспечения рыбы кислородом.
4. Трубы для создания контура закрытого водоснабжения.
5. Стерилизаторы и фильтры для очищения водоёма от загрязнений, остатков корма и продуктов жизнедеятельности рыб.
6. Инкубаторы для выведения личинок (если вы не будете покупать мальков).
7. Весы.
8. Контейнеры для осетра.
9. Морозильные камеры.
10. Сачки, вёдра.

Обустройство пруда или бассейна

Обязательным условием является наличие водопровода, канализации, бесперебойная подача отопления и электричества. Желательно приобрести генераторы. Они пригодятся в случае отключения электроэнергии. Существует два варианта разведения осетров:

  • в прудах;
  • в бассейнах.

Для разведения рыбы в бассейне подойдёт подвал дома. Но помещение должно быть довольно просторным, не менее 30 кв. метров.

Бассейн

Для начинающего предпринимателя наиболее подходящим (и выгодным) будет именно этот вариант. Специалисты называют такую технологию разведения рыбы — УЗВ, что означает «установка замкнутого водоснабжения». На практике это выражается в сооружении одного или нескольких соединённых бассейнов с рециркуляцией, к которым подсоединяются системы очистки воды.


Бассейны для разведения осетра можно разместить в просторном подвале

Для начала вам потребуется приобрести пластиковый бассейн (лучше всего круглый) глубиной 1 м и диаметром 1,5–2 м. При помощи одной такой ёмкости можно получать до 1 т продукции в год. По мере увеличения производства нужно устанавливать новые бассейны. При их выборе ориентируйтесь на вес рыбы:

  • для особей массой до 300 г понадобится бассейн круглой формы глубиной 0,8 м и диаметром 1,5 м;
  • для рыб весом от 300 г до 2 кг — ёмкость 1,2 в глубину и 2,2 в диаметре;
  • для личинок массой 0,5–5 г — прямоугольные пластиковые лотки 50 см в ширину и глубину, 2,2 м в длину.

Допускается использование бассейнов из таких материалов, как:

  • металл с эмалированной поверхностью;
  • полипропилен;
  • бетон, обложенный керамической плиткой.

Вам необходимо будет создать условия, максимально приближённые к естественной среде обитания осетровых. Потребуется обеспечить поступление очищенной, обогащённой кислородом воды в бассейн, которая будет частично откачиваться и поступать в фильтры для прохождения нескольких стадий очистки (механической, биологической), выравнивания температурного режима, насыщения кислородом и устранения бактерий. Таким образом, жидкость в системе УЗВ должна находиться в постоянном кругообороте.

Важно! В помещении с бассейнами должны быть, кроме стандартного освещения, ультрафиолетовые лампы, которые раз в сутки включают для обеззараживания воздуха и воды.

При разведении рыбы в бассейнах воду необходимо хорошо насытить кислородом. Это осуществляется за счёт установки компрессора.

Осетрам требуется и хорошее освещение. Оно должно быть средней интенсивности. Не используйте слишком яркий свет. Но и в тёмном помещении рыб содержать не стоит.

Видео: практические советы по обустройству установки замкнутого водоснабжения

Естественный или искусственный пруд

Осетров разводят в прудах естественного и искусственного происхождения. Это позволяет сэкономить средства на приобретение оборудования. Если вы решили обустроить пруд на приусадебной территории, следует учесть ряд особенностей:

1. Место должно быть хорошо освещённым (около 5–7 часов в день под прямыми солнечными лучами).

Если естественного ультрафиолета не будет достаточно, придётся установить ультрафиолетовые лампы для биологической очистки.

2. Под водоём следует вырыть котлован с внутренними откосами дамб.
3. На дно насыпается слой песка (15–20 см), поверх которого укладывается гидроизоляция. Для этой цели подойдёт обычная плёнка ПВХ или ПВД. Затем котлован засыпается слоем гравия (примерно 20 см). Осетры предпочитают илистое дно.

Чтобы создать благоприятные условия для роста водорослей и прочей флоры, нужно внести органические (навоз, подвявшую траву) и минеральные удобрения (сульфат аммония в расчёте 2 кг на 100 кв. м или суперфосфат в расчёте 15 кг на 100 кв. м).

4. После подготовки дна происходит высадка водных растений. Их подбирают в зависимости от глубины. На самое дно необходимо высадить тиллею, рдест, болотник, водяной лютик. В зоне мелководья (глубиной до 40 см) следует поместить камыш, осоку. А из надводных растений выбирают оронтиум, кувшинки, элодею, кубышки, ряску.

В среднем для одного малогабаритного пруда (4 х 6 метров) будет достаточно высадки 10 растений каждого вида, чтобы они поддерживали биологическое равновесие и насыщали воду кислородом.

5. Чтобы предотвратить застой и цветение воды в пруду, необходимо установить систему насосной фильтрации, поставив насос в самом глубоком месте пруда и подсоединив его к фильтрам посредством шлангов.

После обустройства водоёма можно выпускать мальков.

Видео: ультрафиолетовая лампа для водоёма своими руками

Условия для высадки и роста мальков

Вырастить мальков на начальном этапе бизнеса в домашних условиях довольно проблематично. Гораздо проще их купить в рыбных хозяйствах, специализирующихся на разведении осетров. Приобретайте мальков массой не менее 5 г и запускайте их в водоём при тёплой погоде. Самым подходящим временем является поздняя весна или лето.


Мальков можно вырастить из икры, но гораздо проще их купить

Осётр может жить при температуре +2°С..+ 27°С. Но для активного роста рыбе требуются показатели +18°С…+22°С. Такие условия обеспечивают раннее созревание осетра.

Самки начинают метать икру в возрасте 6 лет, тогда как в дикой природе это происходит только на 12–15 год жизни осетра.

Важно! На 1 квадратный метр водоёма должно приходиться не более 60 кг рыбы.

Уход за рыбой

Уход предполагает регулярное кормление, очистку водоёма и сортировку подросших особей и мальков.

Читать еще:  Шампиньоны как выращивать домашних условиях

Контроль состояния воды

Если вы используете для наполнения бассейна водопроводную воду, установите угольный фильтр, чтобы предотвратить поступление хлора. Один раз в 3 дня производите замену воды. Но это должно быть не более 15% жидкости от всего объёма.

Полностью воду в бассейне менять нельзя!

Для полноценного развития осетровых важен химический состав воды (уровень углекислого газа, кислорода, рН, плотность удобрений). Анализ химического состава воды можно заказать при СЭС, Водоканале или в частной независимой лаборатории анализа воды.

Таблица: оптимальный состав воды для разведения осетров

Вещество Норма, мг/л
кислород6–11
азот2–3
углекислый газ20
фосфор0,2–0,5
водород7–8
железо1–2
марганец0,001–0,21

Показатели, превышающие указанные, свидетельствуют о загрязнённости водоёма, что может негативно сказаться на жизнедеятельности осетра. Поэтому тщательно следите за состоянием фильтров и регулярно мойте их, вносите необходимые химические и биологические добавки.

Кормление

Осетры нетребовательны к еде. Но, несмотря на это, необходимо ответственно отнестись к составлению их рациона. Ведь от качества корма зависит увеличение массы и состояние здоровья рыб. Осетрам можно давать живую пищу:

  • личинок различных насекомых;
  • мотыля;
  • моллюсков и червей.

Также для рыб разработаны специальные сбалансированные корма. Они выпускаются в гранулированном виде. Например, одним из популярных производителей такой продукции является фирма Aller AQUA. Компания изготавливает корма для разных категорий рыб. Для личинок — стартовые смеси, которые содержат иммуностимуляторы. Молодым особям можно давать составы Aller Thalassa, Aller Performa и Aller Futura MP. Для взрослых осетров разработаны Aller Metabolika, Aller Trident и Aller Bronze. Производитель также выпускает корм для особей, которые выращиваются для получения икры — Aller Sturqeon REP.


Для осетровых можно приобрести особый гранулированный корм

Взрослую рыбу весом 500 г и выше кормят 4 раза, мальков — 6 раз в день, придерживаясь одинаковых временных интервалов. Корм должен содержать следующие элементы:

  • 25% сырого жира;
  • 50% сырого протеина;
  • 3% клетчатки;
  • фосфор;
  • лизин.

Осетровые принимают пищу в одно и то же время, любые отклонения от графика могут спровоцировать у них стресс.

Учитывайте, что осётр берёт пищу со дна водоёма. Поэтому подбирайте тяжёлый корм, который не будет плавать на поверхности, а опустится вниз. Пища должна быть устойчива к воздействию влаги и не распадаться минимум 30 минут.

Осетры развиваются неравномерно: сильные особи оттесняют слабых рыб от корма и в связи с этим растут быстрее. Поэтому каждый месяц пересаживайте подросших рыб в отдельную ёмкость.

Возможные проблемы и их решение

Ни один вид бизнеса не обходится без трудностей. Выращивание осетров не исключение. Так, на протяжении года стабильно погибает 10% малька. Это естественный процесс, и методов воздействия на него нет.

Ещё одной проблемой может стать авария или сбой в электросети. В результате этого нарушается режим освещения, что становится причиной замедления роста рыбы. Избежать таких последствий поможет установка автономного генератора.

Также проблемы могут возникнуть из-за выхода из строя очистительных систем и другого оборудования. Если вы заранее разберётесь в устройстве этих нехитрых механизмов, вам удастся съекономить на ремонте.

Видео: самостоятельная очистка фильтра

Несоответствующие условия содержания рыб могут спровоцировать развитие у них следующих заболеваний:

  1. Поражение аденовирусами. Рыба проявляет апатию, теряет вес, в 50% случаях наступает смерть.
  2. Поражение иридовирусами. Осетры отказываются от корма, начинают скапливаться на дне водоёма, теряют массу тела. Наблюдается кровоизлияние из спины и брюшной полости. Гибель наступает в 95% случаев.
  3. Поражение герпес-вирусом протекает бессимптомно до момента гибели рыбы. Уровень смертности составляет 97%.
  4. Флексибактериоз проявляется в виде светлых пятен возле плавников и на брюшной полости. Смертность не превышает 13%.
  5. Бактериальная геморрагическая септицемия. У больных особей наблюдается отсутствие аппетита, точечные кровоизлияния на теле. Рыба плавает на поверхности. Уровень гибели доходит до 70%.
  6. Сапролегниоз. Болезнь выражается в образовании белого налёта в области хвоста. Смертность достигает 50%.

От перечисленных заболеваний лечение не разработано. Профилактикой является соблюдение режима содержания осетров.

Советы по продаже выращенной рыбы

Для продажи обычно берут особей, достигших веса 500–600 г. До нужного размера сильные особи вырастают в течение полугода, для слабых осетров требуется до 9 месяцев. Реализовывать осетров можно в рестораны, кафе, супермаркеты, рыбные магазины, на рынки.

Увеличить продажи поможет создание собственного сайта, который будет содержать информацию о вашей продукции и ценах.

Начинать бизнес рекомендуется с выращивания 1 тонны осетра в год. Это оптимальное количество, с которым может справиться один человек. Для этого нужно приобрести 1800 мальков, стоимость одного составляет 2–3 доллара. Чтобы обеспечить 1 кг прироста рыбы, потребуется 1–1,5 кг корма. Его можно приобрести по цене 1,2 доллара за 1 кг. Стоимость оборудования зависит от объёмов выращиваемой продукции. Для получения 1 тонны рыбы потребуется примерно 3 тысячи долларов. Чтобы определить прибыль, нужно также учесть затраты на воду и электроэнергию.

Учитывая, что средняя рыночная цена на мясо осетра составляет примерно 15 долларов за 1 кг, доход с каждого килограмма составит около $ 5.

При выращивании осетров для получения икры вложенные средства окупаются дольше. Но при этом и прибыль будет более высокая. Самки осетра производят икру через каждые 2–3 года в течение 17–18 лет.

Чтобы превратить выращивание осетра в прибыльное дело, нужно ответственно отнестись к организации бизнеса. Подготовьте водоём и создайте необходимые условия. Регулярно чистите фильтры, меняйте воду и проверяйте исправность оборудования. Контролируйте состояние рыбы и химический состав воды. Используйте для осетров хороший корм, ведь экономия на его качестве может спровоцировать развитие заболеваний. У внимательного хозяина есть все возможности получить отличный результат.

Разведение осетровых в домашних условиях как бизнес: советы специалистов

Разведение осетровых в домашних условиях является довольно прибыльным бизнесом, так как многие хотят видеть на своем столе черную икру и готовы платить за качественный продукт большие деньги. Но чтобы хорошо зарабатывать на разведении осетровых, нужно создавать действительно хороший продукт, а для этого осуществлять должный уход за рыбами. Рассмотрим подробнее нюансы этого бизнеса.

Преимущества и особенности разведения осетра

Разведение осетровых рыб пользуется большим спросом среди предпринимателей, так как этот бизнес довольно легко начать с нуля при наличии необходимого капитала. Окупаемость этого вложения также довольно высока, а риск ухода в минус минимальный.

Итак, вот основные преимущества разведения осетровых в качестве бизнеса:

  1. Так как икра и мясо осетров стоит дорого и имеет большой спрос на рынке продаж, то окупаемость вашего бизнеса будет обеспечена. Правда, сначала придется сильно потратиться – оборудование для разведения осетровых стоит от 200 тысяч рублей.
  2. Осуществлять уход за осетровыми довольно легко, так как они нетребовательны к условиям обитания и хорошо переносят перепады температуры. Главное, соблюдать основные правила, о которых мы расскажем немного позже.
  3. С кормом тоже проблем быть не должно. В специализированных магазинах можно приобрести уже готовый корм, который содержит все необходимые для осетровых вещества.

Корм для разведения осетра

Приготовить корм для осетровых самостоятельно довольно сложно, так как он должен содержать все полезные для этих рыб вещества, а именно:

  • протеин;
  • клетчатку;
  • фосфор;
  • сырой жир;
  • прочие полезные микроэлементы.

Гораздо выгоднее купить уже готовую смесь. На рынке продаж есть много разных смесей от отечественных и зарубежных производителей, так что вы без проблем сможете выбрать подходящую вам по цене и качеству смесь.

Важно регулярно осуществлять кормление рыб. Мальков нужно кормить 6 раз в день, взрослых особей – 4 раза. Желательно между кормежками делать равные промежутки времени. Хорошо, если корм будет иметь приятный стойкий запах, ведь он привлекает осетров.

Разведение осетра в условиях частного дома

Разведение осетровых в домашних условиях будет еще легче при наличии частного дома. Так, на прилегающем участке вы можете сделать пруд, создать в нем подходящую среду обитания и не тратить лишние средства на специализированное оборудование.

Итак, для начала вам нужно будет создать искусственный пруд. Для этого лучше всего обратиться к профессионалам. Перед заселением мальков пруд необходимо почистить и провести процедуру известкования: высыпите на дно пруда слой извести, разбавьте ее большим количеством воды и в завершении процедуры промойте его.

Нельзя запускать мальков в «голый​» пруд, в котором будет одна вода. Обязательно нужно создать привычную для осетровых фауну, поместив в воду водоросли, различные удобрения, тростники, червяков и моллюсков. Если до заселения мальков в пруд попадут мухи и прочие насекомые, вылавливать их вовсе не обязательно.

Когда пруд готов, можно переселять туда мальков. Делать это лучше всего летом и желательно ночью. Когда мальки вырастут, их следует пересадить в нерестовый пруд, также созданный искусственным путем. При покупке осетровых рыб для разведения всегда обращайте внимание на их состояние, ведь если одна рыба заражена какой-то инфекцией, она может заразить всех остальных.

Осетр и стерлядь очень теплолюбивые рыбы, поэтому если вы планируете разводить осетровых в пруду, то вам обязательно нужно позаботиться о подогреве воды в холодные времена года. Если возможности установить подогрев по какой-то причине нет, то на зиму осетров можно переместить в бассейн.

Оборудование для выращивания осетра

Итак, для выращивания осетровых на продажу можно создать подходящие условия как в квартире, так и в частном доме. Как создать подходящие условия для высадки мальков в частном доме мы уже рассмотрели, теперь поговорим подробнее о варианте с квартирой.

А точнее, об оборудовании, которое понадобится для разведения осетровых в домашних условиях:

  1. Помещение площадью не менее 30 кв. метров. В этом помещении обязательно должно быть электричество, водопровод и канализация, а также желательно иметь автономные генераторы.
  2. Бассейны, в которых будут обитать осетровые. Их можно сделать своими руками или заказать в специализированных компаниях.
  3. Автоматические кормушки. Это вещь далеко не первой необходимости, ведь рыб можно кормить и вручную, но впоследствии, когда ваш бизнес будет расширяться, такие кормушки помогут сэкономить много времени.
  4. Насосы. Они обязательно понадобятся для перекачки воды.
  5. Кислородные генераторы будут снабжать рыбу кислородом. Есть несколько видов кислородных генераторов. Какой из них подойдет именно вам можно понять, прочитав характеристики.
  6. Фильтры. Вода, в которой обитают стерлядь и осетр, обязательно должна быть чистой, поэтому без фильтров никак не обойтись. Если проигнорировать установку фильтров, то в воде будет много мусора, а, следовательно, и бактерий, поэтому может произойти всплеск различных инфекций.
  7. Инкубаторы, которые используются для созревания икры.
  8. Трубы для создания системы закрытого водоснабжения.

Это наиболее крупные и важные покупки, на которые вам придется потратиться. А также в процессе нужно будет докупать контейнеры для рыбы, весы, ведра и т.д., но эти приобретения уже не будут столь дорогими.

Условия для высадки и роста мальков

После того как все оборудование куплено и готово к использованию, можно приступить к выращиванию мальков. Для начала их, конечно же, нужно приобрести. Существуют специальные хозяйства, которые занимаются разведением рыб. В одном из таких мест вам нужно закупиться партией мальков. Отнеситесь к этой задаче с большим вниманием, так как от того, насколько здоровых мальков вы высадите в бассейн или пруд, зависит то, какой продукт вы получите в итоге, а, следовательно, и ваш заработок.

Мальков можно высаживать в подготовленную емкость сразу после покупки. Как за мальками, так и за взрослыми осетровыми не нужно осуществлять сложного ухода, что является большим плюсом для начинающих. Вот несколько главных условий:

  • в бассейне или пруду всегда должна быть нужная температура;
  • обязательно своевременно кормить мальков;
  • мальков и подросших особей стоит держать в разных бассейнах;
  • всегда поддерживать чистоту воды.

Уход за рыбой

Продолжая тему ухода за осетровыми в домашних условиях для начинающих , стоит еще раз заострить внимание на температурном режиме воды. В холодные времена года температура воды должна быть равна 17-18 градусам по Цельсию, в летнее же время температура может колебаться от 20 до 25 градусов. Если вода будет холодной, то это непременно скажется на состоянии осетров.

Контролировать состояние воды поможет фильтр и стерилизаторы, поэтому ваше вмешательство в этот процесс не требуется. Что касается кормления, то тут тоже все просто. Повторим, что мальков нужно кормить 6 раз в день, а взрослым рыбам достаточно 4 кормежек в сутки. Корм бывает разных размеров и на это тоже стоит обращать внимание, так как для мальков подойдет более мелкий корм, а взрослым особям будет удобнее употреблять смесь в более крупных кусках.

Возможные проблемы и их решение

Каким бы идеальным ни казался бизнес по разведению мальков, во всем есть свои минусы. Главная проблема, с которой можно столкнуться в самом начале, это гибель мальков. Зачастую мальки погибают не из-за плохих условий или внешних факторов, а просто потому, что это естественный процесс. По статистике в год погибает порядка 10% мальков и с этим ничего не поделаешь. Не менее распространенной проблемой является сбой в электросети. Чтобы избежать подобного, стоит установить автономный генератор.

Следующая проблема – выход оборудования из строя. Это довольно распространенная проблема во всех сферах деятельности, поэтому предотвратить ее сложно.

Бизнес по разведению осетровых рыб

Разведение осетровых, как бизнес, является очень выгодной идеей. Несмотря на то что изначально придется сделать вложение в размере 200 тыс. рублей на покупку оборудования, бизнес в скором времени начнет себя окупать. А также вам постоянно придется тратиться на покупку корма и оплату электроэнергии, а это порядка 150 тыс. за полный цикл выращивания рыбы.

В начале цикла вам также придется купить мальков, а это еще приблизительно 20 тыс. В сумме ваш стартовый капитал составит 370 тыс., но уже через 1 полный цикл выращивания рыбы можно будет покрыть расходы и получить первую прибыль.

Выгоднее всего продавать осетровых оптом, например, в рестораны. Это гарантирует вам стабильную прибыль, а также позволит сбывать товар по выгодной цене. Цены на осетрину довольно высокие, следовательно, с 1 кг рыбы вы получите приблизительно 500 рублей прибыли. За год на выращивании осетровых можно заработать около 400 тысяч рублей чистой прибыли.

Чтобы подробнее ознакомиться с данной темой, рекомендуем вам посмотреть видео​​, представленное ниже.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
ВсеИнструменты
Adblock
detector